Resultados da pesquisa por “penin”

Rogério Ruschel Arte & Cultura, Atividades Rogerio, Identidade Territorial, Indicação Geográfica, Portugal, Turismo, Vinhedos e Vinhas 0

O valor agregado pela Identidade Geográfica aos vinhos da Peninsula de Setubal, Portugal

4 minutos Por Rogerio Ruschel Meu prezado leitor ou leitora, a Península de Setubal é uma região vitivinícola de Portugal pequena (oito mil hectares, cerca de 4% da área dos vinhedos do país), mas com grande agregação de valor porque certifica 85% dos vinhos que produz, o que é bastante significativo. Fica bem próxima da região de Lisboa – basta atravessar a ponte 25 de Abril. Além de excelentes vinhos brancos, tintos e rosés, a região é produtora dos expcepcionais vinhos licorosos Moscatel de Continue lendo→

Rogério Ruschel Arte & Cultura, Economia, Entrevistas, Espanha, Personagens, Vinhedos e Vinhas 0

José Peñin explica quanto custa montar uma vinícola para chamar de sua – e viver disso.

7 minutos José Peñin, a lenda viva Por José Peñin, com edição de Rogerio Ruschel Meu querido leitor ou leitora, In Vino Viajas vai ajudá-lo (ajudá-la) a pensar em quanto custa produzir um vinho pra chamar de seu. Para tanto vamos ter a ajuda de uma gigantesca personalidade do mundo dos vinhos da Europa: José Peñin. José Peñin, fundador e presidente do Guia Peñin, é uma das mais importantes personalidades do vinho da Europa, é uma lenda viva da vitivinicultura mundial. Foi o primeiro Continue lendo→

Rogério Ruschel Arte & Cultura, Atividades Rogerio, Entrevistas, Espanha, Personagens, Vinhedos e Vinhas 0

Entrevista exclusiva com José Peñin, criador e presidente do Guia Peñin, uma lenda viva da vitivinicultura espanhola e europeia

7 minutos Por Rogerio Ruschel EXCLUSIVO – Meu caro leitor ou leitora, mais uma vez In Vino Viajas faz jornalismo de qualidade com essa entrevista exclusiva com José Peñin, fundador e presidente do Guia Peñin, uma das mais importantes personalidades do vinho da Espanha e da Europa; esta é a primeira entrevista exclusiva concedida a um jornalista brasileiro. Esta entrevista está disponível em espanhol aqui: http://www.invinoviajas.com/2018/07/jose-penin-nuestro-gran-patrimonio/ José Peñin, nascido em 1943 em Santa Colomba de la Vega, La Bañeza, León, e apreciador de vinhos Continue lendo→

Rogério Ruschel Arte & Cultura, Entrevistas, Espanha, Personagens, Vinhedos e Vinhas 0

José Peñin: “Nuestro gran património es el número de viñas viejas de variedades autóctonas; el negativo es que el productor de vino español no sabe vender bien su producto”.

8 minutos Por Rogerio Ruschel UNA ENTREVISTA EXCLUSIVA CON JOSÉ PEÑIN In Vino Viajas, el más popular blog sobre la Cultura de Vino de América Latina, publicado en São Paulo, Brasil, desde 2012 por el periodista Rogerio Ruschel, viene publicando una serie de reportajes sobre España. A continuación, vea una entrevista concedida al blog brasileño por José Peñin. Para ler esto en idioma Portugués, vea http://www.invinoviajas.com/2018/07/entrevista-exclusiva-com-jose-penin/ Estimado lector o lectora, In Vino Viajas una vez más hace periodismo de verdad y de manera exclusiva Continue lendo→

Rogério Ruschel Arte & Cultura, Entrevistas, Espanha, Personagens 2

José Peñin, o criador do Guia Peñin, responde: estão as vinicolas preparadas para receber grupos de visitantes corporativos?

