Arte & Cultura

Veja como a banana que gera saúde, gastronomia, emprego e renda, pode também ser arte e atração turística

Veja como a banana que gera saúde, gastronomia, emprego e renda, pode também ser arte e atração turística

1 minuto Por Rogerio Ruschel Veja no video abaixo como dezenas de municipios podem transformar a banana em uma obra de arte e também em um atrativo turistico. Olá meu caro leitor ou leitora, vou falar hoje da banana, um dos Tesouros no Fundo do Quintal dos brasileiros. A banana é a a segunda fruta mais consumida pelos brasileiros, perdendo apenas para a laranja. Ela faz bem para a saúde das pessoas e para a saúde do Brasil que é o quarto maior produtor Continue lendo

4ª Conferência Mundial sobre Enoturismo da OMT no Chile encerra celebrando a transformação rural e a criação de empregos

4ª Conferência Mundial sobre Enoturismo da OMT no Chile encerra celebrando a transformação rural e a criação de empregos

3 minutos Por Rogerio Ruschel Vale de Colchagua (Chile), 9 de dezembro de 2019 – Texto da Organização Mundial do Turismo, edição de Rogerio Ruschel. Meu prezado leitor ou leitora, a 4ª Conferência Mundial de Enoturismo, organizada pela Organização Mundial de Turismo (OMT) e pelo Governo do Chile, concluiu seus trabalhos nesta segunda-feira 9/12/2019 com uma forte recomendação para usar a capacidade única do setor de rejuvenescer e apoiar comunidades rurais. O evento, realizado no vale de Colchagua, sede de alguns dos melhores produtores Continue lendo

Chegou “Tesouros no Fundo do Quintal”, a vitrine digital de produtos com identidade e do turismo com os valores do território

Chegou “Tesouros no Fundo do Quintal”, a vitrine digital de produtos com identidade e do turismo com os valores do território

3 minutos Por Rogerio Ruschel Meu caro amigo ou amiga, produtos que tem uma identidade territorial agregam forte valor econômico ao produto, ao produtor, ao consumidor e ao território. Mas vão além disso: também tem impacto social positivo porque mantém as novas gerações no campo e geram cadeias produtivas de base local mais sustentáveis. Ou seja: valorizar produtos “do lugar”, caipiras, com ou sem uma identidade territorial já formalizada (como Identidade Geográfica ou Denominação de Origem), é tudo de bom. E mais do isso, Continue lendo

Italianos recriam o vinho que Leonardo da Vinci produzia em 1498 em Milão

Italianos recriam o vinho que Leonardo da Vinci produzia em 1498 em Milão

3 minutos Por Rogerio Ruschel Meu prezado leitor ou leitora, que tal provar um vinho feito por Leonardo da Vinci? Depois de 11 anos de pesquisa uma vinícola da Lombardia produziu a primeira safra com 338 garrafas safradas de 2018 do “vinho de Leonardo” com as mesmas uvas e no mesmo local em que se acredita que Leonardo da Vinci tenha tido  videiras. E algumas destas garrafas vão ser leioloadas. Vou contar esta história. Mais famoso por pintar a Mona Lisa, da Vinci também Continue lendo

Conheça o Nesos, o mitológico vinho grego feito com uvas banhadas no mar Egeu, recriado após 2.500 anos

Conheça o Nesos, o mitológico vinho grego feito com uvas banhadas no mar Egeu, recriado após 2.500 anos

4 minutos Fonte: TV Prato, Toscana; edição Rogerio Ruschel Meu estimado leitor ou leitora, mais uma vez “In Vino Viajas” vai te contar uma novidade internacional em (quase) primeira mão. Experimentar um vinho cuja garrafa ficou na água do mar por alguns meses já foi uma novidade – mas isso agora é coisa antiga. A novidade é o renascimento do vinho Nesos, cujas uvas brancas da casta Ansonica, de Elba, são marinadas no mar Egeu por vários dias, antes da vinificação. Na mitologia grega, Continue lendo

