Coisas Estranhas

Some tips to select wines from the Earth to drink with inter-galactic delights such as Orion’s wild scorpions fillet, Jupiter’s alpistranos and ancient Venusian tardigrades

Some tips to select wines from the Earth to drink with inter-galactic delights such as Orion’s wild scorpions fillet, Jupiter’s alpistranos and ancient Venusian tardigrades

6 minutos A special and fun story by Rogerio Ruschel (*) My dear friend, I’m a Brazilian journalist who really love to travel. For lately I have been receiving invitations to give lectures on other planets, specially those close to Earth, here in the Milky Way. And they always ask me to bring wines from Planet Earth because they are famous in much of the Known Universe. In fact on our beloved planet we use near 2,000 kinds of grapes (out of near 10,000 Continue lendo

Como harmonizar vinhos do planeta Terra com filé de escorpião selvagem de Órion, alpistranos de Júpiter cozidos no bafo e outras delicias inter-galácticas

Como harmonizar vinhos do planeta Terra com filé de escorpião selvagem de Órion, alpistranos de Júpiter cozidos no bafo e outras delicias inter-galácticas

7 minutos Por Rogerio R. Ruschel Dedicado a Giorgio A. Tsoukalos, o caçador de antigos astronautas Meu caro leitor ou leitora, sou um jornalista que gosta de viajar. Pois últimamente venho recebendo convites para fazer palestras em outros planetas, especialmente nos mais próximos da Terra, aqui na Via Láctea. E sempre me pedem para levar vinhos do Planeta Terra que são famosos em todo o Universo conhecido. Na verdade em nosso querido planeta usamos cerca de 2.000 tipos de uvas (das 10.000 espécies conhecidas) Continue lendo

Conheça o couro vegetal feito com resíduos de uvas, uma proposta criativa de sustentabilidade na indústria vitivinícola que vem da Itália

Conheça o couro vegetal feito com resíduos de uvas, uma proposta criativa de sustentabilidade na indústria vitivinícola que vem da Itália

3 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Meu prezado leitor ou leitora, quero te apresentar a uma iniciativa que está unindo duas grandes excelências italianas: a moda e o vinho. A iniciativa é de um arquiteto e pesquisador italiano chamado Gianpiero Tessitore, que desenvolveu um couro vegetal feito com bagaço da uva (peles, sementes e caules), uma daquelas ideias que eu gosto de aplaudir e divulgar. Na época da vindima as uvas são colhidas e amassadas e o bagaço, tudo aquilo que não é suco Continue lendo

Mudanças climáticas provocam perdas anuais de mais de 10 bilhões de Euros em todo o mundo; Brasil tem baixos riscos

Mudanças climáticas provocam perdas anuais de mais de 10 bilhões de Euros em todo o mundo; Brasil tem baixos riscos

4 minutos Por Rogerio Ruschel Meu prezado leitor ou leitora, é lamentável, mas verdadeiro: todos os anos, a indústria do vinho sofre perdas no valor de mais de 10 bilhões de Euros devido a desastres naturais extremos causados por mudanças climáticas como geadas, granizo, seca, incêndios florestais e fenômenos meteorológicos – e as perdas poderão ser até mesmo superiores a isso. Segundo a pesquisa WineRisk, não há praticamente nenhuma região vinícola no mundo que não esteja exposta a condições climáticas extremas ou desastres naturais. Continue lendo

Um Tritão enigmático, azulejos artísticos e detalhes misteriosos do mais criativo castelo do mundo, o Palácio da Pena em Sintra, Portugal.

Um Tritão enigmático, azulejos artísticos e detalhes misteriosos do mais criativo castelo do mundo, o Palácio da Pena em Sintra, Portugal.