7 minutos Por José Peñín, fundador do Guía Peñín; editado por Rogerio Ruschel Meu caro leitor ou leitora, José Peñin, uma lenda viva da vitivinicultura espanhola e mundial, é um pioneiro de grande respeito. Em 1975, com 32 anos, comprou um Land Rover e começou a percorrer as vinícolas da Espanha. Foi o primeiro a criar um lagar, o primeiro a criar um clube de vinhos, o primeiro a fazer um guia de vinícolas e também o primeiro a avaliar vinhos e colocá-los em Continue lendo→

Rogério Ruschel Arte & Cultura, Atividades Rogerio, Identidade Geográfica, Identidade Territorial, Indicação Geográfica, Indicação Geográfica - IG 0

Conheça 5 indicações geográficas com milhares de anos, do tempo em que ainda nem existiam Indicações Geográficas

6 minutos Por Rogerio Ruschel Meu prezado leitor ou leitora, o conceito da Indicação Geográfica – IG como diferenciadora de produtos de qualidade foi sendo construído ao longo da história, e a ideia de sua proteção legal como uma propriedade industrial surgiu quando se percebeu que alguns produtos oriundos de determinadas áreas geográficas apresentavam características específicas, atribuíveis à sua origem, e que precisavam de proteção contra copiadores que não tinham a mesma qualidade do original. O Vinho do Porto (1870), é a primeira IG Continue lendo→

Rogério Ruschel Atividades Rogerio, Brasil, Entrevistas, Espanha, Identidade Geográfica, Indicação Geográfica, Promoção, Comunicação 2

Conheça o jornalista brasileiro que escreve sobre vinhos que é recordista de leitores na Espanha

3 minutos Por Rogerio Ruschel Estimados leitoras e leitores, desta vez, depois de mais de 750 artigos publicados aqui no In Vino Viajas, peço licenca para falar de mim mesmo, porque estou orgulhoso em dizer que estabeleci um novo recorde de leitores em terras estrangeiras. Meus recordes já registrados escrevendo sobre cultura do vinho são: 1) alcancei leitores em 136 paises no dia 21/11/2016 – e depois disso não contabilizei mais; e alcancei 380.826 acessos em um único mes, em junho de 2019 – Continue lendo→

Rogério Ruschel Atividades Rogerio, Gastronomia, Horeca, Portugal, Turismo 0

Delícias do Restaurante Dona Izilda, em Palmela, um mergulho na culinária portuguesa para não-turistas

2 minutos Por Rogerio Ruschel Meu prezado leitor ou leitora, já frequentei a culinária portuguesa em muitas mesas, degustando de pratos sofisticados como os do chef Vitor Sobral em companhia do chef Henrique Fogaça em Cascais, aos lanches de rua como sardinhas assadas e castanhas cozidas no Porto. Ou na chamada “praça de alimentação para foodies”, o Mercado da Ribeira em Lisboa, criado pela revista Time Out, onde se pode tomar uma cerveja ou vinho e saborear pratos da culinária portuguesa reinventadas por jovens Continue lendo→

Rogério Ruschel Arte & Cultura, Atividades Rogerio, Coisas Estranhas, Gastronomia, Turismo, Vinhedos e Vinhas 0

Gastronomia Galáctica: dicas para harmonizar vinhos terráqueos com filé de escorpião de Marte, alpistranos ao bafo de Júpiter e escorpião selvagem de Órion

8 minutos Por Rogerio Ruschel Desde que o telescópio James Webb passou a investigar o Espaço Desconhecido para muito além da Via Láctea, tenho recebido mais convites para levar os famosos vinhos do Planeta Terra para amigos de outros planetas. Sim, porque faço isso há muitos anos, mas como a NASA tem feito mais contatos extra-terrestres, mais ETs me conhecem e convidam – e eu aceito, é claro!!! Então revisei estas dicas que já havia preparado em 2017 de como harmonizar vinhos do planeta Continue lendo→

Rogério Ruschel Estados Unidos, Italia, Meio Ambiente 0

Veja como o mar pode melhorar o vinho, e como o vinho pode melhorar o mar

5 minutos Por Rogerio Ruschel Meu prezado leitor ou leitora, o Brasil é um país abençoado com um imenso oceano e com enorme potencial de diferentes terroirs para a produção de vinhos. Estamos aprendendo a melhorar estes dois patrimônios que particularmente adoro, e por isso gostaria de mostrar aqui alguns pontos de contato entre o oceano e o vinho. Envelhecendo vinhos no mar De vez em quando ouvimos que garrafas de vinhos com até mais de 200 anos foram encontradas no fundo do mar Continue lendo→

Rogério Ruschel Arte & Cultura, Portugal, Promoção, Comunicação, Turismo 2

Congresso internacional online debate valorização do turismo ligado ao Patrimônio Cultural e Museus de municípios rurais.