CVR Vinhos Verdes, Portugal: um brinde aos 111 anos fazendo marketing inteligente para um produto diferenciado

CVR Vinhos Verdes, Portugal: um brinde aos 111 anos fazendo marketing inteligente para um produto diferenciado

4 minutos Por Rogerio Ruschel Meu prezado leitor ou leitora, amei de verdade as duas vezes em que visitei o Minho, Portugal, região dos Vinhos Verdes, fazendo palestra e turismo. Pois neste 18 de Setembro de 2019 a CVRVV – Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes comemora 111 anos da criação formal da Demarcação da Região dos Vinhos Verdes e quero enviar meu brinde daqui de São Paulo. A CVRVV representa um esforço comunitário focado em um único tipo de vinho que Continue lendo

Participe da 20a. edição do Concurso Internacional de Ilustrações Satíricas Spirito Di Vino di Veneza

Participe da 20a. edição do Concurso Internacional de Ilustrações Satíricas Spirito Di Vino di Veneza

1 minuto Por Rogerio Ruschel Estimado amigo ou amiga, se você é um desenhista, cartunista, criador gráfico ou artista plástico, gosta do mundo dos vinhos e tem bom humor, não perca esta chance: até o dia 10 de outubro de 2019 você pode inscrever sua ilustração na 20a. edição do Concurso Internacional de Ilustrações Satíricas Spirito Di Vino de Veneza. O concurso é promovido pelo Movimento Turismo del Vino Friuli Venezia Giulia e aberto para artistas do mundo todo enviarem suas obras a respeito Continue lendo

Moinho de Avis: a beleza a favor do vento na Serra do Montejunto em Vilar, Cadaval, uma simpática atração turística pertinho de Lisboa

Moinho de Avis: a beleza a favor do vento na Serra do Montejunto em Vilar, Cadaval, uma simpática atração turística pertinho de Lisboa

2 minutos Por Rogerio Ruschel Meu prezado leitor ou leitora, uma das imagens mais tranquilizantes é estar em uma montanha e lá de cima olhar para um vale verdejante com casinhas, rios e vida urbana a seus pés. E se neste vale tiver também vinhedos e a seu lado existir um moinho de vento lindo, azul e branco, girando, girando e girando – isso sim é um momento tranquilizante. Tive um momento assim em Portugal e vou contar a seguir. Os moinhos de vento Continue lendo

Um curso internacional sobre Indicações Geográficas para diferenciar produtos na multidão global de commodities

Um curso internacional sobre Indicações Geográficas para diferenciar produtos na multidão global de commodities

5 minutos Por Rogerio Ruschel Meu caro leitor ou leitora, em todos os momentos da vida você pode fazer escolhas; eu escolhi sempre continuar aprendendo. E esta semana minha escolha se transformou no Certificado de Conclusão do curso “Adding Value to the Origin of Products Through Geographical Indications (GIs)” sobre “Como agregar valor à origem dos produtos com a Indicação Geográfica – IG” expedido pela ITC SME Trade Academy, de Genebra, Suiça, a plataforma de capacitação internacional do International Trade Center (ITC). Fiz o Continue lendo

Produtos com identidade territorial: uma mão na roda para ajudar nossa Agricultura Familiar a competir com importados globais

Produtos com identidade territorial: uma mão na roda para ajudar nossa Agricultura Familiar a competir com importados globais

7 minutos Por Rogerio Ruschel A valorização da identidade territorial pode agrega valor, prestígio e competitividade aos produtos da agricultura familiar no Brasil Meu prezado leitor ou leitora, com o Acordo Mercosul – União Europeia produtos agroalimentares europeus de alta qualidade com identidade territorial (como Camembert, Gorgonzola, Bologna, Pata Negra, Conhaque, Champanhe…) vão competir entre si por preço, dentro do território brasileiro – e corremos o risco de ficar só assistindo. Na Europa mais de 80% são produzidos por famílias e pequenos produtores. No Continue lendo

