In Vino Viajas – Página: 22 – Cultura do Vinho, Enoturismo e Turismo de Qualidade

Rogério Ruschel Africa 4

Rota do Vinho Stellenbosch da África do Sul tem novo blog e sorteia duas viagens incríveis; inscreva-se até 31 de março

3 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Considerada a “vovó” das rotas do vinho da África do Sul, a Rota do Vinho Stellenbosch American Express lançou um novo blog – o StellenBlog – como parte de sua campanha de marketing denominada “Stellenbosch Experience” (Experiência Stellenbosch) para expandir o enoturismo na região. E o novo blog está realizando um concurso que vai oferecer duas viagens para a região (com atividades escolhidas pelos vencedores entre uma grande lista oferecida) a serem usadas até o final Continue lendo→

Rogério Ruschel Espanha, Gastronomia, Personagens 6

Conheça Ferran Adrià, o lavador de pratos que decidiu nunca copiar ninguém, transformou a culinária em arte e foi o melhor chef do mundo 5 vezes

5 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Respeito o talento de quem transforma seu trabalho em uma arte e suas limitacões em conquistas triunfantes – e apesar disso continua criativo e humilde – um Ser Humano. O catalão Ferran Adrià Acosta, gastrônomo, é um dos mais talentosos profissionais de nossa época e o melhor exemplo de vencedor. Nasceu e cresceu num bairro pobre de L’Hospitalet de Llobregat, perto de Barcelona, na Catalunha, Espanha, entre fábricas têxteis decadentes, estações ferroviárias de arrabalde e mercados livres, filho Continue lendo→

Rogério Ruschel Italia 0

Toscana, Mendoza e Côtes du Rhône: conheça 3 dos 10 melhores hotéis para quem gosta de vinho, segundo a revista Wine Enthusiast

5 minutos Por Rogerio Ruschel (*) O turismo relacionado à cultura do vinho a cada ano se torna mais importante do ponto de vista econômico (porque o turismo complementa a venda dos vinhos e pode até ser tão lucrativo quanto), arquitetônico (a concepção arquitetônica das vinícolas deixou de ser utilitária para ser visualmente atraente), operacional (porque o lay-out das instalações agora considera a presença de visitantes a pé, de bicicleta e até de onibus) e o modelo institucional de reunir vinicultores, viticultores, restaurantes, Continue lendo→

Rogério Ruschel França 0

Bordeaux inaugura dia 01 de junho de 2016, o Cité Du Vin, o maior museu sobre a cultura do vinho do mundo

4 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Inauguração está prevista para 01 de junho de 2016; ingressos a partir de 20 Euros já podem ser comprados em http://ticket.laciteduvin.com/en-GB/products. A Cité du Vin (Cidade do Vinho), projetada para “explicar a verdadeira dimensão universal da bebida” teve a pedra fundamental lançada na metade de 2013. A parte externa, que se se destaca pelo design que faz a estilização de um decanter já está pronta (foto acima) e os visitantes podem apreciar sua bela fachada composta por Continue lendo→

Rogério Ruschel Brasil 6

O Julgamento de São Paulo: Ibravin traz Steven Spurrier ao Brasil para confronto cego de espumantes brasileiros contra estrangeiros

10 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Marcel Miwa, do suplemento Paladar do jornal O Estado de São Paulo, informou esta semana que “o britânico Steven Spurrier (fotos acima e abaixo) aceitou convite do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) para conduzir uma degustação em que espumantes brasileiros vão enfrentar, às cegas, espumantes produzidos em diferentes países. A prova está marcada para 25 de abril, uma sexta-feira, em São Paulo, logo após a Expovinis. Os vinhos serão avaliados por cem especialistas, numa grande degustação às Continue lendo→

Rogério Ruschel Brasil 1

Wine Run 2014: corra entre os vinhedos da Serra Gaúcha e depois comemore com a melhor enogastronomia do Brasil

2 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Já estão abertas as inscrições para a Wine Run Vale dos Vinhedos 2014, a terceira edição um evento desportivo, cultural, de lazer e gastronomia que vem fazendo enorme sucesso, atraindo visitantes de todo o Brasil para dois dias de muita festa na Serra Gaúcha (região de Bento Gonçalves), no fim de semana 4 a 6 de abril. Você pode correr ou caminhar em cenários muito bonitos do Vale dos Vinhedos – como este da foto abaixo Continue lendo→

