#identidadeterritorial – In Vino Viajas

Rogério Ruschel Arte & Cultura, Gastronomia, Identidade Geográfica, Identidade Territorial, Portugal, Turismo 0

Conheça os Colhões de São Gonçalo, uma delícia portuguesa

5 minutos Por Ricardo Braz Frade, do site “Portugal num Mapa” Meu prezado leitor ou leitora, hoje vamos conhecer um dos muito interessantes textos de Ricardo Braz Frade, editor de um (diferenciado) site que publica histórias sobre lendas, produtos, tradições e lugares muito interessantes e menos óbvios de Portugal. Assim como eu, ele também valoriza a origem e a identidade de produtos e da cultura, como forma de valorizar territories e comunidades. Sugiro que você acesse o site, é sensacional – basta digitar o Continue lendo→

Rogério Ruschel Atividades Rogerio, Brasil, Identidade Geográfica, Indicação Geográfica 0

As riquezas da Economia do Mar e as maravilhas da Amazônia Azul

3 minutos Por Rogerio Ruschel, diretor editorial da Essential Idea Editora Meu prezado leitor ou leitora, hoje vou abordar um assunto de grande importância para todos nós, especialmente para nossos netos: o valor de nossos recursos hídricos, incluindo o mar. Recentemente foi realizado em Salvador, Bahia, o seminário “O MP em Defesa da Amazônia Azul” pelo Ministério Público em parceria com a Câmara de Comércio de Salvador e diversas entidades. Amazônia Azul é como a Marinha do Brasil denomina o território brasileiro abrangido pelo Continue lendo→

Rogério Ruschel Brasil, Gastronomia, Identidade Geográfica, Indicação Geográfica 0

O peixe tambaqui é o segundo produto de Rondonia reconhecido com uma Indicação Geográfica: Vale do Jamari

3 minutos Por Rogerio Ruschel Meu prezado leitor ou leitora, no dia 15 de agosto de 2023 o Instituto Nacional de Propriedade Industrial – INPI publicou o reconhecimento da segunda Indicação Geográfica (IG) para uma região de Rondônia: o Vale do Jamari, produtor do peixe tambaqui amazônico (Colossoma macropomum), in natura e processado. Além dessa IP, o estado possui uma Denominação de Origem (DO) para o café das Matas de Rondônia. Com essa concessão, o Brasil tem 115 Indicações Geográficas, sendo 82 Indicações de Continue lendo→

Rogério Ruschel Atividades Rogerio, Brasil, Entrevistas, Identidade Territorial, Vinhedos e Vinhas 0

Vinho de açaí do Amapá foi confundido com vinho de uvas vitis viníferas em teste cego – será que vai assim para o mercado?

8 minutos Por Rogerio Ruschel Meu prezado amigo ou amiga, o açai, aquela frutinha roxa deliciosa de uma palmeira do bioma amazônico, consumida há centenas de anos como alimento popular no Amapá (e em toda a região da Amazônia) ganhou estudos técnicos, superou preconceitos e hoje é um produto de prestígio (e preço) global, sendo exportado para dezenas de países. Pois agora pode ser exportado como um vinho. João Capibaribe, ex- senador e ex-governador do Amapá produz açai há muitos anos na sua empresa Continue lendo→

Rogério Ruschel Brasil, Identidade Territorial, Indicação Geográfica, União Europeia, Vinhedos e Vinhas 0

Porque o Brasil é um anão no gigantesco mundo dos produtos com origem certificada?

2 minutos Simbolos oficiais do sistema brasileiro de certificação da identidade de produtos Por Rogerio Ruschel Meu caro leitor ou leitora, um produto com Indicação Geográfica tem um potencial valor de mercado maior do que outro similar que não tem porque o certificado oferece uma garantia de qualidade e uma origem controlada. Pois o Brasil tem cerca de 115 produtos com Indicações Geográficas (IGs), o que é muito pouco, e dentre elas os vinhos são os produtos com mais certificações emitidas. Mas mesmo assim, Continue lendo→

Rogério Ruschel Brasil, Identidade Geográfica, Identidade Territorial, Indicação Geográfica, Meio Ambiente 0

Açai de Feijó, uma cidade do Acre, é a 116a. Indicação Geográfica brasileira: um brinde a isso.