Festival Nacional da Truta é ótima oportunidade para fazer turismo com qualidade e identidade na serra catarinense no mes de  setembro

Festival Nacional da Truta é ótima oportunidade para fazer turismo com qualidade e identidade na serra catarinense no mes de setembro

4 minutos Fonte: Grangeiro & Scarduelli; edição Rogerio Ruschel; fotos de Paulo Sefton Meu prezado leitor ou leitora, Truta quente das Montanhas, Ravioli de truta defumada, truta Tropical, Combo da Noiva, Tortelone de truta, Truta na telha e Truta Sabor da Serra – sempre valorizando os produtos regionais, como o pinhão, mel,  frutas vermelhas, entre outros – são algumas das opções dos 19 restaurantes de Urubici e Bom Retiro, na Serra Catarinense que estarão à espera dos visitantes de 23 de agosto a 29 Continue lendo

Cientistas descobrem que vinho tinto vai ajudar os humanos a sobreviverem em Marte!

Cientistas descobrem que vinho tinto vai ajudar os humanos a sobreviverem em Marte!

3 minutos Por Rogerio Ruschel Estimado leitor ou leitora, se você está pensando em passar o próximo fim de semana em Marte, leve um bom estoque de vinho tinto. Explico porque; eu não, cientistas da Universidade de Harvard. À medida em que cresce a possibilidade de os humanos chegarem a Marte, há uma preocupação sobre como sobreviver lá depois de nove meses de viagem a velocidades alucinantes, em ambiente sem gravidade. Então muitas organizações de pesquisa estão trabalhando nisso – e uma delas demonstrou Continue lendo

Pelo ar, pela terra e pelo mar: três passeios imperdíveis em Lisboa com a agência Winelands Portugal

Pelo ar, pela terra e pelo mar: três passeios imperdíveis em Lisboa com a agência Winelands Portugal

5 minutos Por Rogerio Ruschel Estimado leitor ou leitora, Portugal já foi eleito várias vezes o melhor destino turístico da Europa e do mundo e Lisboa acumula vários troféus, tendo sido eleita em junho de 2019 o Melhor Destino City Break da Europa – a melhor cidade para viagens de curta duração da Europa pelos World Travel Awards. Então, a pedido de leitores e em homenagem a Lisboa, vou sugerir alguns passeios de curta duração na cidade. Como os leitores de In Vino Viajas Continue lendo

Veja como a agricultura familiar e o Comércio Justo ampliam a sustentabilidade de grandes redes hoteleiras

Veja como a agricultura familiar e o Comércio Justo ampliam a sustentabilidade de grandes redes hoteleiras

9 minutos Por Rogerio Ruschel Exclusivo – Entrevista com Mauro Carvalho, CEO da Realgem´s Guest Solutions. Prezado leitor ou leitora, segundo algumas pesquisas, o terceiro item mais importante na escolha de um hotel são os mimos oferecidos aos hóspedes. E os mais lembrados são as amenities (amenidades), aqueles produtos de higiene em miniatura que a gente encontra no banheiro com sabonetes, xampus, hidratantes, tocas, sais de banho e outros. Geralmente eles tem embalagens muito bonitas mas eu gosto mesmo quando eles tem outro valor: Continue lendo

Uruguai leva as festas juninas para dentro das vinícolas: é o enoturismo com los Fuegos de San Juan

Uruguai leva as festas juninas para dentro das vinícolas: é o enoturismo com los Fuegos de San Juan

2 minutos Por Rogerio Ruschel Meu prezado leitor ou leitora, no Brasil as festas juninas são comemoradas durante quase todo o mês de Junho (com o friozinho do inverno) em todo o país, mas especialmente no Nordeste, onde mobilizam milhões de pessoas, durante vários dias, em dezenas de cidades com música, alegria, comidas típicas e bebidas. As festas juninas também são comemoradas em várias outras regiões do Brasil, em escolas, comunidades católicas, bairros, associações comunitárias e também nas ruas. As festas são dedicadas (ou Continue lendo

Pesquisador da Amazônia questiona: o Açaí vai ser um produto de terroir ou uma commodity genérica da floresta?

