Conheça os queijos Terrincho e Azeitão, deliciosas especialidades portuguesas – e os belos lugares onde eles são feitos, como Vila Nova de Foz Côa

Conheça os queijos Terrincho e Azeitão, deliciosas especialidades portuguesas – e os belos lugares onde eles são feitos, como Vila Nova de Foz Côa

4 minutos   Por Rogerio Ruschel e João Monge Ferreira (*) Portugal está definitivamente na moda em termos de turismo, investimentos, cultura e qualidade de vida. In Vino Viajas tem mostrado que publicações gerais ou especializadas como Guia Fodor’s, Wine Enthusiast, The Guardian, CNN e portais de turismo de grande importância como Trip Advisors’s sugerem que visitemos Portugal antes que os preços subam – o que será inevitável. Na foto de abertura você pode conhecer a área rural de Vila Nova de Foz Côa Continue lendo

A revolução das MicroVinyas em Alicante, Espanha: Juan Cascant explica como é possível fazer vinhos premiados em vinhedos minúsculos e sustentáveis

A revolução das MicroVinyas em Alicante, Espanha: Juan Cascant explica como é possível fazer vinhos premiados em vinhedos minúsculos e sustentáveis

8 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Em uma matéria anterior apresentei a meus leitores o Projeto MicroVinya, de Alicante, Espanha, uma demonstração de que é econômicamente viável produzir vinhos com pontuação de primeira classe e com valores ecológica e socialmente superiores, em áreas de minifundios, a partir de vinhedos antigos recuperados. Como isso parece impossível, In Vino Viajas entrevistou Juan Cascant, um dos artífices desta revolução, para explicar como foi e vem sendo feito. Hoje os vinhedos recebem visitas de compradores, jornalistas, potenciais produtores Continue lendo

Azeite de oliva “made in Brazil”: produção ainda pequena, mas que já está competindo em qualidade com produtores europeus

Azeite de oliva “made in Brazil”: produção ainda pequena, mas que já está competindo em qualidade com produtores europeus

6 minutos   Por Rogerio Ruschel (*) Em outubro de 2013 a Proteste – Associação de Consumidores testou 19 marcas de azeite extra-virgem portugueses, espanhóis e francesas vendidas no mercado brasileiro.  As marcas são tantas que é uma escolha difícil para o consumidor no supermercado. Várias delas foram identificados como fraudadas e o produto melhor avaliado de todos, acredite, foi o único brasileiro no grupo – veja detalhes mais adiante. Para quem acompanha o setor, isso não é surpresa, porque o Brasil é um Continue lendo

Taças na copa: harmonizando comidas brasileiras com vinhos internacionais

Taças na copa: harmonizando comidas brasileiras com vinhos internacionais

4 minutos   Por Rogerio Ruschel (*) Tatiana Dornelles, jornalista e editora do blog DestinoMundoAfora publicou recentemente um post sobre que tipo de comidas todo turista-torcedor da Copa do Mundo 2014 deveria experimentar no Brasil, em termos de culinária regional – incluindo bebidas como a caipirinha e o chimarrão da minha querida terra natal, o Rio Grande do Sul. Algumas deleas estão aqui, mas veja no final deste texto como acessar este post. Entre os 32 países participantes da Copa do Mundo 2014 no Continue lendo

MicroVinya: a revolução dos minifúndios sustentáveis de Alicante, Espanha, com vinhedos centenários recuperados e vinhos com poderosa identidade social

MicroVinya: a revolução dos minifúndios sustentáveis de Alicante, Espanha, com vinhedos centenários recuperados e vinhos com poderosa identidade social

9 minutos   Por Rogerio Ruschel (*) Meu caro leitor, se prepare para conhecer mais uma deliciosa história da cultura do vinho e seu poder de transformação. É a história de uma iniciativa comunitária que nasceu minúscula em uma região montanhosa, seca e pouco conhecida da Espanha, está se propaganda como uma revolução filosófica pela Europa, e ficou conhecida e premiada a partir de uma reportagem do jornal britânico The Guardian: o projeto MicroVinya, em valenciano ou Microviña em espanhol. Um projeto que é Continue lendo