4 minutos Por Rogerio Ruschel Meu prezado leitore ou leitora, segundo o Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI), o município de Feijó, no Acre, é a primeira localidade a receber uma Indicação Geográfica de um produto do bioma amazônico, o Açai de Feijó. Tenho lá minhas dúvidas, porque em dezembro de 2020 a Terra Indígena Andirá-Marau, com 8.000 Km2, localizada na divisa dos estados do Amazonas e do Pará, conquistou a primeira Indicação Geográfica (IG) de Origem concedida a dois produtos locais: o waraná Continue lendo→

Rogério Ruschel Atividades Rogerio, Brasil, Entrevistas, Identidade Geográfica, Identidade Territorial, Indicação Geográfica, Turismo, Vinhedos e Vinhas 0

Vale dos Vinhedos comemora 23 anos de sucesso dos vinhos com Indicação Geográfica e expande o conceito para o território

11 minutos Por Rogerio Ruschel Entrevista exclusiva com Jaime Milan, consultor técnico da IG Vale dos Vinhedos e Presidente da ABRIG – Associação Brasileira das Indicações Geográficas Meu prezado leitor ou leitora, o Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha, é a primeira Indicação Geográfica do Brasil (IG) e também a única região reconhecida com as duas IGs existentes no país: IP – Indicação de Procedência, em 2002 e DO – Denominação de Origem, em 2012. Trata-se, então, da IG mais “idosa” e mais experiente. Continue lendo→

Rogério Ruschel Atividades Rogerio, Brasil, Gastronomia, Indicação Geográfica, Vinhedos e Vinhas 0

Miolo Reserva Pinot Grigio com IG Campanha Gaúcha: 5 ideias de harmonização em um e-book – e mais a minha sugestão

2 minutos Por Rogerio Ruschel Meu prezado leitor ou leitora, para destacar a série de10 rótulos da sua linha Miolo Reserva,a Miolo Wine Group convidou o chef mineiro Felipe Caputo a desenvolver 27 receitas de harmonizações com pratos de todos os estados brasileiros, valorizando a diversidade gastronômica em um e-book muito interessante. Uma boa ideia, certamente, porque oferece inúmeras descobertas – e o melhor, o e-book é gratuito, veja mais adiante. A Miolo me enviou um Malbec e um Pinot Grigio para testar com as Continue lendo→

Rogério Ruschel Brasil, Identidade Territorial, Personagens, Promoção, Comunicação, Vinhedos e Vinhas 0

Conheça os melhores vinhos de mesa do Brasil

2 minutos Comissão Julgadora, realizadores e apoiadores em foto histórica Por Rogerio Ruschel Estimados leitores e leitoras, como publiquei aqui no In Vino Viajas e também na minha coluna do portal espanhol Vinetur (aliás, com mais de 1.850 acessos até agora), fui um dos 12 membros da Comissão Julgadora da 1a. edição do Concurso Brasileiro de Vinhos de Mesa – CBVM, realizado no início de agosto de 2023 em Jundiaí-SP. Esta foi a primeira vez que profissionais da vitivinicultura são reunidos para avaliar vinhos Continue lendo→

Rogério Ruschel Atividades Rogerio, Brasil, Entrevistas, Identidade Geográfica, Identidade Territorial, Indicação Geográfica 0

Editais da Setec/MEC incentivam produtos com Identidade Geográfica – 16.000 produtores já foram impactados

12 minutos Por Rogerio Ruschel Entrevista exclusiva com Huarley Lemke, coordenador técnico-científico. Meu prezado leitor ou leitora, desde 2021 a Setec – Secretaria de Educação Profissional e Tecnológica (SETEC) do Ministério da Educação (MEC) – vem investindo na educação profissional e tecnológica como processo educativo e investigativo de geração e adaptação de soluções técnicas e tecnológicas às demandas sociais e peculiaridades regionais. Um dos caminhos é o desenvolvimento de comunidades através da valorização de produtos com Identidade Geográfica – IG, que vem sendo realizado Continue lendo→

Rogério Ruschel Arte & Cultura, Brasil, Identidade Geográfica, Identidade Territorial, Indicação Geográfica, Vinhedos e Vinhas 0

Vinhos de mesa do Brasil atingem a maioridade mercadológica – e estão conquistando o respeito da classe média.