3 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Meu caro leitor ou leitora, Tritão, na mitologia grega (a personagem das fotos acima e abaixo), é um deus dos mares, filho de Poseidon e Anfitrite. Meio homem e meio peixe, é conhecido como o rei dos mares e é a representação masculina de uma sereia. Ele acalma as águas do mar soprando um buzio, para que a carruagem de Poseidon deslize com segurança sobre o oceano. Pois a pergunta é: o que este ser está fazendo no Continue lendo

Conheça o misterioso Morro do Chapéu, na Chapada Diamantina, Bahia, onde estão sendo produzidos vinhos de altitude com alma francesa

Conheça o misterioso Morro do Chapéu, na Chapada Diamantina, Bahia, onde estão sendo produzidos vinhos de altitude com alma francesa

5 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Meu prezado leitor ou leitora, em breve vamos poder abrir uma garrafa de um Syrah ou Sauvignon Blanc produzido em plena caatinga nordestina (na verdade um bioma que mistura caatinga com cerrado) em parceria com franceses da Champanhe, em um novo terroir basileiro. Vou contar esta história. Em maio de 2010 centenas de mudas de vitis viniferas vindas da região de Champagne, na França, foram plantadas em uma área de 1,4 hectares de uma plantação experimental de produção Continue lendo

Conheça o Palácio de Pena, em Sintra, Portugal, uma neo-maravilha com arquitetura neogótica, neomanuelina, neoislâmica e neorenascentista.

Conheça o Palácio de Pena, em Sintra, Portugal, uma neo-maravilha com arquitetura neogótica, neomanuelina, neoislâmica e neorenascentista.

5 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Meu prezado leitor ou leitora, quero te apresentar o mais curioso castelo que já conheci, o Palácio Nacional de Pena, uma das 7 maravilhas de Portugal, com certeza um dos mais visitados daquele país, até porque é considerado um dos mais bonitos do mundo. Como é um castelo com uma arquitetura muito diferenciada, que mistura elementos neogóticos, neomanuelainos, neoislâmico, neorenascentista, neo-inidiano e também espanhois e germânicos inventados pelo seu criador o rei-consorte Fernando II, embora o castelo tenha Continue lendo

Jornal The Sun diz que dá para transformar um vinho barato em um ótimo produto em segundos; o Wall Street Journal testou e comprovou – veja como

Jornal The Sun diz que dá para transformar um vinho barato em um ótimo produto em segundos; o Wall Street Journal testou e comprovou – veja como

1 minuto Por Rogerio Ruschel (*) Meu estimado leitor ou leitora, esta é demais: segundo a seção de vinhos do jornal britânico The Sun é possivel realçar o sabor de qualquer garrafa de vinho barato em segundos, simplesmente adicionando um ingrediente simples. Isso poderia salar um vinho ruim ou desiquilibrado. Sabemos que o The sun é sensacionalista, mas acredite: especialistas do badalado jornal de negócios The Wall Street Journal, dos Estados Unidos, testaram e comprovaram que é possivel! O truque é acrescentar um pouco Continue lendo

Protegendo safras: engenheiros chilenos criam sistema anti-terremoto para proteger barricas e garrafas de vinhos, depósitos e adegas

Protegendo safras: engenheiros chilenos criam sistema anti-terremoto para proteger barricas e garrafas de vinhos, depósitos e adegas

3 minutos Por Rogerio Ruschel (*)  Meu carlo leitor ou leitora, infelizmente terremotos abalam famílias, vilarejos, comunidades e países com muita frequência. Não temos como evitá-los, mas podemos tentar reduzir seus danos. E eles ocorrem em todo o planeta. A Itália tem um histórico de terremotos e erupções vulcianicas de vários séculos, mas vem sofrendo muitos tremores neste segundo semestre de 2016. Em outubro o centro do país foi abalado por um terremoto que foi o mais intenso desde 2009, que deixou 159 mortos Continue lendo

Calçando vinho: conheça os enotenis da Nike e Adidas, os calçados criados para desportistas que amam vinhos

Calçando vinho: conheça os enotenis da Nike e Adidas, os calçados criados para desportistas que amam vinhos

2 minutos Rogerio Ruschel (*) Meu caro leitor ou leitora, se você gosta de vinhos e pratica esportes, fique atento: a Nike e Adidas, os gigantes do mundo dos calçados e das chuteiras, estão de olho nos seus pés. A estratégia dos fabricantes foi semelhante: lançar um modelo de tenis tematizado com o vinho (podemos chamá-los de “enotenis”?) para homenagear um atleta famoso que gosta de vinhos. Com um detalhe: ambos jogam (ou jogavam) nos Estados Unidos – um mercado gigantesco no consumo de Continue lendo

Ainda não existe vinho “bom prá cachorro”, mas acredite: acaba de ser criado um vinho bom para gatos!