Vinhedo de São Venceslau, nos jardins do Castelo de Praga: o discreto charme do vinho, na terra dos inventores da cerveja

Vinhedo de São Venceslau, nos jardins do Castelo de Praga: o discreto charme do vinho, na terra dos inventores da cerveja

4 minutos   Por Rogerio Ruschel (*) A República Tcheca é conhecida como “o país da cerveja” porque foi lá mesmo, na cidade de Lager que um frade inventou esta bebida – mas hoje vamos falar sobre os vinhos do pais, especialmente do vinhedo de São Venceslau. Aliás, só para você ter certeza, a primeira cerveja com a marca Budweiser é de lá – veja abaixo.   Um dos mais interessantes Patrimônios Mundiais da Humanidade da Unesco, o Castelo de Praga, com 72,5 mil Continue lendo

Vinho português aposta na Copa do Mundo, no sucesso da seleção e em Cristiano Ronaldo para aumentar as vendas no Brasil

Vinho português aposta na Copa do Mundo, no sucesso da seleção e em Cristiano Ronaldo para aumentar as vendas no Brasil

3 minutos Por João Monge Ferreira (*) Os produtores de vinho português querem usar o Mundial de Futebol de 2014 para promover a imagem de Portugal no Brasil e incrementar as vendas – e começaram participando da ExpoVinis 2014, o principal evento do setor na América Latina, realizada de 22 a 24 de abril em São Paulo – SP. (Abaixo, uma imagem do Douro). “O Mundial é importante porque ajuda a falar de Portugal no Brasil, e haverá muitos estrangeiros no país que bebem Continue lendo

A cultura do vinho e seus rótulos criativos: cartas na mesa, espantalhos no vinhedo e lenha na lareira

A cultura do vinho e seus rótulos criativos: cartas na mesa, espantalhos no vinhedo e lenha na lareira

3 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Para os enólogos em geral a produção de uvas e vinho é sempre uma espécie de jogo, porque nunca se sabe como vai ser o clima, qual a temperatura, a quantidade de chuva na colheita, a presença de pragas e outras dúvidas – e isso sem falar nas flutuações do mercado e se o governo não vai aumentar os impostos… Apostando na mão – House of Cards Mas isso fica pior ainda quando você se propõe a andar Continue lendo

Messi vai levantar a taça – mas vai ser uma taça do vinho “Leo” em Avilés, na Espanha, no Famous Wine Festival

Messi vai levantar a taça – mas vai ser uma taça do vinho “Leo” em Avilés, na Espanha, no Famous Wine Festival

4 minutos   Por Rogerio Ruschel (*) Entre 12 de junho e 16 de julho de 2014 o craque Lionel Messi estará no Brasil tentando levantar a taça da Copa do Mundo para a Argentina, mas não vai conseguir por duas razões: primeiro porque o Brasil será penta-campeão e em segundo lugar porque do jeito que andam as coisas no Barcelona, este ano Messi não vai ganhar mais nada… Mas o craque, pelo menos em pensamento, estará em Avilés, cidade da Asturias, na Espanha, Continue lendo

Um brinde à Copa do Mundo 2014 com o Faces, o vinho oficial da FIFA, um vinho brasileiro que revela o Brasil.

Um brinde à Copa do Mundo 2014 com o Faces, o vinho oficial da FIFA, um vinho brasileiro que revela o Brasil.

6 minutos   Por Sonia Denicol (*)  Semana passada estive na Expovinis, uma feira internacional de vinhos que estava sendo realizada em São Paulo, e vivi um momento bem especial. Há 10 anos atrás eu conheci um pequeno projeto da Vinícola Lidio Carraro, de Bento Gonçalves, no sul do Brasil, que chamava atenção do mercado por sua ousadia de produzir vinhos com uma proposta purista, sem uso de barricas de madeira, sem intervenções ou correções e sem filtragens. Tudo em prol de revelar um Continue lendo

Concurso Veuve Cliquot de gastronomia internacional premia os brasileiros Alex Atala e Helena Rizzo entre os 50 melhores chefs do mundo