6 minutos Por Rogerio Ruschel Nos próximos dias 8, 9 e 10 de setembro, a cidade portuguesa de Vila do Conde vai receber o Congresso Internacional do projeto rurAllure subordinado ao tema “Promoção do Patrimônio Cultural e dos Museus em Contexto Rural”, que terá lugar no Teatro Municipal. O evento será presencial, mas interessados poderão acompanhar por streaming nos sites da Vila do Conde e da ruralAllure. Este congresso tem como objetivo analisar o recurso às atuais tecnologias da informação, no sentido de promover Continue lendo→

Rogério Ruschel Espanha, Vinhedos e Vinhas 0

Vinhos com Denominação de Origem da Espanha debatem online como aplicar fundos de recuperação de 120 milhões de Euros

3 minutos Por Rogerio Ruschel, com informações de Vinetur e do jornal El Economista Dia 2 de Julio la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas, la organización que representa a las denominaciones de origen de vino, organiza un seminario web para informar a denominaciones de origen y bodegas sobre como utilizar los fondos de recuperación de la Comisión Europea. El 2 de julio, de 10h a 11.30h (hora peninsular), tendrá lugar el seminario web “Fondos de recuperación: claves para la transformación de nuestro modelo Continue lendo→

Rogério Ruschel Arte & Cultura, Coisas Estranhas, Gastronomia, Identidade Territorial, Indicação Geográfica, Italia, Portugal 4

Arqueólogos e chefes de cozinha portugueses vão recriar o garum, um molho de peixe da Roma Antiga, depois de 15 séculos

3 minutos Por Rogerio Ruschel Meu prezado amigo ou amiga, arqueólogos, nutricionistas e chefes de cozinha portugueses vão recriar um molho de peixe muito utilizado na Antiguidade, e que desapareceu há cerca de 15 séculos: o garum, garo ou liquamen. O dia do início do processo produtivo, que pode levar até tres meses, é 26 de maio de 2021. O garo (também chamado de garum, nome romano de um tipo de peixe) era um molho muito apreciado na Antiguidade, especialmente na Roma Antiga, de Continue lendo→

Rogério Ruschel Arte & Cultura, Brasil, Entrevistas, Gastronomia, Identidade Territorial, Indicação Geográfica, Italia, Promoção, Comunicação 0

Saiba como a Itália promove seus produtos agroalimentares no Brasil – e porque e como vai continuar investindo

10 minutos Queijos parmesão: um modo de fazer queijos valorizado desde o ano 1200 Por Rogerio Ruschel Exclusivo – Entrevista com Ferdinando Fiore, diretor da ITA – Italian Trade Agency no Brasil Prezados amigo ou amiga, a Itália é um dos países europeus com mais tradição na produção, consumo e exportação de agroalimentos tradicionais, produzidos por agricultores familiares e empresas de pequeno ou médio porte. É o segundo país europeu que mais exporta estes produtos para o Brasil, e depois dos Estados Unidos, o Continue lendo→

Rogério Ruschel Arte & Cultura, Gastronomia, Identidade Territorial, Indicação Geográfica, Meio Ambiente, Promoção, Comunicação 0

Slow Food realiza evento internacional de seis meses para valorizar a identidade e a origem de alimentos saudáveis

4 minutos Por Rogerio Ruschel Meu caro amigo ou amiga, há males que vem para o bem. O mais importante evento de promoção e intercâmbio sobre alimentação saudável do mundo – o Terra Madre Salão do Gosto, realizado pelo Movimento Slow Food internacional – este ano, por causa da quarentena, vai ser ampliado e espichado: em vez de um congresso de 5 dias, vai se realizar durante 6 meses. Os eventos começam dia 8 de outubro de 2020 e terminam somente em Abril de Continue lendo→

Rogério Ruschel Arte & Cultura, Entrevistas, Gastronomia, Identidade Territorial, Portugal, Turismo, Vinhedos e Vinhas 0

Muita alegria e 2 mil anos de tradição esperam os visitantes nas festas da Abertura das Talhas e da Vitifrades, na Vidigueira, Alentejo, Portugal.

