Pesquisa revela o perfil da indústria vinícola brasileira e mostra onde temos que melhorar

Pesquisa revela o perfil da indústria vinícola brasileira e mostra onde temos que melhorar

5 minutos –> Por Rogerio Ruschel (*) O perfil da indústria vinícola gaúcha – e provávelmente muito próximo da brasileira –  acaba de ser revelado pelo “Censo da Indústria Vinícola do Rio Grande do Sul”,  realizado pela Universidade de Caxias do Sul para o Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) entre setembro de 2013 e maio de 2014.  O estudo levantou dados de 346 empresas produtoras de vinhos, espumantes e sucos nas seis regões produtoras do Rio Grande do Sul, que representam 79% das 545 Continue lendo

Alentejo, Portugal, é eleito o melhor destino vinícola do mundo pelos leitores do USA Today, o maior jornal dos Estados Unidos; veja porque

Alentejo, Portugal, é eleito o melhor destino vinícola do mundo pelos leitores do USA Today, o maior jornal dos Estados Unidos; veja porque

3 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Durante quatro semanas os leitores do maior jornal dos Estados Unidos – o USA Today – podiam escolher entre 20 destinos vinícolas do mundo, e preferiram o Alentejo, em Portugal. O concurso terminou dia 4 de agosto com a divulgação de uma lista dos 10 destinos mais votados; a região portuguesa superou outros 19 concorrentes ficando à frente de regiões badaladas como Champanhe e Bordeaux, na França, La Rioja, na Espanha, a Toscana italiana, Hunter Valley, Australia, a Continue lendo

As doidas aventuras submarinas da fabulosa champanhe da viúva Cliquot

As doidas aventuras submarinas da fabulosa champanhe da viúva Cliquot

3 minutos Por Rogerio Ruschel (*) É claro que você sabe, meu caro leitor: no mundo dos vinhos, a marca Veuve Clicquot é uma das mais conhecidas, mais tradicionais, mais valiosas e mais respeitadas. A empresa foi fundada em 1772 em Reims, Champagne, França, por Philippe Clicquot-Muiron e seu trabalho de marketing permanente de mais de 200 anos é reponsável por associar a champanhe ao sucesso, à vitória, e consequentemente torná-la a bebida escolhida ela nobreza e burguesia européia – e depois, do mundo.  Continue lendo

Pelos caminhos do Uruguai: degustando passeios, simpatia e vinhos muito além do Tannat

Pelos caminhos do Uruguai: degustando passeios, simpatia e vinhos muito além do Tannat

3 minutos   Por Tânia Canadá e Denis de Lima Silva (*) Exclusivo para In V ino Viajas – Quando em visita ao nosso país vizinho Uruguai, tivemos a agradável possibilidade de fazer passeios agradáveis, visitar vinhedos (como o da foto abaixo) e degustar os vinhos típicos do pais. O Uruguai é principalmente conhecido pela elaboração de vinhos com a casta Tannat. Tradicionalmente são vistos como vinhos marcantes de sabor acentuado e em geral de complicada harmonização.   Nossa agradável surpresa foi verificar que Continue lendo

Grande degustação de vinhos portugueses: um brinde a produtos únicos, com personalidade, identidade e classe.

Grande degustação de vinhos portugueses: um brinde a produtos únicos, com personalidade, identidade e classe.

2 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Aceitei o convite e esta semana “desafiei meus sentidos, esqueci o comum e aproveitei o único”. Explico: participei da Grande Degustação Vinhos de Portugal, no espaço Rosa Rosarum (detalhe abaixo), em Pinheiros, S. Paulo, organizada pela Exponor, onde pude degustar vinhos diferenciados, únicos, feitos com uvas com identidade e personalidade próprias. Portugal tem uma longa tradição na criação de vinhos únicos. Desde o ano 2.000 Antes de Cristo sucessivas gerações se dedicaram a cuidar de vinhas e aperfeiçoar Continue lendo