6 minutos Por Rogerio Ruschel Estimados leitores e leitoras, fui um dos 12 membros da Comissão Julgadora da 1a. edição do Concurso Brasileiro de Vinhos de Mesa – CBVM, realizado na unidade de Viticultura e Enologia da Etec Benedito Storani – Etec BeSt, de Jundiaí – SP, uma das escolas do Centro Paula Souza, do governo do Estado de São Paulo. É um momento histórico porque este é o primeiro concurso a avaliar vinhos produzidos no país com uvas híbridas e americanas, vitis labrusca, Continue lendo→

Rogério Ruschel Brasil, Identidade Geográfica, Identidade Territorial, Indicação Geográfica 0

União Europeia tem 3.435 produtos agrícolas protegidos por Indicações Geográficas (IG) – o Brasil tem menos de 100.

2 minutos Por Rogeerio Ruschel Prezado leitor ou leitora. Segundo dados divulgados dia 25 de julho de 2023 em Bruxelas, a União Europeia (UE) tem um total de 3435 Indicacões Geográficas de produtos agrícolas protegidos por indicações geográficas (IG) – e Portugal, nosso “irmão” de fala portuguesa, com 212, está no quinto lugar da tabela europeia. No topo da tabela, com 891 produtos protegidos está a Itália, seguida pela França (767), Espanha (394), a Grécia (284) e aí vem Portugal (212). O Brasil tem Continue lendo→

Rogério Ruschel Brasil, Identidade Geográfica, Identidade Territorial, Promoção, Comunicação, Vinhedos e Vinhas 0

Vinhos “caipiras” do Brasil têm o primeiro concurso nacional em São Paulo – faço um brinde a isso!!!

4 minutos Por Rogerio Ruschel Meu prezado leitor ou leitora, fico feliz em divulgar um evento importante para o setor vitivinícola brasileiro: a realização da 1a. edição do Concurso Brasileiro de Vinhos de Mesa – CBVM, de 01 a 03 de agosto na capital paulista. O local ainda não foi divulgado. Explico porque chamo de “caipiras”: este concurso vai avaliar vinhos produzidos no país com uvas híbridas e americanas, tipo vitis labrusca, tradicionalmente produzidas por descendentes de imigrantes, produzidas localmente, e não uvas de Continue lendo→

Rogério Ruschel Brasil, congresso, Gastronomia, Identidade Geográfica, Identidade Territorial, Promoção, Comunicação 0

Brasil apresenta 11 cafés com Indicação Geográfica (IG) no principal evento da Europa – e ganha titulo de melhor barista

4 minutos Por Rogerio Ruschel, com texto da Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA) Meu prezado leitor ou leitora, que tal tomar um cafézinho não só com qualidade internacional mas também com a certeza de uma origem certificada? Isso é o que cafés especias certificados com uma Indicação Geográfica podem oferecer, além de maior valor agregado que significa margem de lucro ampliada. Já temos 13 regiões produtoras de cafés especiais certificadas com IGs e o Brasil levou 11 destas origens produtoras de cafés especiais, Continue lendo→

Rogério Ruschel congresso, Identidade Territorial, Indicação Geográfica, Países, União Europeia 0

Congresso Internacional 2023 de Indicações Geográficas reuniu especialistas de 66 países

3 minutos Por Rogerio Ruschel Saiba tudo sobre o 2023 WIPO Worldwide Symposium on Geographical Indications – no original, em inglês. On June 14 and 15 (2023), the World Intellectual Property Organization (WIPO) in cooperation with the National Intellectual Property Center of Georgia (SAKPATENTI) –organized in Tbilisi the 2023 edition of its Worldwide Symposium on Geographical Indications. At this occasion, some 1,000 participants from 66 countries gathered in presence and online in representation of some the major public and private GI stakeholders around the Continue lendo→