Ainda não existe vinho “bom prá cachorro”, mas acredite: acaba de ser criado um vinho bom para gatos!

1 minuto Minha estimada leitora ou leitor, você gosta de gatos? Então esta é uma boa noticia: se você quiser compartilhar um copo de vinho tinto com seu gatinho, saiba que uma vinícola dos Estados Unidos criou um vinho para gatos que está fazendo um enorme sucesso – de vendas, não se sabe se os gatos gostaram! A vinícola Apollo Peak de Denver, Colorado, criou vinhos tintos e brancos para gatos com as marcas Pinot Meow (tinto) e MosCATO (na verdade MosCAT, branco). Pode? Continue lendo

Surpresas Criativas nas Montanhas do Chile: um Vinho Envelhecido com Meteorito de Marte e Outro Usado para Fazer Sacrificios a Deuses Incas

Surpresas Criativas nas Montanhas do Chile: um Vinho Envelhecido com Meteorito de Marte e Outro Usado para Fazer Sacrificios a Deuses Incas

4 minutos Por Rogerio Ruschel (*)    Meu prezado leitor ou leitora é realmente muito dificil promover a identidade de um vinho quando se sabe que todos os anos cerca de 100 mil diferentes marcas (rótulos) são lançadas no mercado, no mundo todo! Como sou um profissional de marketing e quero ajudar meus leitores, publico aqui no “In Vino Viajas” histórias de produtos que buscam construir esta diferenciação, como no surpreendente caso destes dois vinhos chilenos. Vem comigo. Em San Vicente de Tagua Tagua, Continue lendo

Conheça seu signo no Zodíaco Chinês e Descubra Qual o Tipo de Vinho que Melhor Harmoniza com a sua Personalidade

Conheça seu signo no Zodíaco Chinês e Descubra Qual o Tipo de Vinho que Melhor Harmoniza com a sua Personalidade

4 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Meu caro leitor ou leitora, você pode achar os chineses exóticos, mas eles tem mais de 4.000 anos de cultura e são quase 1,4 bilhão de pessoas. A história deles sempre esteve relacionada com os céus; as enchentes e as secas eram previstas astronomicamente desde o ano de 300 A.C. e foram os chineses que dividiram o ano em exatamente 365 ¼ dias no ano de 444 AC. Então devemos respeitar os chineses. Uma das estranhezas deles (ou Continue lendo

O Milagre da Multiplicação das Uvas: Pesquisadores de Israel Querem Recriar o Vinho da Santa Ceia de Jesus Cristo com os Apóstolos

O Milagre da Multiplicação das Uvas: Pesquisadores de Israel Querem Recriar o Vinho da Santa Ceia de Jesus Cristo com os Apóstolos

3 minutos –> Por Rogerio Ruschel (*) O vinho faz parte da liturgia cristã representando o sangue de Jesus Cristo – na verdade o próprio Cristo, na Ceia Pascal (ou Santa Ceia), que disse que “este é o meu sangue”. Mais do que isso, o vinho aparece frequentemente na Biblia Sagrada, as vezes como parte de uma festas e banquetes (como na imagem abaixo) e as vezes prejudicando as pessoas, como na história de Noé embriagado e nos tempos de Abraão, quando o vinho contribuiu Continue lendo

Congressos internacionais da Aenotur em 2015 inauguram sede da entidade e mobilizam profissionais, empresas e organizações em vários países.

Congressos internacionais da Aenotur em 2015 inauguram sede da entidade e mobilizam profissionais, empresas e organizações em vários países.