Brasil exporta 250% mais em vinhos engarrafados no primeiro semestre de 2014

Brasil exporta 250% mais em vinhos engarrafados no primeiro semestre de 2014

2 minutos   A qualificação do setor vitivinícola brasileiro tanto em produtos, profissionalismo comercial e na construção de imagem, turbinada pela exposição do país durante a Copa do Mundo, resultou em ganhos recordes na exportação do vinho brasileiro engarrafado. O volume de exportações no primeiro semestre de 2014 cresceu 257% em relação ao mesmo período do ano anterior. Até junho deste ano, o Brasil já exportou o equivalente a US$ 7,16 milhões em vinhos engarrafados e um total de 1,78 milhão de litros. Para Continue lendo

Fique esperto: saiba como a rolha de cortiça preserva os aromas do seu vinho e os recursos do nosso planeta.

Fique esperto: saiba como a rolha de cortiça preserva os aromas do seu vinho e os recursos do nosso planeta.

6 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Meu prezado leitor, nosso planeta realmente precisa de ajuda: a partir de 19 de agosto, no restante deste ano de 2014 estaremos consumindo mais recursos naturais do que o planeta consegue repor. Neste que é o Dia da Sobrecarga da Terra (Overshoot Day), medido pelo Global Footprint Network (GFN), entramos “no vermelho” em termos de estoque de recursos – e aquela corujinha do Alentejo, Portugal, que está na foto de abertura, está atenta ao que fazemos. Eu procuro Continue lendo

Salamanca do Jarau – a lenda gaúcha de um amor proibido que inspirou um vinho de concepção francesa e alma brasieira

Salamanca do Jarau – a lenda gaúcha de um amor proibido que inspirou um vinho de concepção francesa e alma brasieira

8 minutos Por Rogerio Ruschel e Sonia Denicol (*) Prezado leitor(a). Sonia Denicol, grande conhecedora de vinhos brasileiros, coleciona histórias em seu blog Madame do Vinho. Como também sou um contador de histórias aqui no In Vino Viajas, decidimos contar juntos uma história muito interessante que vem do sul do Brasil – o meu querido Rio Grande do Sul – a história do Salamaca do Jarau, uma lenda que inspirou escritores e artistas e agora um vinho do qual você ainda vai ouvir falar. Continue lendo

Cientistas australianos criam um tecido com vinho tinto: o brinde é feito na lavanderia?

Cientistas australianos criam um tecido com vinho tinto: o brinde é feito na lavanderia?

1 minuto Por Rogerio Ruscehel (*) Uma equipe da Universidade da Austrália Ocidental adicionou uma bactéria ao vinho tinto e conseguiu criar um tecido parecido com o algodão, que pode ser usado para fazer roupas. Embora ainda em estágios iniciais de desenvolvimento, esta técnica de confecção de roupas de vinho poderia um dia virar moda. As pesquisas começaram em 2007 e não tem prazo para terminar. O processo de criação de tecido de vinho começa pela adição de uma bactéria chamada Acetobacter a um Continue lendo

Conheça a maior garrafa do mundo, no coração das caves de vinho do Porto, em Vila Nova de Gaia, Portugal

Conheça a maior garrafa do mundo, no coração das caves de vinho do Porto, em Vila Nova de Gaia, Portugal

3 minutos   Por Rogerio Ruschel (*) Vila Nova de Gaia – ou apenas Gaia – é um município português na região metropolitana da cidade do Porto. Com origem celta há mais de 3.000 anos atrás, a cidade com cerca de 300 mil habitantes está debruçada sobre a margem sul da foz do rio Douro e sedia as principais caves de vinhos do Porto. Na foto abaixo um azulejo típico e uma aspecto de Gaia, com o Mosteiro da Serra do Pilar Vila em Continue lendo

Chile premiado: conheça os 1.368 vinhos de 175 vinícolas com prêmios internacionais no WRW&S 2014 – o ranking dos rankings

Chile premiado: conheça os 1.368 vinhos de 175 vinícolas com prêmios internacionais no WRW&S 2014 – o ranking dos rankings