Pesquisador da Amazônia questiona: o Açaí vai ser um produto de terroir ou uma commodity genérica da floresta?

3 minutos Por Rogerio Ruschel Estimado leitor ou leitora, em alguns momentos da história pode se viver a oportunidade de decidir se devemos preservar ou descartar o valor estratégico de um produto, uma comunidade, um país. Este é o momento do Açaí, e explico por quê. O Açaí é hoje um dos produtos brasileiros com maior prestígio no mercado internacional de sucos saudáveis; em 2017 contribuiu com cerca de 600 milhões de Reais para a economia regional amazônica. Por seu potencial como alimento de Continue lendo

Vinho de Talha vai ter uma Rota Turística no Alentejo

Vinho de Talha vai ter uma Rota Turística no Alentejo

2 minutos Por Rogerio Ruschel Meu prezado leitor ou leitora, é sempre muito bom escrever sobre ideias inteligentes, e esta aqui é uma delas: o Vinho de Talha vai ganhar um Rota Turística no Alentejo. O vinho de talha é um legado cultural deixado pelos romanos na região do Alentejo há cerca de 2.000 anos, um processo de produção de vinhos único no mundo. É uma oportunidade rara, que as liderancas da indústria do vinho, da cultura e do turismo de Portugal não perderam. Continue lendo

Conheça as 32 ideias apresentadas na Conferência do Porto Protocol para a sustentabilidade da indústria do vinho

Conheça as 32 ideias apresentadas na Conferência do Porto Protocol para a sustentabilidade da indústria do vinho

3 minutos Por Rogerio Ruschel Meu prezado leitor ou leitora, o mínimo que pessoas informadas como você e eu podemos fazer em relação aos problemas do aquecimento global é ampliar a informação sobre a existência de soluções. É o que vou fazer aqui, divulgando as ações e apresentações da Segunda Conferência do Porto Protocol, realizada entre os dias 5 e 7 de março de 2019 com o tema “The Climate Change Leadership Porto – Solutions for the Wine Industry”. O evento reuniu 850 participantes, Continue lendo

Jorge Tonietto, da Embrapa Uva e Vinho, conta tudo que você precisa saber sobre as Indicações Geográficas do Brasil

Jorge Tonietto, da Embrapa Uva e Vinho, conta tudo que você precisa saber sobre as Indicações Geográficas do Brasil

14 minutos Por Rogerio Ruschel, editor Exclusivo – Entrevista com o Jorge Tonietto, Pesquisador de Zoneamento/Indicações Geográficas da Embrapa Uva e Vinho, de Bento Gonçalves/RS, Brasil Meu caro leitor ou leitora, precisamos valorizar nossos recursos ampelológicos e humanos. Por isso publico hoje uma entrevista com Jorge Tonietto, que trabalha com Pesquisa e Desenvolvimento na Embrapa Uva e Vinho – uma das organizações da Embrapa, empresa de excelência em pesquisa agronômicas. O Dr. Tonietto (na foto acima, de Viviane Zanella) é Engenheiro agrônono com especialização Continue lendo

O músico Mário Moita, alentejano de nascimento, brasileiro por adoção e cidadão do mundo por carreira, lança guia turístico do Alentejo

O músico Mário Moita, alentejano de nascimento, brasileiro por adoção e cidadão do mundo por carreira, lança guia turístico do Alentejo

8 minutos Por Rogerio Ruschel Meu caro leitor ou leitora, por experiência própria sei que passar apenas três dias no Alentejo é realmente muito pouco para conhecer esta que é a maior e uma das mais apaixonantes regiões de Portugal. E como tem sido cada vez mais procurado pelos turistas – especialmente por brasileiros – um guia que ajude a utilizer melhor estes três dias seria muito bem-vindo. Pois foi o que o músico Mário Moita, alentejano de nascimento, brasileiro por adoção e cidadão Continue lendo