Rogério Ruschel Espanha 1

Bird&Wine: degustar vinhos e observar aves, a inteligente proposta de enoturismo da Rota do Vinho Utiel-Requena, Espanha

3 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Países desenvolvidos (como França, Itália, Espanha, Portugal, Alemanha, Suiça) que sabem que o turismo é uma atividade cultural, social e econômica estratégica, sabem também que é enorme o número de motivações das pessoas para fazer turismo, e que por isso deve ser grande também o número de opções e pacotes turísticos para atender estas motivações. Uma delas, por exemplo, é o senderismo – popularíssimo na Europa – caminhar por áreas naturais belíssimas como no Barranco de la Continue lendo→

Rogério Ruschel Italia 0

Barbastro: aqui cresce a uva Gewürztraminer que virou perfume na Espanha; conheça também o pioneiro, o brasileiro Malbec

3 minutos Por Rogerio Ruschel (*) A vinícola Viñas del Vero do município de Barbastro (foto acima), Província de Huesca, Aragão, Espanha está anunciando a criação de uma fragrância feminina de perfume com base em aromas do vinho branco Viñas del Vero Gewürztraminer Collection, produzido com uvas Gewürztraminer de seus vinhedos certificados com a Denominação de Origem (DO) Somontano desde 1986. Segundo a empresa (veja abaixo), a fragrância criada pelo perfumista Jimmy Boyd com base nos aromas da uva Gewürztraminer apresenta traços Continue lendo→

Rogério Ruschel França 1

Viticultor da Borgonha pode ser preso por não usar inseticida que mata abelhas; ambientalistas circulam abaixo-assinado mundial

4 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Esta é uma história bisonha, da qual com certeza vamos nos envergonhar no futuro, resumida assim pelo jornal francês Le Monde: “Justiça persegue viticultor que diz não a pesticidas”. Emmanuel Giboulot (abaixo), produtor de vinhos orgânicos em Côte- d’Or, Borgonha, França, estará dia 24 de Fevereiro, na próxima segunda-feira, sendo julgado por ter se recusado a aplicar um pesticida perigoso em seu vinhedo orgânico e pode pegar até seis meses de prisão e uma multa de 30.000 Continue lendo→

Rogério Ruschel Arte & Cultura, Italia, Meio Ambiente, Promoção, Comunicação, Vinhedos e Vinhas 5

Associazione Vino Libero: um manifesto italiano pela produção de vinhos com identidade, honestidade e sustentabilidade

7 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Conheci a Associazione Vino Libero (Associação Vinho Livre) em um restaurante da rede Eataly que oferece culinária comprometida com os princípios de qualidade, originalidade e excelência e que no mesmo espaço comercializa produtos italianos com estes valores; empresas como a Vino Libero (veja o logotipo) mantém “corners” nas lojas Eataly, como na foto abaixo. Aliás, anote: a Eataly vai abrir uma casa em São Paulo em 2014 (de fato abriu e é um grande sucesso – noa de Continue lendo→

Rogério Ruschel Arte & Cultura, Entrevistas, Italia, Turismo, Vinhedos e Vinhas 6

Conheça a Fortaleza de Fenestrelle, no Piemonte, Itália, que não foi à guerra e hoje protege os vinhedos de Nebbiolo, Barbera e Dolcetto

5 minutos Texto e fotos de Gustavo Boemi; edição Rogerio Ruschel (*) Esta é de tirar o fôlego: escalar mais de 5.000 degraus para ter a vista que soldados tinham da França e da Itália no século XVII – e ver o pequeno tapete de vinhedos lá em baixo… O médico e fotógrafo italiano Gustavo Boemi esteve lá e mostra o que viu para os leitores do In Vino Viajas – mas recomendo que você leia esta história bebericando um glorioso vinho do Piemonte. Continue lendo→

Rogério Ruschel França, Personagens 1

Apaixonados, correi: Brad Pitt e Angelina Jolie acabam de lançar a safra 2013 do romântico Miraval Rosé Vintage Provence

2 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Brad Pitt e Angelina Jolie aproveitaram o Dia de São Valentim (14 de Fevereiro, dia dos Namorados em países europeus) para anunciar o lançamento da safra 2013 do badalado vinho Miraval Rosé produzido em seu castelo na Provence francesa. O Rosé Miraval foi pensado para agradar especialmente as mulheres (que, creio eu, gostariam de ser a Angelina Jolie e estar no lugar dela vivendo com o Brad Pitt) e é feito a partir de um blend Continue lendo→

