Italia

Saiba como a Itália promove seus produtos agroalimentares no Brasil – e porque e como vai continuar investindo

Saiba como a Itália promove seus produtos agroalimentares no Brasil – e porque e como vai continuar investindo

10 minutos Queijos parmesão: um modo de fazer queijos valorizado desde o ano 1200 Por Rogerio Ruschel Exclusivo – Entrevista com Ferdinando Fiore, diretor da ITA – Italian Trade Agency no Brasil Prezados amigo ou amiga, a Itália é um dos países europeus com mais tradição na produção, consumo e exportação de agroalimentos tradicionais, produzidos por agricultores familiares e empresas de pequeno ou médio porte. É o segundo país europeu que mais exporta estes produtos para o Brasil, e depois dos Estados Unidos, o Continue lendo

Conheça o curioso método ancestral de fazer pasta de tomate da Sicília

Conheça o curioso método ancestral de fazer pasta de tomate da Sicília

3 minutos Pasta de tomates frescos secando por tres dias ao sol Por Giovanna Germani Meu prezado leitor ou leitora, já imaginou fazer uma pasta de tomate utilizando como ingredientes principais os tomates e o Sol? Isso mesmo, o bom e velho Sol! Pois é o que Giovanna Germani nos apresenta aqui no In Vino Viajas. Giovanna, redatora para social mídia na agência bauc. é brasileira, mas ao que parece o sangue italiano da família Germani ainda se manifesta. Com a palavra, Giovanna. “Recentemente Continue lendo

Cinco vinícolas modernas e supreendentes na Austrália, Chile, Itália, França e Portugal para Você Colocar na sua Lista de Desejos

Cinco vinícolas modernas e supreendentes na Austrália, Chile, Itália, França e Portugal para Você Colocar na sua Lista de Desejos

5 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Meu prezado leitor ou leitora, no mundo do vinho, não basta ser bom, tem que ser impressionantemente bom. Nos países que levam a sério o negócio do vinho, as atividades ligada ao turismo e visitação se tornaram tão importantes do ponto de vista econômico (na Espanha, França e Estados Unidos pode representar até 30% do faturamento da vinícola) que as vinícolas vêm se reinventando. Hoje uma vinícola é concebida para ser quase um museu arquitetônico que vende imagem, Continue lendo

Vêneto, trentino e toscano: veja como dialetos da Itália se fundiram com o português para criar o talian, um idioma único que canta, brinda e permanece vivo no Brasil

Vêneto, trentino e toscano: veja como dialetos da Itália se fundiram com o português para criar o talian, um idioma único que canta, brinda e permanece vivo no Brasil

5 minutos   Por Rogerio Ruschel (*) Meu prezado leitor ou leitora, acho que você vai se surpreender com uma informação muito interessante sobre a cultura brasileira. Sabe qual é o segundo idioma mais falado no Brasil? Não, não é o inglês (falado apenas em ambientes profissionais), nem um idioma indígena – é o Talian, derivado de dialetos falados na Itália no século XIX trazido pelos imigrantes, e atualmente falado regularmente por cerca de 500 mil pessoas em 133 municípios brasileiros. E cantado animadamente Continue lendo

Veja como a Città del Vino promove o território, a identidade e a excelência para manter os vinhos e o enoturismo da Itália no mapa dos melhores do mundo

Veja como a Città del Vino promove o território, a identidade e a excelência para manter os vinhos e o enoturismo da Itália no mapa dos melhores do mundo

12 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Exclusivo – Entrevista exclusiva de Paolo Benvenuti, diretor da Città del Vino, a Rogerio Ruschel. Meu prezado leitor ou leitora, quero te apresentar Paolo Benvenuti, um grande sujeito e uma conhecida personalidade da vitivinicultura italiana e europeia, diretor executivo há muitos anos da Associação Italiana de Cidades do Vinho – a Città del Vino – a maior e mais eficiente associação de produtores de vinho do mundo. Conheci Benvenuti pessoalmente em um congresso de enoturismo em Portugal, quando Continue lendo

Técnica de 3.000 anos de cultivo de uvas da Ilha Pantelleria, Itália, a “vite ad alberello” agora é Patrimônio Mundial da Humanidade da UNESCO

Técnica de 3.000 anos de cultivo de uvas da Ilha Pantelleria, Itália, a “vite ad alberello” agora é Patrimônio Mundial da Humanidade da UNESCO

3 minutos Por Rogerio Ruschel (*) O ser humano é mesmo tarado por vinho: as pessoas plantam videiras em todos os lugares, inclusive onde tem tudo para não dar certo. A ilha de Pantelleria (foto acima) é um desses locais. Pantelleria é um território italiano, uma das ilhas que cercam a Sicília, e fica a 84 Km da Tunísia, África e a 102 km da Itália – veja nos mapas abaixo. Resultado de movimentos tectônicos e vulcânicos, a ilha é um péssimo local para Continue lendo