Concurso Veuve Cliquot de gastronomia internacional premia os brasileiros Alex Atala e Helena Rizzo entre os 50 melhores chefs do mundo

4 minutos Alex Atala e Helena Rizzo entre os melhores chefs do mundo “Parece que a viagem de Helena Rizzo ao topo dos reconhecimentos internacionais como chefe de cuisine está apenas começando. No entanto, o auge já está à vista, com dois grandes prêmios por seu restaurante que está constantemente subindo na lista dos 50 Melhores Restaurantes do Mundo.  No ano passado a gaúcha Rizzo (na foto acima com uma bandeja de codornas) recebeu o prêmio de Melhor Chef Feminino na inauguração da lista Continue lendo

Conheça os sensuais pirulitos com sabor de vinho que vão tirar o seu sono – está servido?

Conheça os sensuais pirulitos com sabor de vinho que vão tirar o seu sono – está servido?

3 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Lembra quando você era pequeno e sua mãe não deixava você chupar pirulito porque ia estragar seus dentes? Pois agora você pode se vingar – e se dar bem, porque pirulito no século XXI é coisa para adultos. Pelo menos é o que a empresa Lollyphile pensa, e uma prova disso é o pirulito com sabor de vinho Merlot, que a ruivinha está oferecendo nas fotos acima e abaixo – está servido? A Lollyphile é um fabricante de Continue lendo

Conheça Iniesta, campeão do mundo pelo Barcelona e pela Espanha, um craque nos estádios e nos vinhedos

Conheça Iniesta, campeão do mundo pelo Barcelona e pela Espanha, um craque nos estádios e nos vinhedos

5 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Sempre respeitei o talento. E agora convido meu prezado leitor a conhecer Iniesta, um cara que nasceu num pequeno vilarejo da Espanha, é uma personalidade internacional por ser um dos melhores jogadores de futebol do mundo – mas é discreto e simples, um modelo a ser seguido como profissional, pai, filho e ser humano. Andrés Iniesta Lujan nasceu em 11/5/1984 em Fuentealbilla, um vilarejo com menos de 2.500 moradores na Província de Albacete, região de Castella-La Mancha, na Continue lendo

Participe de campanha de crowfunding para recriar o vinho que o Imperador romano Julio Cesar bebia há 2.000 anos em suas vitórias.

Participe de campanha de crowfunding para recriar o vinho que o Imperador romano Julio Cesar bebia há 2.000 anos em suas vitórias.

4 minutos Por Rogerio Ruschel (*) O multi-premiado criador de vinhos Roberto Cipresso, proprietário da WineMaking de Montalcino, Itália,  está tentando recriar o vinho preferido pelo Imperador Júlio César há mais de 2.100 anos – provavelmente o vinho que o imperador usava para comemorar suas vitórias, como a mostrada na tela acima. Para isso Cipresso lançou a campanha “Temporibus Vinum Giulii” (abaixo, foto do video de lançamento) em seu badalado estande na recente edição da Vinitaly 2014 e ampliou a campanha para a internet, Continue lendo

Pura emoção: vinícola espanhola valoriza a experiência dos peregrinos do Caminho de Santiago com o concurso “1000Caminos”

Pura emoção: vinícola espanhola valoriza a experiência dos peregrinos do Caminho de Santiago com o concurso “1000Caminos”

3 minutos   Por Rogerio Ruschel (*) “1000 Caminos” (1000 caminhos) é uma grande idéia de marketing, porque associa uma vivência pessoal de grande importância a uma marca de vinho – e como se sabe, a escolha de um vinho é também uma experiência pessoal. Trata-se de um concurso realizado pela empresa vinícola espanhola Martin Codax que valoriza a experiência dos peregrinos no Caminho de Santiago (que, Segundo dizem, é marcante para toda a vida), através da distribuição de prêmios para os melhores relatos Continue lendo

Mundo louco: Frank Zappa é a primeira bactéria transmitida por humanos para uma planta; a bactéria é de acne e a planta, uma videira…

Mundo louco: Frank Zappa é a primeira bactéria transmitida por humanos para uma planta; a bactéria é de acne e a planta, uma videira…