Rogério Ruschel Atividades Rogerio, Gastronomia, Horeca, Portugal, Turismo 0

Delícias do Restaurante Dona Izilda, em Palmela, um mergulho na culinária portuguesa para não-turistas

2 minutos Por Rogerio Ruschel Meu prezado leitor ou leitora, já frequentei a culinária portuguesa em muitas mesas, degustando de pratos sofisticados como os do chef Vitor Sobral em companhia do chef Henrique Fogaça em Cascais, aos lanches de rua como sardinhas assadas e castanhas cozidas no Porto. Ou na chamada “praça de alimentação para foodies”, o Mercado da Ribeira em Lisboa, criado pela revista Time Out, onde se pode tomar uma cerveja ou vinho e saborear pratos da culinária portuguesa reinventadas por jovens Continue lendo→

Rogério Ruschel Atividades Rogerio, Brasil, Identidade Geográfica, Identidade Territorial, Indicação Geográfica 0

Indicação Geográfica, a arma para acabar com o bullying mercadológico sofrido pelos produtos locais, pequenos e caipiras

6 minutos Por Rogerio Ruschel Meu prezado leitor ou leitora, vivemos tão profundamente amortecidos pela pressão da globalização, que muitas pessoas não percebem a importância estratégica e os valores que nossos produtos locais, pequenos e caipiras também têm. Infelizmente os players globais trabalham para incutir no mercado a falsa ideia de que se um produto for estrangeiro será melhor do que um produto brasileiro – e tem feito isso com tal sucesso que empreendedores nem pensam na hipótese de investir em produtos locais, porque Continue lendo→

Rogério Ruschel Arte & Cultura, Brasil, Coisas Estranhas, Meio Ambiente, Personagens, Turismo 0

Katahirine: a produção audiovisual de diretoras indígenas transbordando numa plataforma online

3 minutos Por Rogerio Ruschel Meu prezado amigo ou amiga, o Brasil práticamente desconhece seus 266 povos indígenas e nunca ouviu as 70 línguas remanescentes da imensa riqueza do Brasil originário. Mas agora você, que tem bom gosto, pode conhecer parte deste tesouro cultural através da produção audiovisual feita exclusivamente por produtoras indígenas, mulheres que se organizaram em rede e que estão a partir deste mes em uma plataforma na internet, a Katahirine – Rede Audiovisual das Mulheres Indígenas – em https://katahirine.org.br/ , uma Continue lendo→

Rogério Ruschel Brasil, Identidade Territorial, Indicação Geográfica 0

Café tem mais produtos com Identidade Geográfica – IG no Brasil, seguido por frutas, vinhos, artresanato, méis e queijos

3 minutos Região do Cerrado Mineiro, o pioneiro café com IG do Brasil Por Rogerio Ruschel, com informação da Embrapa Querido leitor ou leitora, fiz um rápido balanço de nossos avanços no que se refere à proteção patrimonial de nossos produtos dos setores mais básicos da economia, agricultura e industrialização – a começar pelo reconhecimento como produtos com IGs – Identidade Geográfica. Hoje são 101 no Brasil, beneficiando cerca de 130.000 produtores, em quase todos os estados brasileiros. Cafés possuem14 registros de Indicações Geográficas Continue lendo→

Rogério Ruschel Arte & Cultura, Brasil, Gastronomia, Identidade Territorial, Indicação Geográfica, Meio Ambiente, Promoção, Comunicação 0

Prêmio “Nobel Verde” é concedido aos Sataré-Mawé pela certificação do waraná como IG, no coração da Amazônia

4 minutos Por Rogerio Ruschel Meu querido leitor ou leitora, como publiquei em 2 de dezembro de 2020 aqui no blogue In Vino Viajas, a Terra Indígena Andirá-Marau, com 8.000 Km2, localizada na divisa dos estados do Amazonas e do Pará, conquistou a primeira Indicação Geográfica (IG) de Origem concedida a um povo indígena brasileiro – os Sateré-Mawé – em razão de dois patrimônios locais: o waraná (guaraná nativo) e o pão de waraná (bastão de guaraná). Tão relevante, meu caro leitor ou leitora, Continue lendo→

