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Guerras comerciais, motins  e milhões de relatórios: a complexa história de 263 anos de certificação dos vinhos do Porto.

Guerras comerciais, motins e milhões de relatórios: a complexa história de 263 anos de certificação dos vinhos do Porto.

7 minutos EXCLUSIVO – Entrevista com Alfredo José Silva, Diretor dos Serviços de Fiscalização e Controlo do Instituto dos Vinhos do Douro e Porto, IP Meu caro leitor ou leitora, como é possivel avaliar, auditar, verificar, gerir e certificar milhões de litros de vinhos produzidos com dezenas de castas de uvas, por milhares de vitivinicultores em uma centena de diferentes tipos de micro-terroir, numa região de topografia complexa como o Norte e Vale do rio Douro e num ramo do agronegócio onde todo mundo Continue lendo

Duas ou Tres Taças de Poesia e de Vinho com Pablo Neruda, Mario Quintana, Jorge Luis Borges e Gilberto Carvalho

Duas ou Tres Taças de Poesia e de Vinho com Pablo Neruda, Mario Quintana, Jorge Luis Borges e Gilberto Carvalho

6 minutos   Por Rogerio Ruschel (*) Meu prezado leitor ou leitora, hoje vamos falar de poesia e de como poetas conhecidos como Pablo Neruda e Mario Quintana a utilizaram para falar de vinhos. Mas vou também apresentar a poesia de meu amigo Gilberto Carvalho, gaúcho da principal região vinícola do Brasil, a serra gaúcha. Ele é publicitário e sociólogo, mas é poeta. E gosta de vinhos. Por isso não é de estranhar que logo escrevesse sobre o vinho e tudo aquilo que o Continue lendo

Fotógrafo Brasileiro Capta a Alegria Libertada Pelo Vinho no Rosto das Pessoas, Uma, Duas e Tres Taças Depois – e Faz Sucesso Internacional

Fotógrafo Brasileiro Capta a Alegria Libertada Pelo Vinho no Rosto das Pessoas, Uma, Duas e Tres Taças Depois – e Faz Sucesso Internacional

2 minutos   Por Rogerio Ruschel (*) Meu prezado leitor ou leitora, todo mundo diz que os olhos são a janela da alma; e ao que parece as lentes de uma câmera fotográfica bem pilotada podem capturar o estado da alma que fica estampado não só nos olhos – a tal janela da alma – mas também nas expressões do rosto das pessoas.   Pois o fotógrafo brasileiro (com estúdio em São Paulo) Marcos Alberti está fazendo sucesso na imprensa internacional ao mostrar que Continue lendo

Hotel brasileiro inaugura suítes de tres andares em pipas gigantes de vinho, as maiores do mundo

Hotel brasileiro inaugura suítes de tres andares em pipas gigantes de vinho, as maiores do mundo

2 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Meu caro leitor, parecia um casamento inevitável: fica no sul do Brasil, na serra gaúcha, onde são fabricados os melhores vinhos brasileiros e também onde se encontra o melhor turismo de qualidade do país, um hotel onde o hóspede pode dormir dentro de uma pipa de vinho. E não é um tonelzinho mixuruca: são barricas imensas, com capacidade para 100 mil litros que depois de reformadas permtiriam uma ocupação planejada e confortável de tres andares!   A inovação Continue lendo

Pesquisa histórica na Sicília produz vinho ao estilo romano de 2.000 anos atrás

Pesquisa histórica na Sicília produz vinho ao estilo romano de 2.000 anos atrás

3 minutos   Por Rogerio Ruschel (*) Não é exatamente uma atração turística, mas vai funcionar como tal: é uma pesquisa técnica, com perfil histórico. Uma equipe da Universidade de Catania, na Sicília, está fazendo uma pesquisa muito interessante: o produção de um vinho utilizando uvas, ferramentas e técnicas usadas pelos romanos há cerca de 2.000 anos (como tiras de junco e lascas de madeira de arbustos para ligar as vinhas às estacas) e leveduras naturais para fermentação. Nenhuma máquina, pesticida ou fertilizante foi Continue lendo

Inovação: jovens designers da Catalunha criam tinta à base de vinho para rótulos de garrafas

Inovação: jovens designers da Catalunha criam tinta à base de vinho para rótulos de garrafas

3 minutos   Por Rogerio Ruschel (*) Esta é mais uma história criativa e curiosa que cerca a cultura do vinho que se renova diariamente, mesmo tendo mais de 8.000 anos. Montserrat Raventos, Jordi Roca e Raimon Benach, três jovens designers da Ladyssenyadora Ink., um pequeno estúdio de criação gráfica e design de Vilafranca del Penedès, região vinícola da Catalunha, Espanha, fizeram um trabalho para um cliente e ganharam como pagamento 150 garrafas de vinho. Beberam o vinho? Não (ou não todas…); criaram um Continue lendo

Vinho e humanidade: uma história de 10.000 anos revelada por uvas, vinhos, garrafas e adegas

Vinho e humanidade: uma história de 10.000 anos revelada por uvas, vinhos, garrafas e adegas

4 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Escavações em Catal Hüyük na Turquia – talvez a mais antiga cidade da humanidade – em Damasco na Síria, em Byblos no Líbano e na Jordânia, revelaram sementes de uvas da Idade da Pedra (Período Neolítico B), de cerca de 8.000 a.C – o que daria 10.000 anos de história de convivência com os homens! Veja nas fotos abaixo aspectos das escavações em Catal Hüyük e região.  Mas as mais antigas sementes de uvas cultivadas foram descobertas na Continue lendo