4 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Prezado amigo ou amiga. O desenvolvimento do enoturismo tem se acelerado nos últimos 5 anos e para que fique registrado, apresento nesta matéria um resumo das atividades da Aenotur (Associação Internacional de Enoturismo)no ano de 2015, dos quais tive a oportunidade de participar. Este artigo foi publicado também na edição de novembro de 2015 da revista da AMPV  (Associação dos Municípios Portugueses de Vinho) (ver foto abaixo), entidade que representa cerca de 80 municípios portugueses e que foi Continue lendo

Saiba como o georrerenciamento de vinhedos da serra gaúcha pode melhorar o nosso vinho

Saiba como o georrerenciamento de vinhedos da serra gaúcha pode melhorar o nosso vinho

4 minutos   (*) Por Rogerio Ruschel com texto do Ibravin Meu estimado leitor ou leitora, a tecnologia se torna ainda mais valiosa quando ajuda a valorizar o que nos traz qualidade e alegria, concorda? Pois é: saber que tipo de uva foi utilizada, em que tipo de solo ela está, quanto recebe de sol e chuva, como foi plantada e como vendo sendo trabalhada é uma informação de fundamental importância cultural, técnica e econômica para a gestão da produção de vinhos em um Continue lendo

Fumacê na taça: vinhos produzidos com uvas e marijuana nos Estados Unidos

Fumacê na taça: vinhos produzidos com uvas e marijuana nos Estados Unidos

3 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Meu prezado leitor ou leitora, já pensou em beber um baseadinho de Zinfandel ou Pinot Noir? Ou quem sabe dar um tapinha num fininho de Chardonnay incrementado? Pois esta maluquice já está acontecendo nos Estados Unidos onde existem vinhos produzidos  com misturas de diversos tipos de marijuana, a velha maconha, ou, se preferir uma abordagem mais técnica, com a cannabis sativa. Não sei onde você estava nos anos 70 ou 80, mas jovens produtores da California já faziam Continue lendo

Pieter e Paulus, os gêmeos mais velhos do mundo, com 102 anos, garantem: o segredo para a longevidade é um copo de vinho por dia.

Pieter e Paulus, os gêmeos mais velhos do mundo, com 102 anos, garantem: o segredo para a longevidade é um copo de vinho por dia.

1 minuto Por Rogerio Ruschel (*) Meu querido leitor ou leitora, a ciência já comprovou os benefícios do consumo de vinho sem excesso em centenas de pesquisas: é bom para a pele, para o sangue, para o coração e para desenvolver resistências a doenças. Especialmente o vinho tinto. Pois agora os irmãos gêmeos mais velhos do mundo, que em julho de 2015 comemoraram 102 anos, garantem: o segredo para a longevidade é um copo de vinho por dia. Pieter e Paulus Langerock nasceram em Continue lendo

Jovens espanhois criam vinho de cor azul índigo para “reinventar tradições”; será que harmoniza com uma saladinha de Smurfs?

Jovens espanhois criam vinho de cor azul índigo para “reinventar tradições”; será que harmoniza com uma saladinha de Smurfs?

2 minutos     Por Rogerio Ruschel (*) Um grupo de seis jovens empresários do Pais Basco, Espanha, desenvolveu e lançou no mercado um vinho para “mudar as coisas”: um vinho na cor azul, de um azul muito bonito que tem atraído artistas e espantado as pessoas que o degustaram em testes cegos (veja abaixo).   Os jovens empreendedores pensaram no produto em 2013, e com o apoio da Universidade do País Basco (UPV) e do departamento de pesquisa de alimentos da agência de Continue lendo

Exclusivo: jovem designer dos Estados Unidos cria caneta que escreve com vinho – e usando financiamento de crowfunding na internet

Exclusivo: jovem designer dos Estados Unidos cria caneta que escreve com vinho – e usando financiamento de crowfunding na internet

7 minutos   Por Rogerio Ruschel (*) Entrevista exclusiva com Jessica Chan, designer. Jessica Chan, uma jovem designer de Portland, Oregon, Estados Unidos, rompeu várias limitações para criar uma caneta reutilizável e sustentável que pode escrever com vinho. E meu caro leitor ou leitora, a inovação é ainda mais interessante porque o projeto foi financiado em um processo de crowfunding na internet por 850 doadores que contribuíram com um total de US$ 62,062.00 em menos de 6 meses! Na foto abaixo Jessica Chan mostra Continue lendo