Rogério Ruschel Meio Ambiente 2

Vinhedos e vinhos biológicos, orgânicos, biodinâmicos e naturais: preservando a vida do terroir

6 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Para reagir às mudanças climáticas (veja http://invinoviajas.blogspot.com.br/2014/01/os-impactos-do-rechauffement-de-la.html) muitos viticultores e vinicultores estão investindo em Agricultura Racional, Cultura Biológica ou Orgânica, principios de Biodinâmica e vinhos Naturais. A idéia é proteger e enriquecer a vida do terroir, porque o solo tem uma grande quantidade de formas de vida e tudo tem que ser harmônico (foto acima, algumas das 3.000 espécies de uvas, e abaixo, de Pascal Marchand). Temos vinhos assim no mercado há mais de 30 anos e Continue lendo→

Rogério Ruschel Brasil 0

Vindima 2014 na Serra Gaúcha, Brasil: safra simbólica no Vinhedo do Mundo homenageia a cultura do vinho e a paz entre as nações

2 minutos Por Rogerio Ruschel (*) O Vinhedo do Mundo é parte do Ecomuseu da Cultura do Vinho, uma iniciativa do Instituto R. Dal Pizzol com o apoio da Embrapa na Rota Cantinas Históricas, em Faria Lemos, Bento Gonçalves, sul do Brasil. Trata-se do plantio em uma área especial de diferentes espécies de uvas (e o mundo tem mais de 3.000 espécies catalogadas produzindo) que a cada ano aumenta. Atualmente a coleção tem 401 variedades de uvas, das quais 164 espécies já estão Continue lendo→

Rogério Ruschel Italia 1

Pesquisa histórica na Sicília produz vinho ao estilo romano de 2.000 anos atrás

3 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Não é exatamente uma atração turística, mas vai funcionar como tal: é uma pesquisa técnica, com perfil histórico. Uma equipe da Universidade de Catania, na Sicília, está fazendo uma pesquisa muito interessante: o produção de um vinho utilizando uvas, ferramentas e técnicas usadas pelos romanos há cerca de 2.000 anos (como tiras de junco e lascas de madeira de arbustos para ligar as vinhas às estacas) e leveduras naturais para fermentação. Nenhuma máquina, pesticida ou fertilizante foi Continue lendo→

Rogério Ruschel Brasil 3

Filó italiano abre a Vindima 2014 do Vale dos Vinhedos, Serra Gaúcha, Brasil, e a temporada de muita diversão até março

3 minutos Por Rogerio Ruschel (*) A Vindima 2014 no Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha, principal região vinífera do Brasil, será aberta oficialmente neste sábado, dia 1º de fevereiro, com um filó italiano, uma festa com jogos (como o jogo de mora, na foto acima), brincadeiras, música e enogastronomia de qualidade: a alegria transborda, como dá pra ver nas fotos abaixo. É impossivel não se animar e porisso o número de visitantes no Vale dos Vinhedos cresceu de 45 mil turistas em Continue lendo→

Rogério Ruschel Espanha 1

Os belos Vales Pasiegos da Cantabria, Espanha, terra do autêntico Sobao Pasiego, das Cavernas de Altamira e dos vinhos de la Tierra com a uva Godello

5 minutos Por Rogerio Ruschel (*) “Suaves colinas, salpicadas de cabanas em um intenso verde: é aqui nos Vales Pasiegos, na Cantabria inalterada pelo tempo que habitam os pasiegos, gente simples e arraigada à terra que produz riquezas com trabalho e produtos naturais, como o sobão pasiego, a queijada pasiega e outros mais que vamos conhecer agora.” É assim que começa a reportagem “En busca del auténtico sobao pasiego”, da jornalista espanhola e basca Oihana Eraso Guisasola, que escreve e edita para a Continue lendo→

Rogério Ruschel França, Meio Ambiente, Vinhedos e Vinhas 2

Os impactos do Réchauffement de la Planète – a versão francesa do Aquecimento Global – no mundo do vinho

5 minutos Por Rogerio Ruschel (*) A preocupação com o aquecimento global do planeta (o “Réchauffement de la Planète”em francês) em suas várias frentes também chegou ao mundo do vinho. A mudança da temperatura, do calor no solo, dos ventos e dos ciclos de chuva cria problemas e demanda soluções de técnicas agrícolas como a pesquisa por novas variedades de uvas e técnicas de cultura dos vinhedos (no cartum de Elizabeth Baddeley, do Willanette News, de Oregon, USA), como também no contexto da produção Continue lendo→