8 minutos EXCLUSIVO – Entrevista com Luis Amado, ex-Presidente da Junta, vinicultor e empresário de turismo de Vila de Frades. Meu estimado leitor ou leitora, vou ajudá-lo a descobrir um precioso segredo que a aldeia de Vila de Frades, no Concelho (município) de Vidigueira, Alentejo, em Portugal, mantém preservado por 2.000 anos: o Vinho da Talha. É um segredo porque o vinho de talha que ainda é produzido como os romanos o faziam quando habitavam esta região da Peninsula Ibérica, só existe aqui. E Continue lendo→

Rogério Ruschel Espanha, Gastronomia, Promoção, Comunicação, Sem categoria, Turismo, Vinhedos e Vinhas 0

Editora Tapioca lança “Guia de Vinícolas España”

4 minutos Meu caro amigo ou amiga, se você gosta de viajar, visitar adegas e degustar vinhos, os livros de Flávio Faria são muito úteis. Segundo a editora Tapioca, o economista especializado em sistemas de gestão Flávio Faria já visitou mais de 300 vinícolas entre 2008 e 2015 no Brasil, Chile, Argentina, Portugal, Itália, Estados Unidos, Hungria, Suíça, África do Sul e França. Economista, professor, Mestre em Sistemas de Gestão e pós-graduado em marketing, o autor consegue tempo para visitar vinícolas mundo afora – Continue lendo→

Rogério Ruschel Arte & Cultura, Portugal, Turismo 0

Pelo ar, pela terra e pelo mar: três passeios imperdíveis em Lisboa com a agência Winelands Portugal

5 minutos Por Rogerio Ruschel Estimado leitor ou leitora, Portugal já foi eleito várias vezes o melhor destino turístico da Europa e do mundo e Lisboa acumula vários troféus, tendo sido eleita em junho de 2019 o Melhor Destino City Break da Europa – a melhor cidade para viagens de curta duração da Europa pelos World Travel Awards. Então, a pedido de leitores e em homenagem a Lisboa, vou sugerir alguns passeios de curta duração na cidade. Como os leitores de In Vino Viajas Continue lendo→

Rogério Ruschel Espanha, Meio Ambiente, Promoção, Comunicação, Vinhedos e Vinhas 0

Iniciativa da Espanha convida vinícolas de todo o mundo a se unirem para enfrentar as mudanças climáticas

6 minutos Por Rogerio Ruschel Prezado leitor ou leitora, o mundo vitivinícola está cada vez mais atuante em relação ao aquecimento global e as mudanças climáticas. Escrevo sobre esse assunto aqui no In Vino Viajas desde 2012 e recentemente apresentei a iniciativa The Porto Protocol, movimento global pró-sustentabilidade da indústria vinícola nascido em Portugal – veja aqui: http://www.invinoviajas.com/2019/02/the-porto-protocol/ Agora conheça outra mobilização, nascida na vizinha Espanha, a iniciativa “Vinícolas Internacionais para Ação Climática”, que tem como objetivo reunir vinícolas que se comprometam a alcançar Continue lendo→

Rogério Ruschel Países, Portugal, Vinhedos e Vinhas 0

Jornalista português responde: se os vinhedos de Portugal fossem um país, qual seria sua dimensão?

4 minutos Por Hugo Garcia Estimado leitor ou leitora, como se deve medir a importância de uma atividade como a vinicultura? O português Hugo Garcia, editor do blogue PapaVinhos, avaliou a dimensão geográfica e econômica dos vinhedos de Portugal para responder a uma pergunta: se os vinhedos de Portugal fossem um país, qual seria sua dimensão? In Vino Viajas está publicando este artigo com exclusividade fora de Portugal. Antes de passar a palavra ao Hugo, lembro que Portugal é um país pequeno para os Continue lendo→

Rogério Ruschel Atividades Rogerio, Brasil, Promoção, Comunicação 0

In Vino Viajas ultrapassa a marca de 2,5 milhões de leitores, com 629.611 acessos nos últimos três meses!

