setembro 2017

Ranking dos rankings 2017 mostra que Brasil tem o 5o. melhor vinho do mundo, 11 vinhos de classe global e 50 vinícolas com prêmios internacionais

Ranking dos rankings 2017 mostra que Brasil tem o 5o. melhor vinho do mundo, 11 vinhos de classe global e 50 vinícolas com prêmios internacionais

2 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Prezado leitor ou leitora, em um mercado no qual são lançados cerca de 130.000 novos produtos todos os anos, é fundamental para uma marca de vinho conquistar prêmios, porque estes são indicadores de sucesso e de qualidade para o consumidor final. Por isso, vinícolas que investem em melhores uvas, melhores solos e melhores práticas industriais investem também em concursos para obter o reconhecimento de analistas especializados (críticos, sommeliers, enólogos, fabricantes e jornalistas) porque estes poderão influenciar as vendas Continue lendo

Brasil realiza uma das maiores degustações de vinhos do mundo, com 1000 avaliadores, e reitera a qualidade da safra 2017 do vinho verde-amarelo.

Brasil realiza uma das maiores degustações de vinhos do mundo, com 1000 avaliadores, e reitera a qualidade da safra 2017 do vinho verde-amarelo.

6 minutos Por Rogerio Ruschel Prezado leitor ou leitora, imagine um salão com 850 pessoas sendo servidas por um batalhão de garçons (105 alunos dos cursos de Viticultura e Enologia do IFRS – Campus Bento Gonçalves, IFSC – Campus Urupema e da Unipampa) provando e avaliando 16 vinhos já pré-selecionados entre 327 inscritos. Esta foi a cena final da “XXVa. Avaliação Nacional de Vinhos – Safra 2017”, que, segundo o realizador, a Associação Brasileira de Enologia (ABE), é a maior degustação de vinhos do Continue lendo

Roteiro leva brasileiros a Portugal para concertos de obras de Scarlatti com a pianista Pnina Becher harmonizados com vinhos Reserva em locais espetaculares

Roteiro leva brasileiros a Portugal para concertos de obras de Scarlatti com a pianista Pnina Becher harmonizados com vinhos Reserva em locais espetaculares

5 minutos Por Rogerio Ruschel Estimado leitor ou leitora, se você procura turismo de excelência e vinho de qualidade, em um lugar que está na moda, aqui está uma oportunidade; na verdade quatro oportunidades no evento “Piano Reserva – a Scarlatti Soirée”, em Portugal. Imagine só: hospedar-se no famoso Hotel Palácio Estoril, o hotel mais luxuoso da Costa de Estoril e Cascais, para assistir a um concerto exclusivo das sonatas barrocas do italiano Domenico Scarlatti interpretadas pela pianista Pnina Becher, harmonizando tudo isso com Continue lendo

Pesquisa ressuscita o Vinho dos Mortos de Boticas, Portugal, e ajuda a dar vida a um patrimônio comunitário único e divertido, comemorado até no Brasil

Pesquisa ressuscita o Vinho dos Mortos de Boticas, Portugal, e ajuda a dar vida a um patrimônio comunitário único e divertido, comemorado até no Brasil

5 minutos Por Rogerio Ruschel Meu estimado leitor ou leitora, esta parece ser uma historia de zumbis e mortos-vivos, mas não é: é mais uma historia curiosa e interessante sobre a cultura do vinho que começou durante uma Guerra e se transformou em uma tradição regional com personalidade exclusiva. Sim, porque ao que se saiba somente em Boticas, Portugal, é produzido o Vinho dos Mortos (embora seja comemorado também no Brasil) e vou explicar como e porque. No ano de 1808 os franceses invadiram Continue lendo

Vacas felizes nos Açores, uma vaca francesa que ri em 136 países e vacas automáticas 24 horas na Suiça: veja como o leite pode ter identidade

Vacas felizes nos Açores, uma vaca francesa que ri em 136 países e vacas automáticas 24 horas na Suiça: veja como o leite pode ter identidade

5 minutos Por Rogerio Ruschel Meu prezado leitor ou leitora, você já tinha ouvido falar em leite com personalidade e identidade? Pois agora vai conhecer – e vamos começar com vacas portuguesas felizes. Quando você compra um queijo fabricado nas Ilhas Açores, Portugal, vai ver uma frase curiosa: fabricado com leite de vacas felizes. Ninguém vai conferir se as vacas são mesmo felizes, mas nos Açores elas são criadas soltas em pastagens tão bonitas que devem ser mesmo felizes! Aliás, a paisagem é tão Continue lendo

Conheça o CEPAVIN, criado para ajudar a preservar a memória e o patrimônio cultural das comunidades e territórios do vinho no Brasil

Conheça o CEPAVIN, criado para ajudar a preservar a memória e o patrimônio cultural das comunidades e territórios do vinho no Brasil

5 minutos Por Rogerio Ruschel (editor) e Vander Valduga (texto) EXCLUSIVO – Meu caro leitor ou leitora, tenho uma boa noticia: a criação do Cepavin,  um centro de pesquisas no Rio Grande do Sul que vai aumentar as chances de preservarmos a identidade de nossas comunidades do vinho. Praticada há cerca de 6.000 anos, além da importância econômica da atividade, a cultura do vinho tem alta relevância por causa dos patrimônios histórico, artístico, paisagístico, social e arquitetônico específicos das comunidades e de suas identidades Continue lendo