2 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Lamento informá-lo, meu caro leitor, mas nós humanos somos bombas contaminantes. Já foi provado por pesquisadores da Universidade de Yale, dos Estados Unidos que um único ser humano – eu, você ou o simpático Frank Zappa, na foto acima, por exemplo – pode infestar coisas ou animais com até 37 milhões de bactérias em uma sala – em apenas uma hora! E também já se sabe que podemos transferir patógenos (como virus e bactérias, como esta belezinha da Continue lendo

Enologia, turismo e gastronomia: veja como a Universidade de La Laguna ajuda a agregar valor à economia do vinho nas Ilhas Canárias, Espanha

Enologia, turismo e gastronomia: veja como a Universidade de La Laguna ajuda a agregar valor à economia do vinho nas Ilhas Canárias, Espanha

6 minutos Por Rogerio Ruschel (*)  As Ilhas Canárias são uma Região Autônoma da Espanha, cerca de 1.000 Km do continente europeu e apenas 100 Km do Marrocos, África; é um arquipélago no Oceano Atlântico com sete ilhas principais e cerca de 2 milhões de habitantes – veja o mapa abaixo.  O cultivo de uvas e a produção de vinhos chegou no arquipélago pelas mãos dos conquistadores entre os séculos XIV e XV, vindas da ilha de Creta, Grécia, e apesar do solo vulcânico Continue lendo

Crimeia: além do petróleo, terra de grande beleza natural, patrimônio histórico e dos vinhos licorosos massandra, os melhores do mundo

Crimeia: além do petróleo, terra de grande beleza natural, patrimônio histórico e dos vinhos licorosos massandra, os melhores do mundo

3 minutos   Por Rogerio Ruschel (*) Desde que o presidente da Ucrânia Viktor Yanukovytch foi deposto em 22 de fevereiro de 2014 por cidadãos cansados da má gestão pública, a Ucrânia tem sido disputada pela Rússia (que se considera antiga e legítima proprietária) e por um bloco de países liderados pela Comunidade Econômica Europeia e pelos Estados Unidos.   O objetivo dos russos é manter controle sobre o fornecimento de gás para os europeus e sobre o litoral do Mar Negro; já os Continue lendo

Batalha de sabores França X Itália confronta iguarias, gastronomia e degustação às cegas: é a Copa do Mundo da Confraria do João!

Batalha de sabores França X Itália confronta iguarias, gastronomia e degustação às cegas: é a Copa do Mundo da Confraria do João!

4 minutos   Por Rogerio Ruschel (*) São Paulo, Brasil – Se não fossem todos muito educados, os “italianos” da mesa da minha frente poderiam jogar polenta nos “franceses” da última mesa da sala, que por sua vez poderiam retaliar com pedaços de terrine – mas tudo foi uma grande festa!   Eu era um dos cerca de 30 felizardos que participaram do evento de degustação “França Versus Itália” realizado na loja da Decanter, em São Paulo, dia 27 de março. Os participantes tiveram Continue lendo

1.000 degustadores provando 250 vinhos de 90 vinícolas em um estádio de futebol: conheça a super-degustação da terra de Don Quixote, a maior da Espanha

1.000 degustadores provando 250 vinhos de 90 vinícolas em um estádio de futebol: conheça a super-degustação da terra de Don Quixote, a maior da Espanha

2 minutos Rogerio Ruschel (*) Foi um espanto o maior evento de degustação de vinhos da Espanha e um dos maiores do mundo, dia 22 de Março de 2014: mil degustadores, profissionais e amadores, de diferentes partes do território espanhol se reuniram no ginásio poliesportivo de Alcázar de San Juan (veja abaixo), na Província de Ciudad Real, Castilla-La Mancha, Espanha, para fazer parte do júri do gigantesco “IV Concurso Regional de Vinos Tierra del Quijote”.  Além do marketing, os organizadores acreditam que tanta gente Continue lendo

Cantábria, Provença e Uruguai: conheça mais três dos 10 melhores hotéis para quem gosta de vinho, segundo a revista Wine Enthusiast