3 minutos   Por Rogerio Ruschel (*) É muito importante para uma marca de vinhos conquistar prêmios, porque são indicadores de qualidade para o consumidor final e o reconhecimento de analistas especializados – como críticos, sommeliers, enólogos, fabricantes, chefs e jornalistas – certamente influencia as vendas dos produtos. No mundo do vinho existem muitos concursos, e a World Association of Wine Writers and Journalists – WAWWJ (Associação Mundial de Jornalistas e Escritores sobre Vinhos em livre tradução) organiza o World Ranking Wines & Spirit, Continue lendo

A historia do Galo Negro do Chianti Clássico que agora canta em um convento de Radda e num bar de Florença

A historia do Galo Negro do Chianti Clássico que agora canta em um convento de Radda e num bar de Florença

4 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Meu prezado leitor ou leitora, o Galo Negro – simbolo do vinho Chianti Clássico, da Toscana, Itália – anda bem agitado neste começo de verão de 2014. O Consórcio do Chianti Clássico (associação dos produtores deste tipo de vinho) investiu na restauração do antigo Convento de Santa Maria al Pratoem Radda in Chianti (foto abaixo), do século XVI, para transformá-lo na Casa do Chianti Clássico e oferecer experiências de enoturismo como aulas de degustação, programas de culinária (incluindo Continue lendo

Argentina premiada: conheça os 1.077 vinhos de 256 vinícolas com prêmios internacionais no WRW&S 2014 – o ranking dos rankings

Argentina premiada: conheça os 1.077 vinhos de 256 vinícolas com prêmios internacionais no WRW&S 2014 – o ranking dos rankings

3 minutos   Por Rogerio Ruschel (*) É muito importante para uma marca de vinhos conquistar prêmios, porque são indicadores de qualidade para o consumidor final e o reconhecimento de analistas especializados – como críticos, sommeliers, enólogos, fabricantes, chefs e jornalistas – certamente influencia as vendas dos produtos. No mundo do vinho existem muitos concursos, e a World Association of Wine Writers and Journalists – WAWWJ (Associação Mundial de Jornalistas e Escritores sobre Vinhos em livre tradução) organiza o World Ranking Wines & Spirit, Continue lendo

Jovens empreendedores espanhóis e portugueses fazem sucesso produzindo pranchas de surf com rolhas de cortiça recicladas

Jovens empreendedores espanhóis e portugueses fazem sucesso produzindo pranchas de surf com rolhas de cortiça recicladas

5 minutos   Por Rogerio Ruschel (*) A indústria do vinho está sempre pesquisando (ou pelo menos diz que pesquisa) novas formas de se conectar e se comunicar com os jovens, porque é necessáro aumentar a base de consumidores a partir das novas gerações. Pois aqui está uma idéia que não partiu das grandes vinícolas, e sim de uma pequena empresa social criada por dois jovens empreendedores na Murcia, Espanha: a Richpeoplethings.   Para enfrentar o oceano de dúvidas que vem se abatendo sobre Continue lendo

Conheça o pioneiro “Imaginem”, do Alentejo, e a história do vinho com certificação ambiental PAS 2050 de baixa pegada de carbono

Conheça o pioneiro “Imaginem”, do Alentejo, e a história do vinho com certificação ambiental PAS 2050 de baixa pegada de carbono

2 minutos   Por João Monge Ferreira (*) “O alentejano “Imaginem” é o primeiro vinho a obter a certificação PAS 2050:2011 no âmbito da pegada de carbono e serviços em Portugal. A PAS 2050 é uma norma internacional criada pelos ingleses que regulariza metodologias para avaliação de emissões de gases de efeito de estufa, ao longo do ciclo de vida de um produto ou serviço, permitindo evidenciar a pegada de carbono resultante da sua produção. O “Imaginem” foi auditado pela entidade certificadora DNV – Continue lendo

Festa na Espanha: um brinde aos 3.538 vinhos espanhóis com prêmios internacionais no WRW&S 2014 – o ranking dos rankings

Festa na Espanha: um brinde aos 3.538 vinhos espanhóis com prêmios internacionais no WRW&S 2014 – o ranking dos rankings