1 minuto Por Rogerio Ruschel Meu prezado leitor ou leitora, neste mes de outubro estou de aniversário e ganhei um belo presente: meu blogue In Vino Viajas atingiu 2.508.224 page-views em pouco mais de seis anos! Veja o destaque na imagem de abertura. Veja também, indicado por setas, que nos últimos dois meses os acessos foram 278.563 em julho/2018 (9.280 page-views por dia), 250.343 acessos em agosto/2018 e 100.705 acessos em setembro/2018. Foram 629.611 acessos nos últimos três meses. São números literazlmente impressionantes, especialmente Continue lendo→

Rogério Ruschel Arte & Cultura, Entrevistas, Portugal, Vinhedos e Vinhas 0

Exclusivo: 20 municípios e 7 entidades apoiam a candidatura do Vinho de Talha do Alentejo a Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade.

23 minutos Por Rogerio Ruschel Exclusivo – Meu prezado leitor ou leitora, para cumprir o compromisso de ser o mais dedicado e manter a posição de principal sitio de internet sobre Cultura do Vinho na América Latina, In Vino Viajas faz mais uma reportagem internacional, desta vez sobre o trabalho da prefeitura de Vidigueira, no Alentejo, Portugal, que investe para transformar o vinho de talha em um Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade reconhecido pela Unesco. No dia 31 de julho de 2018 vinte municípios Continue lendo→

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Conheça Beja, capital do Baixo Alentejo, Portugal, que foi a fortaleza Pax Julia dos romanos e hoje é destino de turistas do mundo inteiro

5 minutos Por Rogerio Ruschel Prezado leitor ou leitora, o Baixo Alentejo – que reúne 14 Municipios do Distrito de Beja e 4 municípios do Distrito de Santarém – é uma das regiões de Portugal que atravessam o país, unindo o Oceano Atlântico à Espanha. É uma das regiões mais fotogênicas de Portugal, por causa das grandes planícies multicoloridas na primavera e amareladas no verão; pela presença de dolmens e outros testemunhos arqueológicos; pela arquitetura histórica de 2.000 anos, especialmente visigótica, romana e mourisca Continue lendo→

Rogério Ruschel Atividades Rogerio, Portugal, Promoção, Comunicação, Turismo, Vinhedos e Vinhas 0

Conheça as mulheres vinhateiras da Casa Ermelinda Freitas, Portugal, e suas barricas cor de rosa, seus jardins elegantes e vinhos premiados

4 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Estimada leitora ou leitor, as mulheres estão cada vez mais presentes em postos de comando mundo do vinho, o que é ótimo e também lógico, porque as mulheres tem sensibilidade e gosto mais apurados, são mais dedicadas e cuidadosas e geralmente estabelecem melhores relacionamentos interpessoais. E sutileza, bom gosto e harmonia são caracteristicas que levam ao sucesso no negócio dos vinhos. E isso fica claramente demonstrado quando se conhece a Casa Ermelinda Freitas, que ilumina barris de carvalho Continue lendo→

Rogério Ruschel Arte & Cultura, Gastronomia, Portugal, Promoção, Comunicação, Turismo 0

Roteiro leva brasileiros a Portugal para concertos de Scarlatti com a pianista Pnina Becher harmonizados com vinhos Reserva em locais espetaculares

5 minutos Por Rogerio Ruschel Estimado leitor ou leitora, se você procura turismo de excelência e vinho de qualidade, em um lugar que está na moda, aqui está uma oportunidade; na verdade quatro oportunidades no evento “Piano Reserva – a Scarlatti Soirée”, em Portugal. Imagine só: hospedar-se no famoso Hotel Palácio Estoril, o hotel mais luxuoso da Costa de Estoril e Cascais, para assistir a um concerto exclusivo das sonatas barrocas do italiano Domenico Scarlatti interpretadas pela pianista Pnina Becher, harmonizando tudo isso com Continue lendo→