Molto bello! A simplicidade encantadora dos vilarejos da Itália revelada pela arte fotográfica de Mario Ventura

Molto bello! A simplicidade encantadora dos vilarejos da Itália revelada pela arte fotográfica de Mario Ventura

2 minutos (*) Rogerio Ruschel, texto, Mario Ventura, fotos Exclusivo – Prepare-se para fortes emoções, meu caro leitor(a), porque a pedido de nossos amigos voltamos a mostrar o talento de um artista fabuloso que já fez grande sucesso aqui no In Vino Viajas. Mario Ventura é um fotógrafo italiano que através de suas lentes revela segredos da Itália como poucos artistas. A foto acima registra apenas uma janela, provavelmente na Toscana, mas tem uma composição, um jogo de cores e uma harmonia estética que Continue lendo

Abruzzo, Umbria, Toscana, Norcia… Dez paisagens maravilhosas da Itália capturadas pelas lentes mágicas de Mario Ventura

Abruzzo, Umbria, Toscana, Norcia… Dez paisagens maravilhosas da Itália capturadas pelas lentes mágicas de Mario Ventura

2 minutos (*) Por Rogerio Ruschel, texto; Mario Ventura, fotos Mario Ventura é um fotógrafo italiano que através de suas lentes revela segredos da Itália como poucos artistas. A foto acima registra a tranqüila vida de produtores rurais na “Terre d’Abruzzo”, mas tem uma direção de arte que privilegia cores da palheta do verde-amarelo baseada numa escolha proposital de horário. Na foto abaixo, denominada simplesmente “montanha”, ele abusa da harmonia e do equilibrio entre cores e volumes. Ventura é verdadeiramente um mestre da arte Continue lendo

Batalha de sabores França X Itália confronta iguarias, gastronomia e degustação às cegas: é a Copa do Mundo da Confraria do João!

Batalha de sabores França X Itália confronta iguarias, gastronomia e degustação às cegas: é a Copa do Mundo da Confraria do João!

4 minutos   Por Rogerio Ruschel (*) São Paulo, Brasil – Se não fossem todos muito educados, os “italianos” da mesa da minha frente poderiam jogar polenta nos “franceses” da última mesa da sala, que por sua vez poderiam retaliar com pedaços de terrine – mas tudo foi uma grande festa!   Eu era um dos cerca de 30 felizardos que participaram do evento de degustação “França Versus Itália” realizado na loja da Decanter, em São Paulo, dia 27 de março. Os participantes tiveram Continue lendo

Pesquisa da Associazione Nazionale Città del Vino da Itália sugere estratégias e políticas para o turismo do vinho e da gastronomia

Pesquisa da Associazione Nazionale Città del Vino da Itália sugere estratégias e políticas para o turismo do vinho e da gastronomia

3 minutos Por Rogerio Ruschel (*) A Associazione Nazionale Città del Vino da Itália reúne 482 comunidades que tem no turismo uma das mais importantes atividades econômicas. A rede oferece 140 “estradas do vinho”, 4.000 albergues (com 142.000 leitos), 1.500 fazendas agroturísticas (com 18.000 leitos), 188 campings, centenas de produtores de vinho e milhares de restaurantes. São responsáveis por 200.000 hectares de vinhedos de qualidade, 80% dos vinhedos com classificação DOC e DOCG da Italia. A Associação faz uma pesquisa anual junto a seus Continue lendo

Pesquisa italiana aponta seis razões para acreditar no turismo enogastronômico, apesar da crise

Pesquisa italiana aponta seis razões para acreditar no turismo enogastronômico, apesar da crise

4 minutos Por Rogerio Ruschel (*) A Associazione Nazionale Città del Vino da Itália reúne cerca de 482 comunidades (a grande maioria vilarejos com até 6.000 moradores), que tem o turismo como uma das mais importantes atividades econômicas.  A rede oferece 140 “estradas do vinho”, 4.000 albergues (com 142.000 leitos), 1.500 fazendas agroturísticas (com 18.000 leitos), 188 campings, centenas de produtores de vinho e milhares de restaurantes. São responsáveis por 200.000 hectares de vinhedos de qualidade, 80% dos vinhedos com classificação DOC e DOCG Continue lendo

A importância da internet para o turismo na Itália, segundo a Associazone Nazionale Cittá del Vino

A importância da internet para o turismo na Itália, segundo a Associazone Nazionale Cittá del Vino

3 minutos   Por Rogerio Ruschel (*) A Itália – assim como a França, Espanha e Portugal – respeita e valoriza muito suas pequenas comunidades, que, mesmo que atualmente estejam passando dificuldades econômicas, ainda são a maioria das comunas e representam verdadeiramente as “raízes”, o depositário dos valores culturais do povo, de seu modo de vida, de seus alimentos, de seu modo de pensar o mundo.   Nestes países da Peninsula Ibérica os municípios costumam se associar para fazer promoção conjunta ao atrair turistas Continue lendo