maio 2014

Azeite de oliva: veja como esta indústria está brotando no Brasil e as oportunidades que já estão maduras

Azeite de oliva: veja como esta indústria está brotando no Brasil e as oportunidades que já estão maduras

5 minutos   O Brasil é um grande importador de azeite de oliva, o terceiro maior do mundo: importamos US$ 316 milhões em azeite e US$ 121 milhões em azeitonas em 2013.  Segundo informes sobre a produção mundial de azeite de oliva em 2013/2014 (veja quadro abaixo) a liderança da Espanha continua incontestável, com mais de 55% da produção mundial e a Europa é a região líder com 75% do azeite mundial. Países emergentes de outros continentes (América, Austrália e China) são responsáveis por Continue lendo

Conheça os queijos Terrincho e Azeitão, deliciosas especialidades portuguesas – e os belos lugares onde eles são feitos, como Vila Nova de Foz Côa

Conheça os queijos Terrincho e Azeitão, deliciosas especialidades portuguesas – e os belos lugares onde eles são feitos, como Vila Nova de Foz Côa

4 minutos   Por Rogerio Ruschel e João Monge Ferreira (*) Portugal está definitivamente na moda em termos de turismo, investimentos, cultura e qualidade de vida. In Vino Viajas tem mostrado que publicações gerais ou especializadas como Guia Fodor’s, Wine Enthusiast, The Guardian, CNN e portais de turismo de grande importância como Trip Advisors’s sugerem que visitemos Portugal antes que os preços subam – o que será inevitável. Na foto de abertura você pode conhecer a área rural de Vila Nova de Foz Côa Continue lendo

A revolução das MicroVinyas em Alicante, Espanha: Juan Cascant explica como é possível fazer vinhos premiados em vinhedos minúsculos e sustentáveis

A revolução das MicroVinyas em Alicante, Espanha: Juan Cascant explica como é possível fazer vinhos premiados em vinhedos minúsculos e sustentáveis

8 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Em uma matéria anterior apresentei a meus leitores o Projeto MicroVinya, de Alicante, Espanha, uma demonstração de que é econômicamente viável produzir vinhos com pontuação de primeira classe e com valores ecológica e socialmente superiores, em áreas de minifundios, a partir de vinhedos antigos recuperados. Como isso parece impossível, In Vino Viajas entrevistou Juan Cascant, um dos artífices desta revolução, para explicar como foi e vem sendo feito. Hoje os vinhedos recebem visitas de compradores, jornalistas, potenciais produtores Continue lendo

Azeite de oliva “made in Brazil”: produção ainda pequena, mas que já está competindo em qualidade com produtores europeus

Azeite de oliva “made in Brazil”: produção ainda pequena, mas que já está competindo em qualidade com produtores europeus

6 minutos   Por Rogerio Ruschel (*) Em outubro de 2013 a Proteste – Associação de Consumidores testou 19 marcas de azeite extra-virgem portugueses, espanhóis e francesas vendidas no mercado brasileiro.  As marcas são tantas que é uma escolha difícil para o consumidor no supermercado. Várias delas foram identificados como fraudadas e o produto melhor avaliado de todos, acredite, foi o único brasileiro no grupo – veja detalhes mais adiante. Para quem acompanha o setor, isso não é surpresa, porque o Brasil é um Continue lendo

Taças na copa: harmonizando comidas brasileiras com vinhos internacionais

Taças na copa: harmonizando comidas brasileiras com vinhos internacionais

4 minutos   Por Rogerio Ruschel (*) Tatiana Dornelles, jornalista e editora do blog DestinoMundoAfora publicou recentemente um post sobre que tipo de comidas todo turista-torcedor da Copa do Mundo 2014 deveria experimentar no Brasil, em termos de culinária regional – incluindo bebidas como a caipirinha e o chimarrão da minha querida terra natal, o Rio Grande do Sul. Algumas deleas estão aqui, mas veja no final deste texto como acessar este post. Entre os 32 países participantes da Copa do Mundo 2014 no Continue lendo

MicroVinya: a revolução dos minifúndios sustentáveis de Alicante, Espanha, com vinhedos centenários recuperados e vinhos com poderosa identidade social

MicroVinya: a revolução dos minifúndios sustentáveis de Alicante, Espanha, com vinhedos centenários recuperados e vinhos com poderosa identidade social