Cantábria, Provença e Uruguai: conheça mais três dos 10 melhores hotéis para quem gosta de vinho, segundo a revista Wine Enthusiast

4 minutos –> Por Rogerio Ruschel (*) O turismo relacionado à cultura do vinho, a cultura local das comunidades produtoras e à gastronomia é cada vez mais importante em termos económicos, culturais e sociais, especialmente na Espanha, França, Portugal, Itália e Alemanha e também em regiões do Novo Mundo do vinho, como na Argentina, Chile, África do Sul e no Napa Valley da Califórnia. No Brasil temos boas iniciativas, mas infelizmente o enoturismo ainda não é considerado prioritário. –> A recepção aos turistas vem Continue lendo

Pastor religioso produtor de vinho na África do Sul atende as “Revelações” da Bíblia e faz a vindima completamente nu

Pastor religioso produtor de vinho na África do Sul atende as “Revelações” da Bíblia e faz a vindima completamente nu

2 minutos Por  Rogerio Ruschel (*) O Vale Elgin é um planalto bonito e fértil rodeada por montanhasna região de Overberg, na África do Sul, cerca de 70 Km ao sudeste deCidade do Cabo (45 minutos de carro), um pouco além das montanhas de Hottentots Holland. A principal cidade é Grabouw, que tem fama de ter bons restaurantes. O Vale Elgin (fotos abaixo) é um grande produtor de alimentos frescos e é internacionalmente conhecido como o lugarna África do Sul de onde vêm as Continue lendo

Sting convida: deguste vinhos e faça sua festa na Villa Il Palagio, sua propriedade de 350 anos no coração da Toscana

Sting convida: deguste vinhos e faça sua festa na Villa Il Palagio, sua propriedade de 350 anos no coração da Toscana

4 minutos Por Rogerio Ruschel (*) O cantor ingles Sting pode dizer que já fez de tudo na vida. E com sucesso. No começo dos anos 1980 com sua banda Police já estava nas paradas de sucesso – e a música “Every Breath You Take”, de 1983, até hoje é lembrada com carinho. Compôs centenas de canções, gravou 15 discos, foi ator em16 filmes e em outros 14 filmes interpretou ele mesmo; foi ativista e ambientalista e filantropo. E desde o começo dos anos Continue lendo

As 10 mega-tendências no mundo do vinho para 2014, pela revista inglesa The Drink Business

As 10 mega-tendências no mundo do vinho para 2014, pela revista inglesa The Drink Business

1 minuto   Por Rogerio Ruschel (*) A principal publicação europeia sobre bebidas alcoólicas, The Drink Business, da Inglaterra, publicou recentemente um artigo sobre dez grandes mega-tendências do mundo do vinho em 2014. Acompanhe a seguir.   • 2014 será um ano de descoberta, com os amantes do vinho na Inglaterra prontos para se encantarem por vinhos de regiões pouco conhecidas atualmente, como Bierzo da Espanha (foto acima, cacho de uvas Mencia, de Bierzo) e Campânia e Basilicata da Itália, passando por rótulos da Continue lendo

Rota do Vinho Stellenbosch da África do Sul tem novo blog e sorteia duas viagens incríveis; inscreva-se até 31 de março

Rota do Vinho Stellenbosch da África do Sul tem novo blog e sorteia duas viagens incríveis; inscreva-se até 31 de março

3 minutos    Por Rogerio Ruschel (*) Considerada a “vovó” das rotas do vinho da África do Sul, a Rota do Vinho Stellenbosch American Express lançou um novo blog – o StellenBlog – como parte de sua campanha de marketing denominada “Stellenbosch Experience” (Experiência Stellenbosch) para expandir o enoturismo na região.    E o novo blog está realizando um concurso que vai oferecer duas viagens para a região (com atividades escolhidas pelos vencedores entre uma grande lista oferecida) a serem usadas até o final Continue lendo

Conheça Ferran Adrià, o lavador de pratos que decidiu nunca copiar ninguém, transformou a culinária em arte e foi o melhor chef do mundo 5 vezes