Rogério Ruschel Brasil, Gastronomia, Identidade Territorial, Tesouro da Mata Atlântica 2

O valor da identidade: a rapadura que virou gourmet ao agregar frutos locais do Cerrado como baru, cagaita e pequi

4 minutos Rapadura com identidade no Cerrado brasileiro – foto Globo Rural Por Rogerio Ruschel Meu caro leitor ou leitora, como sempre repito aqui, nos meus livros e palestras, o uso sustentável de produtos, insumos, práticas e saber-fazer agrega valor a qualquer produto convencional, porque produtos com Origem e Identidade valem mais no mercado. Como vocês já sabem, quem garante isso – além de mim, é claro – são “papas” do marketing mundial como Philip Kotler, que afirma que “Marketing 3.0 procura não só Continue lendo→

Rogério Ruschel Identidade Territorial, Indicação Geográfica 0

R$ 347 bilhões: o gigantesco valor dos produtos com Identidade Geográfica (IG) no ano de 2021

2 minutos IGs no mundo: 63,4 bilhões de euros de faturamento e 45,2 bilhões de euros de exportação Por Rogerio Ruschel Meu prezado leitor ou leitora, a Organização para uma Rede Internacional de Indicações Geográficas (oriGIn) é uma organização não governamental (ONG) sem fins lucrativos com sede em Genebra, Suiça. Fundada em 2003, a oriGIn é uma aliança privada, verdadeiramente global, de Indicações Geográficas (IGs) de uma grande variedade de setores, representando cerca de 576 associações de produtores e outras instituições relacionadas a IGs Continue lendo→

Rogério Ruschel Brasil, Identidade Territorial, Indicação Geográfica, Vinhedos e Vinhas 0

Altos de Pinto Bandeira: Brasil tem a primeira Denominação de Origem para espumantes do Novo Mundo

8 minutos Pinto Bandeira, na Serra Gaúcha: onde nascem os espumantes agora com certificação de origem Por Rogerio Ruschel Meus queridos leitores e leitoras, mais um dia para brindar nosso talent e pioneirismo: foi publicado na Revista da Propriedade Industrial do INPI do dia 29 de novembro de 2022 a certificação da Denominação de Origem (DO) Altos de Pinto Bandeira para Vinhos Espumantes, a primeira Denominação de Origem exclusiva para espumantes do Novo Mundo. A publicação foi festejado pelas vinícolas Aurora, Don Giovanni, Geisse Continue lendo→

Rogério Ruschel Arte & Cultura, Coisas Estranhas, Identidade Territorial, Italia, Promoção, Comunicação, Vinhedos e Vinhas 0

Como a Identidade Geográfica foi o Shazam!!! do Prosecco no mundo dos espumantes

6 minutos A DOCG Prosecco mutiplica as vendas e protege o produto contra larápios e falsificadores Por Rogerio Ruschel Meu prezado leitor ou leitora, caso ainda não esteja convencido do enorme valor agregado por uma Identidade Geográfica a um produto, convido para conhecer uma história muito interessante sobre o espumante mais vendido do mundo, o Prosecco. Você vai descobrir a semelhança desta história com a do Mago Shazam, que no mundo mágico das HQs, deu ao pobre órfão Billy Batson a capacidade de dizer Continue lendo→

Rogério Ruschel Arte & Cultura, Economia, Identidade Territorial, Indicação Geográfica 0

União Europeia vai mudar regulamentação das Identidades Geográficas para aumentar a proteção dos patrimônios

2 minutos Por Rogerio Ruschel Neste momento na Europa entidades representativas de milhares de produtores de alimentos se mobilizam para aumentar a proteção de seus produtos e agregar valor de mercado a eles, em torno da proteção das Identidades Geográficas – IGs. Como você sabe, uma Indicação Geográfica (IG) é um instrumento de propriedade industrial (no Brasil registrada no INPI) de um grupo s, cooperativa ou associação comunitária, que busca distinguir a origem geográficade um determinado produto ou serviço; e como isso cria Continue lendo→

