Uruguai

Establecimiento Juanicó, em Canelones: a primeira cave subterrânea do Uruguai, com 150 anos, guarda vinhos e segredos que surpreendem visitantes e especialistas

Establecimiento Juanicó, em Canelones: a primeira cave subterrânea do Uruguai, com 150 anos, guarda vinhos e segredos que surpreendem visitantes e especialistas

4 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Meu caro amigo ou amiga, a Establecimiento Juanicó é uma daquelas vinícolas que está na rota obrigatória de enófilos e turistas que visitam o Uruguai, por pelo menos três motivos: os vinhos são excepcionais; é um patrimônio arquitetônico e cultural com história e seviços de qualidade – o que inclui um restaurante afamado; e fica a apenas 38 quilometros de Montevidéu.   Estive lá com um grupo de especialistas de vários países durante um congresso internacional de enoturismo, Continue lendo

Com o georreferenciamento de 100% da produção vinícola, Uruguai ganha competitividade no mercado internacional

Com o georreferenciamento de 100% da produção vinícola, Uruguai ganha competitividade no mercado internacional

3 minutos Por Rogerio Ruschel (*) A produção vinícola do Uruguai  é realizada por dezenas de pequenos produtores, eminentemente famílias, que colhem manualmente as uvas, e no contexto internacional é pequena: apenas 9.000 hectares no total. Mas o país está aproveitando isso para garantir uma vantagem mercadológica: até o fim do primeiro trimestre de2015 o Uruguai vai finalizar o processo de georreferenciamento dos vinhedos de Canelones e Colonia, e com isso terá 100% de sua produção de vinho certificada desde a sua origem até Continue lendo

Pelos caminhos do Uruguai: degustando passeios, simpatia e vinhos muito além do Tannat

Pelos caminhos do Uruguai: degustando passeios, simpatia e vinhos muito além do Tannat

3 minutos   Por Tânia Canadá e Denis de Lima Silva (*) Exclusivo para In V ino Viajas – Quando em visita ao nosso país vizinho Uruguai, tivemos a agradável possibilidade de fazer passeios agradáveis, visitar vinhedos (como o da foto abaixo) e degustar os vinhos típicos do pais. O Uruguai é principalmente conhecido pela elaboração de vinhos com a casta Tannat. Tradicionalmente são vistos como vinhos marcantes de sabor acentuado e em geral de complicada harmonização.   Nossa agradável surpresa foi verificar que Continue lendo

O vinho é declarado bebida nacional do Uruguai e ganha status de alimento.

O vinho é declarado bebida nacional do Uruguai e ganha status de alimento.

2 minutos   Por Rogerio Ruschel (*) O Presidente da República do Uruguai, José Mujica, finalizou o começo de junho de 2014, um longodesejo do tradede vinho do pais vizinho, encabeçado pelo Instituto Nacionaldo Vinho (INAVI): o vinho uruguaiofoi declarado bebida nacional. Desde 2011, o INAVI eo Ministério da Pecuária, Agricultura e Pesca têm trabalhado em conjunto para alcançareste decreto que reconhece o lugar que tem o vinho como alimento. O raciocínio – que o Brasil ainda não faz – é que vinhoconsumido com Continue lendo

Cantábria, Provença e Uruguai: conheça mais três dos 10 melhores hotéis para quem gosta de vinho, segundo a revista Wine Enthusiast

Cantábria, Provença e Uruguai: conheça mais três dos 10 melhores hotéis para quem gosta de vinho, segundo a revista Wine Enthusiast

4 minutos –> Por Rogerio Ruschel (*) O turismo relacionado à cultura do vinho, a cultura local das comunidades produtoras e à gastronomia é cada vez mais importante em termos económicos, culturais e sociais, especialmente na Espanha, França, Portugal, Itália e Alemanha e também em regiões do Novo Mundo do vinho, como na Argentina, Chile, África do Sul e no Napa Valley da Califórnia. No Brasil temos boas iniciativas, mas infelizmente o enoturismo ainda não é considerado prioritário. –> A recepção aos turistas vem Continue lendo