sustentabilidade

Conheça o Plano de Sustentabilidade dos Vinhos do Alentejo que está Melhorando o Produto, Preservando o Terroir e Atraindo Turistas

Conheça o Plano de Sustentabilidade dos Vinhos do Alentejo que está Melhorando o Produto, Preservando o Terroir e Atraindo Turistas

10 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Entrevista exclusiva de Francisco Mateus e João Barroso da Comissão Vitivinícola Regional do Alentejo (CVRA) para In Vino Viajas.  Meu prezado leitor ou leitora, não quero ser repetitivo nem eco-chato, mas insisto em que precisamos cuidar melhor de nosso planeta e das maravilhas que recebemos dele. E fazer isso é um bom negócio porque como especialista em marketing e sustentabilidade há 25 anos posso garantir que ser mais sustentável significa ser mais respeitado pelo consumidor, pelo mercado e Continue lendo

O Vinho do Futuro: Estudo Sobre Mudanças Climáticas Desenha um Novo Mapa da Produção Mundial de Vinhos no Ano de 2050

O Vinho do Futuro: Estudo Sobre Mudanças Climáticas Desenha um Novo Mapa da Produção Mundial de Vinhos no Ano de 2050

6 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Meu caro amigo ou amiga, talvez a gente não esteja mais aqui lendo, escrevendo e bebericando vinhos no ano 2050. Mas é bom saber o que já está acontecendo hoje e deve se acelerar como tendência no mundo do vinho em relação as mudanças climáticas, ao aquecimento global e outras questões que afetam a agricultura como um todo e a sobrevivência dos vinhedos em particular. Na verdade nós seres humanos precisamos inventar um modo mais inteligente de manter Continue lendo

Conheça a Herdade do Esporão, no Alentejo, que emprega morcegos do bem para proteger os vinhedos de insetos do mal

Conheça a Herdade do Esporão, no Alentejo, que emprega morcegos do bem para proteger os vinhedos de insetos do mal

5 minutos Por Rogerio Ruschel (*) “Com mil taças, Batman, estes portugueses são mesmo muito espertinhos!” diria o Robin… No Alentejo conheci muitas coisas interessantes, mas uma delas foi inesperada: visitei uma comunidade de morcegos que trabalham em uma vinícola. Isso mesmo, meu caro leitor ou leitora: a vinícola é a famosa Herdade do Esporão e os morcegos fazem parte de um projeto que vem sendo realizado desde 2011 que oferece casa e comida (e roupa lavada?) para eles defenderem os vinhedos de insetos Continue lendo

MicroVinya: a revolução dos minifúndios sustentáveis de Alicante, Espanha, com vinhedos centenários recuperados e vinhos com poderosa identidade social

MicroVinya: a revolução dos minifúndios sustentáveis de Alicante, Espanha, com vinhedos centenários recuperados e vinhos com poderosa identidade social

9 minutos   Por Rogerio Ruschel (*) Meu caro leitor, se prepare para conhecer mais uma deliciosa história da cultura do vinho e seu poder de transformação. É a história de uma iniciativa comunitária que nasceu minúscula em uma região montanhosa, seca e pouco conhecida da Espanha, está se propaganda como uma revolução filosófica pela Europa, e ficou conhecida e premiada a partir de uma reportagem do jornal britânico The Guardian: o projeto MicroVinya, em valenciano ou Microviña em espanhol. Um projeto que é Continue lendo

Associazione Vino Libero: um manifesto italiano pela produção de vinhos com identidade, honestidade e sustentabilidade

Associazione Vino Libero: um manifesto italiano pela produção de vinhos com identidade, honestidade e sustentabilidade

7 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Conheci a Associazione Vino Libero (Associação Vinho Livre) em um restaurante da rede Eataly que oferece culinária comprometida com os princípios de qualidade, originalidade e excelência e que no mesmo espaço comercializa produtos italianos com estes valores; empresas como a Vino Libero (veja o logotipo) mantém “corners” nas lojas Eataly, como na foto abaixo.  Aliás, anote: a Eataly vai abrir uma casa em São Paulo em 2014 (de fato abriu e é um grande sucesso – noa de Continue lendo

Os impactos do Réchauffement de la Planète – a versão francesa do Aquecimento Global – no mundo do vinho

Os impactos do Réchauffement de la Planète – a versão francesa do Aquecimento Global – no mundo do vinho

5 minutos Por Rogerio Ruschel (*) A preocupação com o aquecimento global do planeta (o “Réchauffement de la Planète”em francês) em suas várias frentes também chegou ao mundo do vinho. A mudança da temperatura, do calor no solo, dos ventos e dos ciclos de chuva cria problemas e demanda soluções de técnicas agrícolas como a pesquisa por novas variedades de uvas e técnicas de cultura dos vinhedos (no cartum de Elizabeth Baddeley, do Willanette News, de Oregon, USA), como também no contexto da produção Continue lendo

Turismo e sustentabilidade: como beber desta fonte harmonizando benefícios

Turismo e sustentabilidade: como beber desta fonte harmonizando benefícios

12 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Turismo sustentável é aquele no qual todas as partes envolvidas saem ganhando: o turista vivencia uma experiência única em contato com culturas e ambientes novos; o local visitado se beneficia sociológica e economicamente ao ser conhecido e divulgado para além de suas fronteiras (e somente se respeita aquilo que se conhece); e a economica local (comunidades, poder público e pequenas empresas) se beneficia com novos negócios gerados pelo turismo. E o turismo, como se sabe, movimenta negócios em Continue lendo