Rogério Ruschel Arte & Cultura, Brasil, Gastronomia, Identidade Territorial, Indicação Geográfica, Turismo 0

Enoturismo leva turistas para a Serra Catarinense o ano inteiro

3 minutos Subir a serra catarinense para degustar gastronomia e vinhos se tornou um roteiro turístico popular Por Rogerio Ruschel Meu prezado leitor ou leitora, o turismo de qualidade é aquele com o qual o visitante não apenas conhece um destino, um local, mas vivencia alguma coisa nova relacionada a um atrativo e cresce com isso. Esta é uma expressão conteporânea do turismo, e geralmente é realizada no contexto do turismo de identidade (ou turismo com origem), aquele que é desenvolvido baseado em um Continue lendo→

Rogério Ruschel Atividades Rogerio, Brasil, Identidade Territorial, Indicação Geográfica 0

Como utilizar a identidade territorial como estratégia de marketing vencedora para produtos locais

6 minutos Por Rogerio Ruschel * O potencial de agregação de valor de produtos locais está atraindo corporações como Ambev, Pão de Açucar, Três Corações, Sadia, Carrefour e organizações como CNI e GIFE. Uma revolução silenciosa mas de enorme importância para nossa economia está acontecendo em paralelo à pandemia do coronavirus: a crescente utilização de ferramentas globais de marketing para valorizar a identidade e a origem de produtos locais, pequenos e caipiras. Estes produtos, como agroalimentos da agricultura familiar, extrativismo, pequenas indústrias locais e Continue lendo→

Rogério Ruschel Espanha, Gastronomia, Identidade Territorial, Indicação Geográfica 0

Universidade de Barcelona cria sistema para autenticar a origem de azeites de oliva e proteger produtos certificados

2 minutos Por Rogerio Ruschel Prezado leitor ou leitora, se você ainda tem dúvida sobre o valor comercial da valorização da origem e identidade em produtos de alto valor agregado, anote esta: pesquisadores da Espanha desenvolveram um sistema para identificar os tipos de azeitonas usadas e de onde procede determinado azeite de oliva, em qualquer nível: local, regional ou internacional. O objetivo é óbvio: garantir a qualidade e tradição de produtos ligados a determinado território e prevenir fraudes em certificação de azeites, porque isso Continue lendo→

Rogério Ruschel Brasil, Economia, Gastronomia, Identidade Territorial, Indicação Geográfica, Tesouro da Mata Atlântica 0

Bahia investe R$ 2,9 bilhões em produtos da agricultura familiar com origem e identidade

3 minutos Por Rogero Ruschel Prezado leitor ou leitora, veja como os baianos que amam e cultivam sua cultura, estão investindo também em seus produtos da agricultura familiar com origem. A Secretaria Estadual de Desenvolvimento Rural (SDR) do Estado da Bahia criou uma Caravana Parceria Mais Forte Juntos para Alimentar a Bahia, que vai percorrer o que os organizadores chamam de “os 27 territórios de identidade da Bahia”, para apresentar o que vem sendo feito para incentivar produtos da agricultura familiar com investimentos de Continue lendo→

Rogério Ruschel Arte & Cultura, Atividades Rogerio, Brasil, Entrevistas, Identidade Territorial, Personagens, Turismo 6

Museu homenageia o carreiro Quim Costa em São Bento do Sapucaí e vira atração turística na Serra da Mantiqueira

8 minutos Por Rogerio Ruschel Meu prezado leitor ou leitora, há 12 anos aqui no In Vino Viajas eu conto histórias que valorizam patrimônios comunitários. A história de hoje é sobre como uma família e amigos criaram um museu para resgatar a importância histórica e cultural de uma atividade “caipira” e preservar a memória de um pioneiro e transformaram tudo isso em uma atração turística inovadora, educativa e diferenciada no interior do estado de São Paulo. Vem comigo conhecer o Museu do Carro de Continue lendo→