O vinho brasileiro vai pular o carnaval nas Ilhas Canárias

O vinho brasileiro vai pular o carnaval nas Ilhas Canárias

2 minutos Por Rogerio Ruschel Jaime Milan, consultor da Aprovale e coordenador do processo de certificação dos produtos da D.O. Vale dos Vinhedos, vai realizar degustações e palestras sobre as Denominações de Origem e Indicações Geográficas dos vinhos do Brasil nas Ilhas Canárias, Espanha, a convite da Universidad de La Laguna. A participação de Milan vai ser na 5a. Edição do “Curso de Especialistas en Gestión Enoturística y Análisis Sensorial de Vinos de la Universidad de La Laguna”, que se realizará entre 9 de Continue lendo

Americanos e espanhóis dizem porque Jerez, na Espanha, é um dos 10 destinos enoturísticos do mundo que devem ser visitados em 2019

Americanos e espanhóis dizem porque Jerez, na Espanha, é um dos 10 destinos enoturísticos do mundo que devem ser visitados em 2019

5 minutos Por Tim McKirdy, do VinePair, e Redação de Vinetur, Espanha; editado por Rogerio Ruschel Como você sabe, meu caro leitor ou leitora, o espanhol Jerez, Sherry ou Xerez é um tipo de vinho fortificado com aguardente vínica, produzido com uvas Palomino (e um pouquinho de Pedro Ximenzez e Moscatel) e envelhecido com leveduras que só existem nestas regiões espanholas, no Território do Xerez (Marco del Jerez), delimitação que inclui municípios da Andaluzia como Xerez da Fronteira (Jerez de la Frontera), Sanlúcar, El Continue lendo

Milton Mira, autor de “Viagens, Livros, História”, fala sobre o prazer em conhecer terroirs, castas, processos, histórias e culturas no enoturismo

Milton Mira, autor de “Viagens, Livros, História”, fala sobre o prazer em conhecer terroirs, castas, processos, histórias e culturas no enoturismo

7 minutos Por Rogerio Ruschel Exclusivo – Entrevista com Milton Mira, enófilo, editor e escritor. Milton Mira de Assumpção Filho é um grande apreciador de vinhos. Economista com especialização nos Estados Unidos e Europa em 1984 criou a Makron Books que fez história no Brasil publicando mais de 1.800 autores brasileiros e estrangeiros, com muitas obras de administração e negócios das editoras McGraw-Hill e Macmillan. Fundador e presidente da M. Books, em setembro de 2017 lançou seu quinto livro como autor: o guia “Viagens Continue lendo

As belezas de Santorini, Grécia, seus deliciosos frutos do mar e os curiosos vinhedos circulares da uva Assyrtiko

As belezas de Santorini, Grécia, seus deliciosos frutos do mar e os curiosos vinhedos circulares da uva Assyrtiko

6 minutos Texto e fotos de Liana John, com edição de Rogerio Ruschel Estimado leitor ou leitora, estamos com muita sorte: a talentosa jornalista Liana John esteve na Grécia e com grande gentileza brinda os leitores de “In Vino Viajas” com um delicioso relato sobre a paisagem, a cultura, a história, os vilarejos, a gastronomia e os vinhos de Santorini. Nas fotos acima e abaixo, imagens surpreendentes dos (quase invisíveis) vinhedos na forma de ninhos, aos pés do Monte do Profeta. Com a palavra Continue lendo

Roteiro do Dia Mundial do Enoturismo, de 9 a 13 de novembro: aproveite para passear, comer, beber, contemplar e aprender sobre a cultura do vinho

Roteiro do Dia Mundial do Enoturismo, de 9 a 13 de novembro: aproveite para passear, comer, beber, contemplar e aprender sobre a cultura do vinho