Conheça Ferran Adrià, o lavador de pratos que decidiu nunca copiar ninguém, transformou a culinária em arte e foi o melhor chef do mundo 5 vezes

5 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Respeito o talento de quem transforma seu trabalho em uma arte e suas limitacões em conquistas triunfantes – e apesar disso continua criativo e humilde – um Ser Humano. O catalão Ferran Adrià Acosta, gastrônomo, é um dos mais talentosos profissionais de nossa época e o melhor exemplo de vencedor. Nasceu e cresceu num bairro pobre de L’Hospitalet de Llobregat, perto de Barcelona, na Catalunha, Espanha, entre fábricas têxteis decadentes, estações ferroviárias de arrabalde e mercados livres, filho Continue lendo

Toscana, Mendoza e Côtes du Rhône: conheça 3 dos 10 melhores hotéis para quem gosta de vinho, segundo a revista Wine Enthusiast

Toscana, Mendoza e Côtes du Rhône: conheça 3 dos 10 melhores hotéis para quem gosta de vinho, segundo a revista Wine Enthusiast

5 minutos   Por Rogerio Ruschel (*) O turismo relacionado à cultura do vinho a cada ano se torna mais importante do ponto de vista econômico (porque o turismo complementa a venda dos vinhos e pode até ser tão lucrativo quanto), arquitetônico (a concepção arquitetônica das vinícolas deixou de ser utilitária para ser visualmente atraente), operacional (porque o lay-out das instalações agora considera a presença de visitantes a pé, de bicicleta e até de onibus) e o modelo institucional de reunir vinicultores, viticultores, restaurantes, Continue lendo

Bordeaux inaugura dia 01 de junho de 2016, o Cité Du Vin, o maior museu sobre a cultura do vinho do mundo

Bordeaux inaugura dia 01 de junho de 2016, o Cité Du Vin, o maior museu sobre a cultura do vinho do mundo

4 minutos   Por Rogerio Ruschel (*) Inauguração está prevista para 01 de junho de 2016; ingressos a partir de 20 Euros já podem ser comprados em http://ticket.laciteduvin.com/en-GB/products. A Cité du Vin (Cidade do Vinho), projetada para “explicar a verdadeira dimensão universal da bebida” teve a pedra fundamental lançada na metade de 2013. A parte externa, que se se destaca pelo design que faz a estilização de um decanter já está pronta (foto acima) e os visitantes podem apreciar sua bela fachada composta por Continue lendo

O Julgamento de São Paulo: Ibravin traz Steven Spurrier ao Brasil para confronto cego de espumantes brasileiros contra estrangeiros

O Julgamento de São Paulo: Ibravin traz Steven Spurrier ao Brasil para confronto cego de espumantes brasileiros contra estrangeiros

10 minutos   Por Rogerio Ruschel (*) Marcel Miwa, do suplemento Paladar do jornal O Estado de São Paulo, informou esta semana que “o britânico Steven Spurrier (fotos acima e abaixo) aceitou convite do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) para conduzir uma degustação em que espumantes brasileiros vão enfrentar, às cegas, espumantes produzidos em diferentes países. A prova está marcada para 25 de abril, uma sexta-feira, em São Paulo, logo após a Expovinis. Os vinhos serão avaliados por cem especialistas, numa grande degustação às Continue lendo

Wine Run 2014: corra entre os vinhedos da Serra Gaúcha e depois comemore com a melhor enogastronomia do Brasil

Wine Run 2014: corra entre os vinhedos da Serra Gaúcha e depois comemore com a melhor enogastronomia do Brasil

2 minutos   Por Rogerio Ruschel (*) Já estão abertas as inscrições para a Wine Run Vale dos Vinhedos 2014, a terceira edição um evento desportivo, cultural, de lazer e gastronomia que vem fazendo enorme sucesso, atraindo visitantes de todo o Brasil para dois dias de muita festa na Serra Gaúcha (região de Bento Gonçalves), no fim de semana 4 a 6 de abril.   Você pode correr ou caminhar em cenários muito bonitos do Vale dos Vinhedos – como este da foto abaixo Continue lendo