3 minutos   Por Rogerio Ruschel (*) É muito importante para uma marca de vinhos conquistar prêmios, porque obtém o reconhecimento de analistas especializados (críticos, sommeliers, enólogos, fabricantes, chefs, comerciantes e jornalistas)  e estes com certeza influenciam as vendas para o consumidor final. No mundo do vinho existem muitos concursos, e a World Association of Wine Writers and Journalists – WAWWJ (Associação Mundial de Jornalistas e Escritores sobre Vinhos em livre tradução) organiza o World Ranking Wines & Spirit (WRW&S), um ranking dos rankingsporque Continue lendo

Pisco peruano e prêmios internacionais: conheça as vinícolas peruanas listadas no WRW&S 2014, o ranking dos rankings

Pisco peruano e prêmios internacionais: conheça as vinícolas peruanas listadas no WRW&S 2014, o ranking dos rankings

4 minutos   Por Rogerio Ruschel (*) No mundo do vinho existem muitos concursos, e a World Association of Wine Writers and Journalists – WAWWJ (Associação Mundial de Jornalistas e Escritores sobre Vinhos, em livre tradução) organiza o World Ranking Wines & Spirit, um ranking dos rankingsque soma a pontuação das empresas vinícolas e dos vinhos e destilados a partir dos prêmios conquistados em concursos internacionais durante o ano.  Em 2013 foram realizados 490 concursos de vinhos no mundo; destes a WAWWJ coletou os Continue lendo

Conheça os 1.752 vinhos de 397 vinícolas portuguesas com prêmios internacionais no WRW&S 2014 – o ranking dos rankings

Conheça os 1.752 vinhos de 397 vinícolas portuguesas com prêmios internacionais no WRW&S 2014 – o ranking dos rankings

3 minutos   Por Rogerio Ruschel (*) É muito importante para uma marca de vinhos conquistar prêmios porque obtém o reconhecimento de analistas especializados a indústria (críticos, sommeliers, enólogos, fabricantes, chefs, comerciantes e jornalistas)  e estes com certeza influenciam as vendas para o consumidor final. No mundo do vinho existem muitos concursos, e a World Association of Wine Writers and Journalists – WAWWJ (Associação Mundial de Jornalistas e Escritores sobre Vinhos, em livre tradução) organiza o World Ranking Wines & Spirits, um ranking dos Continue lendo

Sorbonne e Paris, Avignon e Châteauneuf-du-Pape: aprendendo a conhecer vinhos, apreciar a comida e conviver com os franceses – em francês.

Sorbonne e Paris, Avignon e Châteauneuf-du-Pape: aprendendo a conhecer vinhos, apreciar a comida e conviver com os franceses – em francês.

5 minutos   Por Karina de O. Noçais, texto (*) Exclusivo para In Vino Viajas – Uma das vantagens de se visitar um pais estrangeiro dominando o idioma nativo é que as janelas se abrem de maneira mais fácil e rápida. Quando fiz Letras em São Paulo e optei pela língua francesa, não tinha idéia de que ganharia junto com uma profissão, um hobby que me traria, além de uma nova cultura, uma série de oportunidades de crescimento. (Estou falando de crescimento cultural, mas Continue lendo

Conheça as 24 vinícolas brasileiras com prêmios internacionais no World Ranking Wines & Spirit 2014 – o ranking dos rankings

Conheça as 24 vinícolas brasileiras com prêmios internacionais no World Ranking Wines & Spirit 2014 – o ranking dos rankings

6 minutos   Por Rogerio Ruschel (*) É muito importante para uma marca de vinho conquistar prêmios, porque estes são indicadores de sucesso e de qualidade para o consumidor final. Por isso vinícolas que investem em melhores uvas, melhores solos (como o vinhedo da foto abaixo, no sul do Brasil) e melhores práticas industriais, investem também em concursos para obter o reconhecimento de críticos, sommeliers, enólogos, fabricantes, blogueiros e jornalistas porque eles certamente influenciam as vendas dos produtos.   No mundo do vinho existem Continue lendo

“Game of Thrones” inspira linha de vinhos australianos: o alvo são milhões de fãs,  talvez até você