Saiba como a Vinícola Coppola, na Califórnia e a Casa da Travessa, em São Paulo, educam e apoiam deficientes visuais com grande talento sensorial

Saiba como a Vinícola Coppola, na Califórnia e a Casa da Travessa, em São Paulo, educam e apoiam deficientes visuais com grande talento sensorial

3 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Cego de nascença, Henry “Hoby” Wedler, com 27 anos, estudante de Química Computacional Orgânica na Universidade de Davis, na Califórnia, Estados Unidos, vive aparecendo em jornais, revistas e na televisão, e se tornou uma estrela no mundo da ciência sensorial, especialmente no mundo do vinho, como um respeitado crítico, consultor e educador. Seu talento é compartilhado em palestras mensais batizadas de “Tasting in the Dark” (“degustando no escuro”, em tradução literal) na vinícola do diretor de cinema Francis Continue lendo

Alienígenas e nosso vinho: o caso de Chateauneuf-du-Pape que proibiu discos voadores de pousar nos vinhedos

Alienígenas e nosso vinho: o caso de Chateauneuf-du-Pape que proibiu discos voadores de pousar nos vinhedos

7 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Meu prezado leitor, se você que está lendo isto for terráqueo, precisa saber que não há nenhuma comprovação científica do que vou escrever aqui. Mas se você for de outro planeta, então se prepare porque, baseado em muitas pistas e suposições, em um furo de reportagem In Vino Viajas vai revelar a relação entre seus parentes alienígenas e o vinho, este delicioso recurso natural de nosso querido planeta Terra. Como eu tenho certeza de que alienigenas já estiveram Continue lendo

Com o georreferenciamento de 100% da produção vinícola, Uruguai ganha competitividade no mercado internacional

Com o georreferenciamento de 100% da produção vinícola, Uruguai ganha competitividade no mercado internacional

3 minutos Por Rogerio Ruschel (*) A produção vinícola do Uruguai  é realizada por dezenas de pequenos produtores, eminentemente famílias, que colhem manualmente as uvas, e no contexto internacional é pequena: apenas 9.000 hectares no total. Mas o país está aproveitando isso para garantir uma vantagem mercadológica: até o fim do primeiro trimestre de2015 o Uruguai vai finalizar o processo de georreferenciamento dos vinhedos de Canelones e Colonia, e com isso terá 100% de sua produção de vinho certificada desde a sua origem até Continue lendo

Uma polêmica de 26 anos é tumultuada com uma invenção russa: afinal, Homer Simpson bebe cerveja ou vinho?

Uma polêmica de 26 anos é tumultuada com uma invenção russa: afinal, Homer Simpson bebe cerveja ou vinho?

4 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Estimado amigo ou amiga, com aquela barriga enorme, Homer Simpson tem cara mesmo de ser um grande bebedor de cerveja – e várias vezes nos últimos 26 anos ele se deixou desenhar jogado no sofá de casa, só de cueca, cercado de latinhas que pareciam ser de cerveja.  Mas na verdade Matt Groening, o criador do personagem que é uma sátira ao típico pai-de-família norte-americano, nunca confessou isso publicamente e porisso não se pode ter certeza do que Continue lendo

A evolução da medicina: cientistas comprovam que vinho tinto inibe o crescimento de células de câncer de pulmão

A evolução da medicina: cientistas comprovam que vinho tinto inibe o crescimento de células de câncer de pulmão

3 minutos   Por Rogerio Ruschel (*) A uva sempre acompanhou  homem – e o vinho e a medicina sempre estiveram próximos. Papiros do Egito antigo e tábuas dos antigos Sumérios (cerca de 2200 a.C.) já traziam receitas baseadas em vinho, a mais antiga prescrição médica documentada. O grego Hipócrates (460-370 a.C.) considerado o pai da medicina, incorporou o vinho no tratamento da maioria das doenças agudas e crônicas e os filósofos Sócrates (470-399 a.C.) e Aristóteles (382-322 a.C.), que não eram médicos, recomendavam Continue lendo