Rogério Ruschel Espanha 1

Inovação: jovens designers da Catalunha criam tinta à base de vinho para rótulos de garrafas

3 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Esta é mais uma história criativa e curiosa que cerca a cultura do vinho que se renova diariamente, mesmo tendo mais de 8.000 anos. Montserrat Raventos, Jordi Roca e Raimon Benach, três jovens designers da Ladyssenyadora Ink., um pequeno estúdio de criação gráfica e design de Vilafranca del Penedès, região vinícola da Catalunha, Espanha, fizeram um trabalho para um cliente e ganharam como pagamento 150 garrafas de vinho. Beberam o vinho? Não (ou não todas…); criaram um Continue lendo→

Rogério Ruschel Italia 1

12 fotos supreendentes da Toscana: veja porque este é um dos lugares mais bonitos do mundo!

2 minutos Por Rogerio Ruschel (*) A Toscana tem uma história de muita luta e as duas fotos acima, do Castello del Boccale, enfrentando a fúria do mar em Livorno, e o bucolismo de um vinhedo escondido na região do Chianti, são duas faces da mesma personalidade. Habitada originalmente pelos etruscos a Toscana ligou-se definitivamente a Roma no século IV A.C., foi dominada pelos francos a partir do ano 774 D.C.; doada como testamento pelos Condes de Lucca aos Estados Pontifícios; retalhada Continue lendo→

Rogério Ruschel Portugal 0

Vale do Douro, Portugal, é sugestão dupla de turismo para 2014: da revista e guia Fodor’s e do Trip Advisor

2 minutos Por Rogerio Ruschel (*) A Fodor’s, editora especializada em guias, revistas e portais de turismo divulgou sua lista de “Destinos a visitar em 2014”. Segundo a publicação, uma das regiões vinícolas mais antigas do mundo e um patrimônio da Humanidade pela UNESCO, o Vale do Douro em Portugal continua a ser uma das pedras preciosas menos explorados da Europa. (Conheça os vinhedos tombados pela Unesco em http://invinoviajas.blogspot.com.br/2013/03/seis-vinhedos-patrimonio-da-humanidade.html Mas a revista alerta que isso pode mudar em breve e esta seria uma das Continue lendo→

Rogério Ruschel Entrevistas, Espanha, Turismo, Vinhedos e Vinhas 13

Conheça o vinho Malvasia que nasce na paisagem lunar de Lanzarote, Ilhas Canárias e encantou Sheakespeare e Saramago

4 minutos Rogerio Ruschel e Oihana Eraso (*) Lanzarote é a ilha mais oriental do arquipélago das Canárias, uma das regiões autônomas da Espanha e destino turístico muito badalado para espanhóis, portugueses, franceses, alemães e outros europeus – mesmo estando a mais de 1.000 Km de distância do continente europeu. Como é de origem vulcânica (na última grande erupção vulcões despejaram lava de maneira continua entre 1730 e 1736) e fica a aproximadamente 100 Km de Marrocos, na África, grande parte do solo é Continue lendo→

Rogério Ruschel Brasil 0

Colóquio de Florianópolis: o primeiro evento internacional sobre enoturismo e cultura do vinho do Brasil

5 minutos Por Rogerio Ruschel (*) O Estado de Santa Catarina, na região sul do Brasil, considerada uma nova fronteira vinícola brasileira que tem impressionado consumidores, lojistas, jornalistas e especialistas por seus vinhos de altitude, começa a ter prestígio internacional. Entre os dias 3 e 5 de dezembro de 2013 foi realizado em Florianópolis, a capital do Estado, o primeiro “Colóquio Internacional Vinho, Patrimônio, Turismo e Desenvolvimento” – primeiro porque os organizadores planejam outros eventos similares no país. O Colóquio foi co-organizado pela Continue lendo→

Rogério Ruschel Arte & Cultura, Georgia, Vinhedos e Vinhas 4

Vinho e humanidade: uma história de 10.000 anos revelada por uvas, vinhos, garrafas e adegas

4 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Escavações em Catal Hüyük na Turquia – talvez a mais antiga cidade da humanidade – em Damasco na Síria, em Byblos no Líbano e na Jordânia, revelaram sementes de uvas da Idade da Pedra (Período Neolítico B), de cerca de 8.000 a.C – o que daria 10.000 anos de história de convivência com os homens! Veja nas fotos abaixo aspectos das escavações em Catal Hüyük e região. Mas as mais antigas sementes de uvas cultivadas foram descobertas na Continue lendo→

