maio 2017

Degustando história, gastronomia e vinhos premiados na Quinta do Gradil, em Vilar, Portugal, a vinícola que foi do Marquês do Pombal

Degustando história, gastronomia e vinhos premiados na Quinta do Gradil, em Vilar, Portugal, a vinícola que foi do Marquês do Pombal

4 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Meu querido leitor ou leitora, recentemente fiz uma visita à Quinta do Gradil, em Vilar, Cadaval, cerca de 50 Km de Lisboa pela rodovia A8, entre Torres Vedras e a Serra de Montejunto. No final, ao fazer uma degustação de tintos e brancos premiados mais uma vez com cardápio do chef Daniel Sequeira senti algumas vezes a presença do espirito do Marquês de Pombal, o criador da primeira Denominação de Origem do mundo, para o vinho do Porto, Continue lendo

Artistas espanhois se mobilizam para mostrar que o vinho é parte da cultura e identidade do país: é o Movimiento Vino D.O.

Artistas espanhois se mobilizam para mostrar que o vinho é parte da cultura e identidade do país: é o Movimiento Vino D.O.

3 minutos Por Rogerio Ruschel A Denominação de Origem (D.O.) de produtos alimentícios como queijos, vinhos, azeites, presuntos, pães, embutidos e carnes é considerada fundamental na Europa, porque agrega valor a produtos que normalmente seriam commodities com preços mais baixos. No continente europeu (e em outros territórios vitinícolas mais competitivos) existe a certeza de que a certificação de origem de um alimento reflete os valores culturais da comunidade que o produz, e por isso mesmo deve ser valorizada e protegida! Porisso milhares de produtos Continue lendo

“Vinhos de Portugal – 2017” traz para o Rio de Janeiro e São Paulo degustações, cursos, confraternização e negócios com mais de 70 produtores de 9 regiões portuguesas

“Vinhos de Portugal – 2017” traz para o Rio de Janeiro e São Paulo degustações, cursos, confraternização e negócios com mais de 70 produtores de 9 regiões portuguesas

10 minutos Por Rogerio Ruschel Exclusivo – Meu prezado leitor ou leitora, se você gosta de bons vinhos e tem prazer em poder escolher, conheça o “Vinhos de Portugal” nesta entevista com uma de suas realizadoras e se agende. Simone Duarte é uma jornalista brasileira e portuguesa que mora em Lisboa e pensa grande. Trabalhou com televisão, jornais e midias digitais. E fez cinema – na foto abaixo, ela está com o ex-Secretário Geral da ONU, Kofi Annan, na exibição do documentário A Caminho Continue lendo

Conheça o couro vegetal feito com resíduos de uvas, uma proposta criativa de sustentabilidade na indústria vitivinícola que vem da Itália

Conheça o couro vegetal feito com resíduos de uvas, uma proposta criativa de sustentabilidade na indústria vitivinícola que vem da Itália

3 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Meu prezado leitor ou leitora, quero te apresentar a uma iniciativa que está unindo duas grandes excelências italianas: a moda e o vinho. A iniciativa é de um arquiteto e pesquisador italiano chamado Gianpiero Tessitore, que desenvolveu um couro vegetal feito com bagaço da uva (peles, sementes e caules), uma daquelas ideias que eu gosto de aplaudir e divulgar. Na época da vindima as uvas são colhidas e amassadas e o bagaço, tudo aquilo que não é suco Continue lendo

Mudanças climáticas provocam perdas anuais de mais de 10 bilhões de Euros em todo o mundo; Brasil tem baixos riscos

Mudanças climáticas provocam perdas anuais de mais de 10 bilhões de Euros em todo o mundo; Brasil tem baixos riscos

4 minutos Por Rogerio Ruschel Meu prezado leitor ou leitora, é lamentável, mas verdadeiro: todos os anos, a indústria do vinho sofre perdas no valor de mais de 10 bilhões de Euros devido a desastres naturais extremos causados por mudanças climáticas como geadas, granizo, seca, incêndios florestais e fenômenos meteorológicos – e as perdas poderão ser até mesmo superiores a isso. Segundo a pesquisa WineRisk, não há praticamente nenhuma região vinícola no mundo que não esteja exposta a condições climáticas extremas ou desastres naturais. Continue lendo