As doidas aventuras submarinas da fabulosa champanhe da viúva Cliquot

As doidas aventuras submarinas da fabulosa champanhe da viúva Cliquot

3 minutos Por Rogerio Ruschel (*) É claro que você sabe, meu caro leitor: no mundo dos vinhos, a marca Veuve Clicquot é uma das mais conhecidas, mais tradicionais, mais valiosas e mais respeitadas. A empresa foi fundada em 1772 em Reims, Champagne, França, por Philippe Clicquot-Muiron e seu trabalho de marketing permanente de mais de 200 anos é reponsável por associar a champanhe ao sucesso, à vitória, e consequentemente torná-la a bebida escolhida ela nobreza e burguesia européia – e depois, do mundo.  Continue lendo

Uau! Agora você pode brindar num taça de champanhe modelada no seio da supermodelo Kate Moss

Uau! Agora você pode brindar num taça de champanhe modelada no seio da supermodelo Kate Moss

2 minutos (*) Rogerio Ruschel Prezado leitor ou leitora, tomando Maria Antonieta como sua inspiração, cujo seio esquerdo dizem que serviu como modelo para o primeiro taça de champagne do mundo no final do século 18, o artista britânico Jane McAdam Freud fez uma taça a partir de um molde do seio esquerdo de Kate Moss – que agora ficou imortalizado  (e não me pergunte porque o esquerdo…) O conjunto tem uma haste alongada, delgada, enquanto a parte externa da bacia apresenta um padrão Continue lendo

Cientistas australianos criam um tecido com vinho tinto: o brinde é feito na lavanderia?

Cientistas australianos criam um tecido com vinho tinto: o brinde é feito na lavanderia?

1 minuto Por Rogerio Ruscehel (*) Uma equipe da Universidade da Austrália Ocidental adicionou uma bactéria ao vinho tinto e conseguiu criar um tecido parecido com o algodão, que pode ser usado para fazer roupas. Embora ainda em estágios iniciais de desenvolvimento, esta técnica de confecção de roupas de vinho poderia um dia virar moda. As pesquisas começaram em 2007 e não tem prazo para terminar. O processo de criação de tecido de vinho começa pela adição de uma bactéria chamada Acetobacter a um Continue lendo

Jovens empreendedores espanhóis e portugueses fazem sucesso produzindo pranchas de surf com rolhas de cortiça recicladas

Jovens empreendedores espanhóis e portugueses fazem sucesso produzindo pranchas de surf com rolhas de cortiça recicladas

5 minutos   Por Rogerio Ruschel (*) A indústria do vinho está sempre pesquisando (ou pelo menos diz que pesquisa) novas formas de se conectar e se comunicar com os jovens, porque é necessáro aumentar a base de consumidores a partir das novas gerações. Pois aqui está uma idéia que não partiu das grandes vinícolas, e sim de uma pequena empresa social criada por dois jovens empreendedores na Murcia, Espanha: a Richpeoplethings.   Para enfrentar o oceano de dúvidas que vem se abatendo sobre Continue lendo

Vinhos Star Trek: sabor interplanetário para curtir com o Capitão Kirk, o vulcano Spok e brindar em klingon com os “big-bang nerds”

Vinhos Star Trek: sabor interplanetário para curtir com o Capitão Kirk, o vulcano Spok e brindar em klingon com os “big-bang nerds”

3 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Meu caro leitor ou leitora, se você guarda boas lembranças de séries da televisão da sua infância ou adolescência, mas acha que passou da idade para demonstrar essa paixão públicamente (ou não quer ser confundido com o Sheldon do “The Big Bang Theory”), anote essa: você pode matar a saudade da série “Star Trek” como um adulto “bem resolvido”, bebericando um bom vinho californiano. Em 2013, para comemorar os 50 anos da estreia da série, a vinícola Viansa Continue lendo