Rogério Ruschel Arte & Cultura, Coisas Estranhas, Estados Unidos, Gastronomia 0

Some tips to select Earth’s wines to drink with inter-galactic friends such as Orion’s wild scorpions fillet, Jupiter’s alpistranos and ancient Venusian tardigrades

6 minutos A special and fun story by Rogerio Ruschel (*) My dear friend, I’m a Brazilian journalist who really love to travel. For lately I have been receiving invitations to give lectures on other planets, specially those close to Earth, here in the Milky Way. And they always ask me to bring wines from Planet Earth because they are famous in much of the Known Universe. In fact on our beloved planet we use near 2,000 kinds of grapes (out of near 10,000 Continue lendo→

Rogério Ruschel Atividades Rogerio, Coisas Estranhas, Gastronomia 0

Como harmonizar vinhos do planeta Terra com filé de escorpião selvagem de Órion, alpistranos de Júpiter cozidos no bafo e outras delicias inter-galácticas

7 minutos Por Rogerio R. Ruschel Dedicado a Giorgio A. Tsoukalos, o caçador de antigos astronautas Meu caro leitor ou leitora, sou um jornalista de turismo, enoturismo e cultura do vinho que gosta de viajar. Pois últimamente venho recebendo convites para fazer palestras em outros planetas, especialmente nos mais próximos da Terra, aqui na Via Láctea. E sempre me pedem para levar vinhos do Planeta Terra que são famosos em todo o Universo conhecido (e dizem que também mais além do tal universo conhecido…). Continue lendo→

Rogério Ruschel Chile, Coisas Estranhas, Meio Ambiente 0

Protegendo safras: engenheiros chilenos criam sistema anti-terremoto para proteger barricas e garrafas de vinhos, depósitos e adegas

3 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Meu carlo leitor ou leitora, infelizmente terremotos abalam famílias, vilarejos, comunidades e países com muita frequência. Não temos como evitá-los, mas podemos tentar reduzir seus danos. E eles ocorrem em todo o planeta. A Itália tem um histórico de terremotos e erupções vulcianicas de vários séculos, mas vem sofrendo muitos tremores neste segundo semestre de 2016. Em outubro o centro do país foi abalado por um terremoto que foi o mais intenso desde 2009, que deixou 159 mortos Continue lendo→

Rogério Ruschel Atividades Rogerio, Meio Ambiente, Portugal, Promoção, Comunicação, Vinhedos e Vinhas 2

Vinhos orgânicos, azeites finos, alfarrobas saudáveis e animais felizes: veja como o capitão Zeppenfeld construiu um pequeno paraíso sustentável sob o céu do Alentejo, Portugal

4 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Meu caro leitor ou leitora, há cerca de 25 anos um capitão da marinha mercante e também armador de Bremen, Alemanha, chamado Horst Zeppenfeld, lançou âncoras no Vale do Arçor de Cima, em Mértola, no Baixo Alentejo, Portugal. O alemão e sua mulher se apaixonaram pela região (o que não é novidade porque todo mundo se apaixona pelo Alentejo) e resolveu investir na compra de uma propriedade atendendo um sonho antigo: produzir vinhos com qualidade e identidade, de Continue lendo→

Rogério Ruschel Atividades Rogerio, Portugal, Vinhedos e Vinhas 0

Conheça os bastidores de uma avaliação de vinhos: acompanhe comigo o que aconteceu na Vinipax 2016 em Beja, Alentejo, Portugal

3 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Meu prezado leitor ou leitora, você sabe como funciona uma avaliação de vinhos, como se chega naquelas notas do tipo 91/100 ou 84/100? Se você gosta de vinhos mas não é sommelier(ére) ou enólogo(a), você é um enófilo(a) – e enófilos gostam não só de degustar, mas também de saber o que acontece no “mundo dos vinhos”. Uma das questões que sempre desperta a curiosidade dos leitores aqui do In Vino Viajas é saber como funciona uma avaliação Continue lendo→

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