Surf na taça: um vinho português que vai pra praia com você

Surf na taça: um vinho português que vai pra praia com você

1 minuto   Por Rogerio Ruschel (*)  No Brasil praia combina com cachaça e cerveja. Em nossos milhares de quilômetros de praia é difícil encontrar alguém tomando vinho, mas isto é uma questão de hábito (e cultural, certamente) porque o vinho pode e deve regar os melhores momentos da sua vida, onde quer que eles aconteçam. Então, porque não na praia? Estes surfistas portugueses da foto abaixo pensam em vinho até debaixo d’água, como dá pra imaginar…     Não sou surfista, mas pelo Continue lendo

A adega da Moldávia que tem 100 Km, 1,3 milhões de garrafas de vinho e engoliu o astronauta Yuri Gagarin

A adega da Moldávia que tem 100 Km, 1,3 milhões de garrafas de vinho e engoliu o astronauta Yuri Gagarin

3 minutos –> Por Rogerio Ruschel (*) Apesar de serem as mais tradicionais e visitadas, as caves subterrâneas francesas da Champagne, Borgonha e Bordeaux, com no máximo 20 quilometros, não são muito grandes. As maiores do mundo estão localizadas na Moldávia, um pequeno país que ficou independente da União Soviética em 1991 (veja no mapa abaixo). A Moldávia – também conhecida no passado como Moldova, Dacia e Bessarabia – tem uma história de quase 5.000 anos e sempre ligada ao vinho. –> Atualmente seus Continue lendo

A incrível história do vinho Malbec que superou o ódio entre dois países mas tropeçou no preconceito europeu

A incrível história do vinho Malbec que superou o ódio entre dois países mas tropeçou no preconceito europeu

4 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Desde o fim dos anos 80 argentinos e ingleses vivem em permanente conflito político e institucional por causa da disputa pela ilhas Falklands ou Malvinas. Pela importância estratégica, pelo “orgulho nacional” e pelo potencial econômico, tudo que diz respeito às ilhas é muito tenso e nervoso. Ou quase tudo, porque o vinho pode quebrar este “gelinho” e está tentando: proprietários de vinhedos da Argentina estão fazendo parceria com viticultores ingleses na produção de um vinho Malbec vintage, transfronteiriço, Continue lendo

A importância da internet para o turismo na Itália, segundo a Associazone Nazionale Cittá del Vino

A importância da internet para o turismo na Itália, segundo a Associazone Nazionale Cittá del Vino

3 minutos   Por Rogerio Ruschel (*) A Itália – assim como a França, Espanha e Portugal – respeita e valoriza muito suas pequenas comunidades, que, mesmo que atualmente estejam passando dificuldades econômicas, ainda são a maioria das comunas e representam verdadeiramente as “raízes”, o depositário dos valores culturais do povo, de seu modo de vida, de seus alimentos, de seu modo de pensar o mundo.   Nestes países da Peninsula Ibérica os municípios costumam se associar para fazer promoção conjunta ao atrair turistas Continue lendo

Alentejo, Portugal: terra de belezas mágicas, de azeites e vinhos com identidade própria e do primeiro hotel revestido com cortiça do mundo

Alentejo, Portugal: terra de belezas mágicas, de azeites e vinhos com identidade própria e do primeiro hotel revestido com cortiça do mundo

4 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Desde que o conheci, o Alentejo mora no meu coração, ma ainda falta conhecer belezas como o cais palafítico de Carrasqueira, aldeia ribeirinha no Estuário do rio Sado, que se estende centenas de metros rio adentro e é utilizado pelos pescadores diariamente , retratado na foto de António Laranjeira, acima. O Alentejo é uma região no sul de Portugal com planícies que se estendem do litoral até as serras de São Mamede e do Caldeirão, já na fronteira Continue lendo

Viela Dourada do Castelo de Praga: 500 anos de mistérios, soldados, alquimistas, bandidos e intelectuais

Viela Dourada do Castelo de Praga: 500 anos de mistérios, soldados, alquimistas, bandidos e intelectuais

3 minutos   Por Rogerio Ruschel (*) O maior castelo do mundo, segundo o Guiness Book, é o Castelo de Praga, com 72,5 mil m² – declarado Patrimonio Mundial da Humanidade pela Unesco. Pessoalmente creio que é também uma das construções mais interessantes do mundo, porque é muito mais do que um castelo – vamos dizer assim, convencional – como tantos que você conhece na Europa: é uma coleção de atrativos muito loucos. Na foto abaixo o Castelo de Praga no alto da colina. Continue lendo

São José dos Ausentes: frio do brabo, comida da boa, paisagem da linda e aventuras de tirar o chapéu

São José dos Ausentes: frio do brabo, comida da boa, paisagem da linda e aventuras de tirar o chapéu

5 minutos Por Rodrigo Ruschel (*) Um passeio com seu pai e seu sogro pode ser bom? Se for com o meus, pode ser ótimo! Além da excelente companhia dos meus amigos, tive a oportunidade de conhecer um dos lugares mais bonitos do Brasil, São José dos Ausentes – RS. Situado nos Campos de Cima da Serra, divisa do RS com SC, a cidade tem pouco mais de 3.000 habitantes. Conhecido pelo frio intenso que deixa os campos brancos de manhã (veja abaixo) o Continue lendo

Um agradável passeio pelo terroir de Saint-Émillion

Um agradável passeio pelo terroir de Saint-Émillion

6 minutos Por Rogerio Ruschel (*) Além de mais importante, Bordeaux é a região vinícola mais complexa do mundo. Na verdade os produtores tiveram vários séculos para estudar o terroir (isto é, o conjunto de condições de produção como as características de cada uva, o solo, o clima, a insolação, o regime hídrico, a humidade do ar, etc.), aperfeiçoar os métodos de produção e sofisticar as condições de classificação. Mas basicamente existem cinco grandes áreas vinícolas cortadas por dois rios, o Garonne e o Continue lendo