10 minutos Por Assessoria de Imprensa do Ibravin Estimado leitor ou leitora, vamos compartilhar o interesse pela envolvente cultura do vinho com a celebração do Dia Mundial do Enoturismo. Como informa o Ibravin, “a festividade ocorre no segundo domingo de novembro, quando se comemorava apenas o Dia Europeu do Enoturismo, ação alusiva que incentivou produtores de outros continentes a aderirem a causa mundial. Nesta primeira edição, além do Brasil, países como Itália, França, Portugal, Espanha, Uruguai, Argentina e Chile também promovem atividades. A iniciativa Continue lendo

Vinhos de Rioja, Espanha, relembram seus valores sociais e culturais com a campanha global “Saber quién eres”

Vinhos de Rioja, Espanha, relembram seus valores sociais e culturais com a campanha global “Saber quién eres”

1 minuto Por Rogerio Ruschel Prezado leitor ou leitora, no marketing de vinhos temos que aprender com quem sabe e toma decisões profissionais. E aqui está uma oportunidade de aprender. A região vinícola de Rioja, através da sua Denominação de Origem definiu um posicionamento mercadológico global, uma estratégia de ação, uma verba de 2 milhões de Euros e vai aos principais mercados-alvo de seus vinhos lembrar os consumidores que não se esqueçam quais são os valores dos vinhos Rioja e mantenham sua preferência e Continue lendo

Exclusivo: opiniões, revelações e alguns segredos de Carlos Cabral, o maior comprador de vinhos do Brasil

Exclusivo: opiniões, revelações e alguns segredos de Carlos Cabral, o maior comprador de vinhos do Brasil

10 minutos Por Rogerio Ruschel Meu caro leitor ou leitora, publico hoje mais uma entrevista exclusiva com uma liderança admirada, uma pessoa excepcional da cultura do vinho. Desta vez com uma das pessoas mais educadas que conheci e o maior comprador de vinhos do Brasil, Carlos Cabral – o simpático cavalheiro da foto acima – responsável pelas operações do gigantesco Grupo Pão de Açúcar. Se você trabalha com vinhos como produtor, distribuidor, importador, revendedor, sommelier, enólogo ou é estudante do ramo, não pode deixar Continue lendo

Organização Mundial do Turismo reconhece e destaca a importância global do Enoturismo para o desenvolvimento rural

Organização Mundial do Turismo reconhece e destaca a importância global do Enoturismo para o desenvolvimento rural

4 minutos  Por Rogerio Ruschel Meu prezado leitor ou leitora, agora é oficial e globalmente aceito: o enoturismo é um dos segmentos de maior crescimento da demanda turística e um dos mais importantes. Como é ligado às tradições de comunidades e territórios rurais, pode gerar renda e emprego em regiões onde outras fontes de renda podem estar em decadência, porque ativa participantes de cadeias produtivas locais estratégicas em termos culturais, econômicos e sociais como o folclore, a história, o artesanato, o turismo de natureza, Continue lendo

Enoturismo com fé e religiosidade, história e sabor, a proposta diferenciada da Adega Chesini em Farroupilha, na serra gaúcha

Enoturismo com fé e religiosidade, história e sabor, a proposta diferenciada da Adega Chesini em Farroupilha, na serra gaúcha

4 minutos Por Rogerio Ruschel Meu prezado leitor ou leitora, o vinho faz parte da liturgia cristã representando o sangue de Jesus Cristo, e a Vinicola Chesini, da serra gaúcha, teve a feliz ideia de agregar este simbolo de fé cristã a um roteiro de enoturismo, e vem fazendo muito sucesso. Jesus Cristo, na Santa Ceia, disse que “este é o meu sangue” e além disso, segundo especialistas, o vinho aparece na Biblia Sagrada 141 vezes no Antigo Testamento (idntificado pela palavra oinos, um Continue lendo