Rogério Ruschel Portugal 0

Licor feito com borra do café por portugueses e espanhóis é uma das melhores invenções de 2013 pela revista Times

1 minuto Por Rogerio Ruschel (*) Pesquisadores da Universidade do Minho, de Portugal, e da Missão Biológica da Galícia (órgão do Conselho Superior de Pesquisas Científicas da Espanha – CSIC) anunciaram formalmente a criação de uma nova bebida, um destilado produzido a partir das borras de café e que já foi provado e aprovado positivamente pelo provadores do Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas de Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia. O novo destilado – que vem sendo considerado um licor – foi Continue lendo→

Rogério Ruschel Australia, Promoção, Comunicação, Vinhedos e Vinhas 0

Pesquisa mostra: o mundo produz vinhos com mais de 2.000 diferentes tipos de uvas

1 minuto Por Rogerio Ruschel (*) O blog EnoEventos de Oscar Daudt divulgou que a Universidade de Adelaide, na Austrália, realizou um abrangente levantamento de dados sobre plantio e produção de uvas patrocinado pela Grape and Wine Research Development Corporation em vinhedos em todo o mundo; a variedade de Vitis Vinifera mais plantada no mundo a partir de 2010 é a Cabernet Sauvignon, acima. No total, foram pesquisados os vinhedos de 44 países, em mais de 500 regiões vinícolas e mais de Continue lendo→

Rogério Ruschel Portugal 1

Surf na taça: um vinho português que vai pra praia com você

1 minuto Por Rogerio Ruschel (*) No Brasil praia combina com cachaça e cerveja. Em nossos milhares de quilômetros de praia é difícil encontrar alguém tomando vinho, mas isto é uma questão de hábito (e cultural, certamente) porque o vinho pode e deve regar os melhores momentos da sua vida, onde quer que eles aconteçam. Então, porque não na praia? Estes surfistas portugueses da foto abaixo pensam em vinho até debaixo d’água, como dá pra imaginar… Não sou surfista, mas pelo Continue lendo→

Rogério Ruschel Gastronomia, Personagens 0

Um Feliz Ano Novo se faz com união, paz e qualidade de vida; uma mensagem de Carlo Petrini, do Movimento Slow Food

5 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Em maio de 2010 Carlo Petrini, fundador em 1986 do Movimento Slow Food, proferiu um discurso na abertura do IV Congresso Internacional do movimento, que permanece inabalávelmente atual. In Vino Viajas acredita que a cultura do vinho e a qualidade de vida nas comunidades rurais está profundamente ligada aos valores do movimento Slow Food (e de seu filhote Cittaslow, veja abaixo) e por esta razão publica a mensagem de Petrini a seguir. Além do que esta mensagem Continue lendo→

Rogério Ruschel Espanha 0

Um espumante noturno da Galícia para enfeitiçar as gatas na balada

1 minuto Por Rogerio Ruschel (*) A Bodegas Pablo Padinde Pontevedra, Galícia, Espanha, tem uma grande experiência na produção de vinhos e uma tradição que se expressa em inúmeros prêmios conquistados por seus rótulos. Mas, como se sabe, é preciso continuar a inovar no mercado, e para tanto desenvolveu o projeto Feitizo (feitiço), para posicionar a marca como inovadora e de vanguarda. O Feitizo é um espumante branco e leve concebido para mulheres jovens frequentadoras de baladas. Segundo os produtores, utiliza Continue lendo→

Rogério Ruschel Coisas Estranhas, Turismo 7

A adega da Moldávia que tem 100 Km, 1,3 milhões de garrafas de vinho e engoliu o astronauta Yuri Gagarin

3 minutos –> Por Rogerio Ruschel (*) Apesar de serem as mais tradicionais e visitadas, as caves subterrâneas francesas da Champagne, Borgonha e Bordeaux, com no máximo 20 quilometros, não são muito grandes. As maiores do mundo estão localizadas na Moldávia, um pequeno país que ficou independente da União Soviética em 1991 (veja no mapa abaixo). A Moldávia – também conhecida no passado como Moldova, Dacia e Bessarabia – tem uma história de quase 5.000 anos e sempre ligada ao vinho. –> Atualmente seus Continue lendo→