“Game of Thrones” inspira linha de vinhos australianos: o alvo são milhões de fãs, talvez até você

2 minutos A agência de comunicação australiana “Common Ventures” acaba de anunciar o lançamento de uma série de vinhos inspirada na série de literatura e televisão (pela HBO) “Game of Thrones” (abaixo),  o universo criado pelo escritor norte-americano George RR Martin. A coleção vai se chamar “Wines of Westeros” (Vinhos do Oeste), e será composta por vinhos feitos com 12 variedades diferentes de uvas (veja abaixo). Cada uma das variedades de vinho corresponderá a uma das grandes casas deste mundo fantástico de George RR Continue lendo

Campinas tem terceira edição do Encontro de Vinhos, com 25 expositores, dia 26 de julho

Campinas tem terceira edição do Encontro de Vinhos, com 25 expositores, dia 26 de julho

3 minutos   Conhecido como o maior evento de vinhos do país no conceito Road Show, o Encontro de Vinhos receberá os apaixonados pela bebida com uma equipe de mais de 25 expositores, dentre eles: produtores nacionais e internacionais, importadoras, escola de formação para enófilos e sommeliers, agência de enoturismo e fabricante de malas para transporte das garrafas. Entre os produtores nacionais, nomes como Miolo, Salton, Casa Valduga, Cave Geisse, Aurora, Rio Sol, Perini e Adolfo Lona representarão a viticultura brasileira. Adolfo Lona, o Continue lendo

O vinho é declarado bebida nacional do Uruguai e ganha status de alimento.

O vinho é declarado bebida nacional do Uruguai e ganha status de alimento.

2 minutos   Por Rogerio Ruschel (*) O Presidente da República do Uruguai, José Mujica, finalizou o começo de junho de 2014, um longodesejo do tradede vinho do pais vizinho, encabeçado pelo Instituto Nacionaldo Vinho (INAVI): o vinho uruguaiofoi declarado bebida nacional. Desde 2011, o INAVI eo Ministério da Pecuária, Agricultura e Pesca têm trabalhado em conjunto para alcançareste decreto que reconhece o lugar que tem o vinho como alimento. O raciocínio – que o Brasil ainda não faz – é que vinhoconsumido com Continue lendo

Piemonte, na Itália, é a sétima região vinícola reconhecida como Patrimônio Mundial da Humanidade pela Unesco; conheça todas aqui

Piemonte, na Itália, é a sétima região vinícola reconhecida como Patrimônio Mundial da Humanidade pela Unesco; conheça todas aqui

4 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Reunido em Doha, no Catar, dia 22 de junho de 2014, o comitê da Organização das Nações Unidas para a Educação, Ciência e Cultura (Unesco) responsável pela seleção de locais de grande relevância mundial, dignos de serem declarados Patrimônio Mundial da Humanidade, acaba de declarar as colinas e comunidades do Langhe, Roero e Monferrato (nesta ordem, nas fotos abaixo), na célebre região vinícola italiana do Piemonte, como a mais nova região a ser reconhecida e protegida como tal. A Continue lendo

Abruzzo, Umbria, Toscana, Norcia… Dez paisagens maravilhosas da Itália capturadas pelas lentes mágicas de Mario Ventura

Abruzzo, Umbria, Toscana, Norcia… Dez paisagens maravilhosas da Itália capturadas pelas lentes mágicas de Mario Ventura

2 minutos (*) Por Rogerio Ruschel, texto; Mario Ventura, fotos Mario Ventura é um fotógrafo italiano que através de suas lentes revela segredos da Itália como poucos artistas. A foto acima registra a tranqüila vida de produtores rurais na “Terre d’Abruzzo”, mas tem uma direção de arte que privilegia cores da palheta do verde-amarelo baseada numa escolha proposital de horário. Na foto abaixo, denominada simplesmente “montanha”, ele abusa da harmonia e do equilibrio entre cores e volumes. Ventura é verdadeiramente um mestre da arte Continue lendo

Portugueses desenvolvem rolha com chip; com um smartphone consumidor saberá tudo sobre o histórico do vinho

