Inteligência Artificial- IA criando, produzindo e escolhendo vinhos: como fica o prazer de escolher e degustar? 

Tempo de leitura: 4 minutos

Por Rogerio Ruschel

Meus queridos leitores e leitoras, se o mundo já está assustado com a invasão da Inteligência Artificial no mundo dos seres humanos, imagine isso: máquinas estão começando a substituir o prazer de produzir vinhos. Pois é, veja estas três informações a a seguir.

IA criando vinhos

Franceses estão lançando o primeiro vinho do mundo feito com ajuda de Inteligência Artificial – IA. O nome é The End, o produtor é a Languedoc Négociants Aubert & Mathieu em parceria com a ChatGPT, uma das principais interfaces de IA do mundo. O The End cuvée foi produzido em uma quantidade limitada de 600 garrafas e está sendo colocado no mercado.

De acordo com o site francês Vitisphere.com, Anthony Aubert, diretor administrativo da empresa, disse que “Pedimos ao ChatGPT para fazer um vinho Languedoc orgânico excepcional usando as uvas Grenache e Syrah disponíveis e buscamos seu conselho sobre vinificação e proporções de mistura”.  Segundo ele, o ChatGPT sugeriu uma mistura de 60% de Grenache e 40% de Syrah, que, segundo a máquina, “geralmente resulta em um vinho equilibrado e frutado, mas as proporções podem ser revertidas para um perfil mais tânico”. “As respostas do ChatGPT sobre os melhores métodos de vinificação e sugestões de mistura em relação às variedades de uva, cor, taninos e frutas são incríveis”, disse Aubert.

O ChatGPT usa uma vasta quantidade de dados disponíveis na internet para encontrar a melhor resposta às questões colocadas. A interface de IA também sugeriu uma garrafa em forma de vinho Pinot Noir (“ótima para expor vinho”), e o preço de varejo entre € 50 e € 100, mas a Aubert e Mathieu optou por um preço mais acessível de € 20 €.

Curiosamente, não há menção ao sabor do vinho, que tem uma IGP Pays d’Oc. Teremos que esperar até que a inteligência natural possa colocá-lo na boca e dar sua opinião… Ou não!

IA escolheu os 10 melhores vinhos

A IA oferece possibilidades incríveis e permite analisar dados e pontuações de guias de vinhos e competições de maneira rápida e eficiente. Um jornalista espanhol solicitou à empresa ChatGPT que sua IA fozesse uma lista sobre “os melhores vinhos espanhois”; como a máquina não degusta vinhos, a pesquisa foi baseada em avaliações encontradas no mercado e na imprensa. Na verdade a lista apresentada destaca algumas das marcas de vinhos mais prestigiadas da Espanha, com base nas pontuações de guias e concursos de vinhos. Veja a seguir a lista preparada pela Inteligência Artificial.

1. Vega Sicilia (Ribera del Duero) – Sus vinos Único y Valbuena son especialmente aclamados.
2. Bodegas Alvaro Palacios (Priorat) – Destaca su vino L’Ermita, un referente en la región.
3. Bodegas Artadi (Rioja) – Su vino Viña El Pisón es especialmente prestigioso.
4. Bodegas Marqués de Murrieta (Rioja) – Castelo Ygay Gran Reserva Especial es uno de sus vinos más emblemáticos.
5. Bodegas Muga (Rioja) – Con vinos renombrados como Prado Enea Gran Reserva y Torre Muga.
6. Bodegas López de Heredia (Rioja) – Con su icónico vino Viña Tondonia Gran Reserva.
7. Bodega Numanthia (Toro) – Destacando su vino Termanthia, de gran calidad y reconocimiento.
8. Bodegas La Rioja Alta (Rioja) – Sus vinos Gran Reserva 904 y Gran Reserva 890 son particularmente apreciados.
9. Bodegas Pintia (Toro) – Perteneciente al grupo Vega Sicilia, ofrece vinos de alta calidad en la región de Toro.
10. Bodegas Pingus (Ribera del Duero) – Su vino Dominio de Pingus es un ícono en la región y altamente valorado.

Embalagem criada por IA

E veja mais essa: a Cimarrón Wines Co, uma vinícola emergente na região vinícola de Mendoza, na Argentina, surpreendeu o mundo com seu produto inovador "Entre Gallos y Medianoche". Este vinho, uma mistura de tintos de Gualtallary e San Rafael, não só apresenta um rótulo desenhado por inteligência artificial (IA), mas também oferece um ativo digital criptografado colecionável, conhecido como Token Não Fungível (NFT).  

O rótulo foi criado por meio de um software gerador de imagens (como Midjourney, Dall-e ou Stable Diffusion) que alimentou palavras, conceitos e estilos para gerar uma imagem única. Lucca Stradella, agrônomo e fundador da Cimarrón Wines Co, explicou que o processo criativo envolveu trabalhar em colaboração com a IA, fornecendo constantemente sugestões e ajustes para refletir o conceito da marca e o nome do vinho.

Ao digitalizar o código QR no rótulo traseiro e um código localizado sob a tampa da garrafa, os consumidores podem obter um NFT colecionável que lhes permitirá carregá-lo em sua carteira pessoal favorita. A ideia de incluir o NFT num produto tradicional como o vinho procura enriquecer a experiência do consumidor e oferecer o reconhecimento por ter provado "Entre Gallos y Medianoche".

Então, você vai terceirizar a sua escolha de vinho para uma máquina ou vai continuar – como eu – preferindo descobrir as delícias do mundo do vinho por conta própria?