9 minutos   Por Rogerio Ruschel (*) Meu caro leitor, se prepare para conhecer mais uma deliciosa história da cultura do vinho e seu poder de transformação. É a história de uma iniciativa comunitária que nasceu minúscula em uma região montanhosa, seca e pouco conhecida da Espanha, está se propaganda como uma revolução filosófica pela Europa, e ficou conhecida e premiada a partir de uma reportagem do jornal britânico The Guardian: o projeto MicroVinya, em valenciano ou Microviña em espanhol. Um projeto que é Continue lendo

Vinhedo de São Venceslau, nos jardins do Castelo de Praga: o discreto charme do vinho, na terra dos inventores da cerveja

Vinhedo de São Venceslau, nos jardins do Castelo de Praga: o discreto charme do vinho, na terra dos inventores da cerveja

4 minutos   Por Rogerio Ruschel (*) A República Tcheca é conhecida como “o país da cerveja” porque foi lá mesmo, na cidade de Lager que um frade inventou esta bebida – mas hoje vamos falar sobre os vinhos do pais, especialmente do vinhedo de São Venceslau. Aliás, só para você ter certeza, a primeira cerveja com a marca Budweiser é de lá – veja abaixo.   Um dos mais interessantes Patrimônios Mundiais da Humanidade da Unesco, o Castelo de Praga, com 72,5 mil Continue lendo

Vinho português aposta na Copa do Mundo, no sucesso da seleção e em Cristiano Ronaldo para aumentar as vendas no Brasil

Vinho português aposta na Copa do Mundo, no sucesso da seleção e em Cristiano Ronaldo para aumentar as vendas no Brasil

3 minutos Por João Monge Ferreira (*) Os produtores de vinho português querem usar o Mundial de Futebol de 2014 para promover a imagem de Portugal no Brasil e incrementar as vendas – e começaram participando da ExpoVinis 2014, o principal evento do setor na América Latina, realizada de 22 a 24 de abril em São Paulo – SP. (Abaixo, uma imagem do Douro). “O Mundial é importante porque ajuda a falar de Portugal no Brasil, e haverá muitos estrangeiros no país que bebem Continue lendo

A cultura do vinho e seus rótulos criativos: cartas na mesa, espantalhos no vinhedo e lenha na lareira

A cultura do vinho e seus rótulos criativos: cartas na mesa, espantalhos no vinhedo e lenha na lareira

3 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Para os enólogos em geral a produção de uvas e vinho é sempre uma espécie de jogo, porque nunca se sabe como vai ser o clima, qual a temperatura, a quantidade de chuva na colheita, a presença de pragas e outras dúvidas – e isso sem falar nas flutuações do mercado e se o governo não vai aumentar os impostos… Apostando na mão – House of Cards Mas isso fica pior ainda quando você se propõe a andar Continue lendo

Messi vai levantar a taça – mas vai ser uma taça do vinho “Leo” em Avilés, na Espanha, no Famous Wine Festival

Messi vai levantar a taça – mas vai ser uma taça do vinho “Leo” em Avilés, na Espanha, no Famous Wine Festival

4 minutos   Por Rogerio Ruschel (*) Entre 12 de junho e 16 de julho de 2014 o craque Lionel Messi estará no Brasil tentando levantar a taça da Copa do Mundo para a Argentina, mas não vai conseguir por duas razões: primeiro porque o Brasil será penta-campeão e em segundo lugar porque do jeito que andam as coisas no Barcelona, este ano Messi não vai ganhar mais nada… Mas o craque, pelo menos em pensamento, estará em Avilés, cidade da Asturias, na Espanha, Continue lendo

Um brinde à Copa do Mundo 2014 com o Faces, o vinho oficial da FIFA, um vinho brasileiro que revela o Brasil.

Um brinde à Copa do Mundo 2014 com o Faces, o vinho oficial da FIFA, um vinho brasileiro que revela o Brasil.

6 minutos   Por Sonia Denicol (*)  Semana passada estive na Expovinis, uma feira internacional de vinhos que estava sendo realizada em São Paulo, e vivi um momento bem especial. Há 10 anos atrás eu conheci um pequeno projeto da Vinícola Lidio Carraro, de Bento Gonçalves, no sul do Brasil, que chamava atenção do mercado por sua ousadia de produzir vinhos com uma proposta purista, sem uso de barricas de madeira, sem intervenções ou correções e sem filtragens. Tudo em prol de revelar um Continue lendo