Portugueses desenvolvem rolha com chip; com um smartphone consumidor saberá tudo sobre o histórico do vinho

2 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Meu prezado leitor ou leito, tenho tentado atualizar esta noticia que publiquei em junho de 2014 , mas ainda não consegui. A Universidade de Aveiro, Portugal, está desenvolvendo uma rolha de cortiça com um chip (foto acima) capaz de dar informações completas sobre o vinho. Em tese será uma midia eletrônica que poderá informar a composição das uvas, a região, data e condições de colheita, datas e dados de todo o processo de produção, os dados do produtor Continue lendo

Andrea Bocelli, o tenor que interpreta músicas e cria vinhos – ambos com uma profunda relação emocional com as pessoas

Andrea Bocelli, o tenor que interpreta músicas e cria vinhos – ambos com uma profunda relação emocional com as pessoas

3 minutos   Por Rogerio Ruschel (*) Tenor de ópera com vários discos de ouro, Andrea Bocelli é um dos mais importantes músicos da atualidade. Andrea nasceu em 1958 em um vilarejo perto de Pisa, Itália e com 12 anos acabou perdendo a visão em um jogo de futebol – aliás, seu ídolo era o jogador Eusébio, de Portugal. Se formou em Direito mas nunca parou de estudar música e aos poucos, incentivado por amigos como Luciano Pavarotti, foi construindo sua carreira que inclui Continue lendo

Um passeio romântico no Lazio, Itália, com cenários de cinema, gastronomia romana na mesa, vinho frascati na taça e vilarejos de sonho a cada curva

Um passeio romântico no Lazio, Itália, com cenários de cinema, gastronomia romana na mesa, vinho frascati na taça e vilarejos de sonho a cada curva

4 minutos (*) Por Rogerio Ruschel, texto; Mario Ventura, fotos   Depois de curtir a maravilhosa cidade de Roma, você e sua companhia podem “se perder” pelo Lazio, uma região que alguns consideram um “nova Tosccana”. O Lazio é a região central da Itália e inclui 5 Provincias: Roma, Fronisome, Latina, Rieti e Viterbo. Prensada entre as montanhas Apeninos e o mar Tirreno, a região é resultado de atividades vulcânicas antigas e entre suas montanhas, desfiladeiros e lagos se encontram registros de etruscos e tribos latinas Continue lendo

Caves Ouvertes 2014 de Genebra: passeio em vinhedos, visita a caves e degustação de 700 vinhos de 89 vinícolas com a qualidade suiça

Caves Ouvertes 2014 de Genebra: passeio em vinhedos, visita a caves e degustação de 700 vinhos de 89 vinícolas com a qualidade suiça

7 minutos Texto Renata Boni Ruschel, fotos Daniele Raffo (*) Embora pouco se ouça falar de vinhos suiços, o pequeno país produz bons vinhos brancos (especialmente Chasselas) e tintos (especialmente Pinot Noir) em algumas regiões importantes como a parte francesa de Vaud (ao longo do lago Léman), Valais (região montanhosa ao longo do rio Rhône), Genebra (na fronteira com a França), e Neuchâtel e 3 Lagos mais ao norte, na região da Suíça Alemã (região de Zurich, Aargau, Thurgau) e finalmente Ticino, na região Continue lendo

Voilá: o Apéritif à la Française começa hoje em São Paulo em bares, restaurantes, lojas de vinhos e outros locais charmosos

Voilá: o Apéritif à la Française começa hoje em São Paulo em bares, restaurantes, lojas de vinhos e outros locais charmosos

7 minutos   Por Rogerio Ruschel (*) Realizado pela agência Sopexa, especialista em “Food, Wine and Lifestyle connections”, entre os dias 4 e 12 de junho, o Apéritif à la Française, o charmoso circuito que une drinques e petiscos está se realizando pela segunda vez em São Paulo. Este evento é realizado há 11 anos em cidades charmosas como Nova York, Tóquio, Dubai, Milão e Paris, entre outras. Integrado por bares e restaurantes, que participam com um menu especial (o Apéritif Plaisir e o Apéritif Continue lendo