outubro 2019

Aranda del Duero é escolhida a Cidade Europeia do Vinho 2020 pela Rede Europeia de Cidades do Vinho – Recevin

Aranda del Duero é escolhida a Cidade Europeia do Vinho 2020 pela Rede Europeia de Cidades do Vinho – Recevin

3 minutos Por Rogerio Ruschel A cidade de Aranda del Duero, em Burgos, Castela e Leão, Espanha, foi escolhida como a Cidade Europeia do Vinho 2020, concorrendo com as candidaturas de Haro (La Rioja), Rueda (Valladolid) e Cariñena (Zaragoza). A decisão foi tomada dia 30/12/2019 pelo júri designado pela Rede Europeia de Cidades do Vinho (Recevin), o órgão que organiza este concurso, que contou com a presença do presidente da RECEVIN – Rede Europeia das Cidades do Vinho, José Calixto, do presidente da Associação Continue lendo

Evento mostra o que só a Bahia tem no campo: produtos de terroir com identidade territorial que conquistam o mundo.

Evento mostra o que só a Bahia tem no campo: produtos de terroir com identidade territorial que conquistam o mundo.

10 minutos Por Georgina Maynart, do jornal Correio, editado por Rogerio Ruschel. Fotos jornal Correio. Meu prezado leitor ou leitora, você sabe o que é que a Bahia tem? Tem tudo isso que nós já conhecemos, mas tem muito mais – inclusive muitos produtos com poderosa identidade territorial e que por causa disso crescem em prestígio, valor e aceleram o desenvolvimento regional. Entre estes tesouros no fundo do quintal baiano estão o cacau cabruca (do sul da Bahia), a cachaça de Abaíra, café verde Continue lendo

O futuro das bebidas e as bebidas do futuro são os temas do Simpósio Senac de Bebidas 2019, dia 28 de outubro, em São Paulo

O futuro das bebidas e as bebidas do futuro são os temas do Simpósio Senac de Bebidas 2019, dia 28 de outubro, em São Paulo

4 minutos Por Rogerio Ruschel Prezado leitor ou leitora, como definir o valor de uma bebida global e similar a outras de outra, artesanalmente produzida com matérias-primas locais e que tem uma identidade exclusiva? Como podemos agregar valor a bebidas com identidade territorial, caipiras, brasileiras? Como as mudanças nas relações sociais e as novas tecnologias influenciam o consumo de bebidas? Quais os grandes desafios da valorização de bebidas brasileiras? Que novos modelos de negócio estão surgindo no mundo das bebidas e como aproveitar isso? Continue lendo

Cricova, na Moldávia, que tem a maior adega do mundo com 120 Km, é a Cidade Europeia do Vinho Dioníso 2020

Cricova, na Moldávia, que tem a maior adega do mundo com 120 Km, é a Cidade Europeia do Vinho Dioníso 2020

3 minutos Por Rogerio Ruschel Meu caro leitor ou leitora, a Moldávia, um pequeno país que ficou independente da União Soviética em 1991, mas que tem uma história de quase 5.000 anos sempre ligada ao vinho, foi declarada pela Rede Europeia de Cidades do Vinho – Recevin como Cidade Europeia do Vinho Dioníso 2020. O Presidente da Recevin, o português José Calixto – ele mesmo prefeito de uma cidade que já foi Cidade Europeia do Vinho, Reguengos de Monsdaraz, 2015 no Alentejo – esteve Continue lendo

O patrimônio alimentar no turismo criativo é tema do Congresso Internacional INVTUR 2020 na Universidade de Aveiro, Portugal; participe

O patrimônio alimentar no turismo criativo é tema do Congresso Internacional INVTUR 2020 na Universidade de Aveiro, Portugal; participe

3 minutos Por Rogerio Ruschel Estimado leitor ou leitora, a Agenda 2030 para o Desenvolvimento Sustentável proposta pela Organização das Nações Unidas (ONU) e adotada por todos os países-membros, tem o objetivo de erradicar a pobreza no mundo, através do atingimento de 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) com 169 metas. Como sabemos, o turismo é uma atividade econômica fundamental neste contexto – e em todos os países – porque de acordo com a Organização Mundial de Turismo, a atividade representa quase 10% do Continue lendo